మాకు చాలా మాంసం తినేవాళ్ళు, ఈ ఉత్పత్తి మేము రోజువారీ తినడానికి మరియు కోర్సు యొక్క మేము అన్ని వైవిధ్యం ఇష్టం. ఒక రేకు పొయ్యి లో ఒక కాల్చిన మాంసం ఎల్లప్పుడూ మీ టేబుల్ ను అలంకరించుతుంది మరియు వేయించినది కాకుండా, అది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది మరియు తయారీలో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
రేకులో ఓవెన్లో కూరగాయలతో బీఫ్ కాల్చిన మాంసం
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 ముక్క;
- తాజా పాప్రికా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు:
- సోయా సాస్ - 40 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 50 గ్రా;
- ఉప్పు;
- జీలకర్ర (జిరా) - ¼ స్పూన్;
- బీన్స్ లో కొత్తిమీర - ¼ tsp;
- బాసిల్ ఎండిన - ½ స్పూన్.
తయారీ
గొడ్డు మాంసం కడగడం మరియు పొడిగా చేసి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. బేకింగ్ ముందు, మేము కొద్దిగా మాంసం muffle ఉంటుంది. మాంసం కోసం, ఒక కొత్తిమీర లో కొత్తిమీర మరియు జీలకర్ర, వెల్లుల్లి ఆహార చిత్రం తో కప్పబడి, dostochke న చాప్ కోసం ఛాపర్ తో కత్తిరించి చేయవచ్చు. ఒక గిన్నె లో ఈ మిళితం, సోయా సాస్ మరియు బాసిల్ యొక్క ¼ teaspoon జోడించండి, బాగా కలపాలి, మాంసం మరియు మిక్స్ లోకి పోయాలి. మేము కూరగాయలు తయారు చేస్తున్నప్పుడు మాంసం marinated ఉంటుంది. ఉల్లిపాయలు రింగులు మరియు marinated కట్ చేయాలి, అప్పుడు marinade నుండి బాగా శుభ్రం చేయు మర్చిపోతే లేదు. పెప్పర్ చిన్న ముక్కలు, మరియు బంగాళదుంపలు మరియు వృత్తాలు లో టమోటాలు లోకి కట్. అన్ని కూరగాయలు, కానీ వ్యక్తిగతంగా వెన్న యొక్క 1 ½ teaspoons జోడించండి, అదే సమయంలో బాగా కదిలించు, జోడించడానికి, మరియు బాసిల్ తో టమోటాలు చల్లుకోవటానికి. రేకు నుండి రెండు పెద్ద చతురస్రాలు తయారు, మా కూరగాయలు మరియు మాంసం అన్ని సరిపోయే ఉండాలి, నూనె తో చమురు. ఇప్పుడు టొమాటోస్, మిరియాలు, బంగాళాదుంపలు మరియు మాంసంతో ఒక రేకు, మరియు పైన ఉల్లిపాయలు ఉంచండి. రేకు లిఫ్ట్ యొక్క అంచులు మరియు దగ్గరగా, మీరు సంచులు పొందుతారు. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 1 గంటకు ఓవెన్లో ఉంచండి. ఒక గంట తరువాత, సంచులను తీసి, రేకు తెరిచి, తురిమిన చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి మరియు 10 నిముషాల పాటు పొయ్యికి తిరిగి వెళ్ళండి.
టర్కీ మాంసం పొయ్యి లో రేకు లో కాల్చిన
పదార్థాలు:
- టర్కీ రొమ్ము - 1,5 - 2 కిలోల;
- మయోన్నైస్ - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 6 పళ్ళు;
- మిరియాలు - 5 గ్రా;
- మిరపకాయ గ్రౌండ్ - 5 గ్రా;
- కూర పొడి - 20 గ్రా.
తయారీ
రొమ్ము టర్కీ, వాష్ మరియు పొడి, ఒక గిన్నె లోకి వెల్లుల్లి గట్టిగా కౌగిలించు మరియు అక్కడ అన్ని ఇతర సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి, మృదువైన వరకు బాగా కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమంతో రొమ్మును స్క్రాచ్ చేయండి మరియు 12 గంటలు అది కలుపుతాను. అప్పుడు రేకును రెండు పొరలలో టర్కీని వ్రాసి 200 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక గంట పొయ్యికి పంపించండి. ఒక గంట తరువాత, రేకు విప్పు మరియు ఒక అందమైన క్రస్ట్ కు రొట్టెలుకాల్చు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఉంచండి. టేబుల్ వద్ద, వక్రంగా కొట్టడం.
పొయ్యి లో రేకు లో పంది మాంసం
ఈ రెసిపీ పొయ్యిలోని రేకు లో ఒక పెద్ద ముక్క లో పంది మాంసం రొట్టెలుకాల్చు ఎలా మీరు ఇత్సెల్ఫ్. ఈ రెసిపీ ప్రకారం, మీరు కూడా ఒక అడవి పంది మాంసం ఉడికించాలి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పంది తొడ (ఎగువ భాగం) - 4 కిలోల;
- పంది క్రోవ్వు 150 గ్రా;
- వైన్ ఎరుపు పొడి 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 14 పళ్ళు
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 2 టీస్పూన్లు;
- మిరియాలు బటానీలు - 10 బటానీలు;
- మిరియాలు సువాసన - 10 బటానీలు;
- జాజికాయ - 1/4 స్పూన్ స్పూన్
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు.
తయారీ
బాగా మాంసం కడగడం మరియు దాన్ని ప్రారంభించండి. దీని కోసం, ప్రతిఫలం, వెల్లుల్లి యొక్క 10 లవూలు మరియు ఘనీభవించిన కొవ్వును ముక్కలు చేయండి. మాంసం లో, పంక్తులు తయారు మరియు పందికొవ్వు, వెల్లుల్లి మరియు క్యారట్లు ఇన్సర్ట్. సాలో మరియు వెల్లుల్లి ఒక రంధ్రంతో సంపూర్ణంగా ఉంచుతారు. మీరు మాంసం సగ్గుబియ్యి తరువాత, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో ఉప్పు. కోసం