ద్రాక్ష - మీరు రౌండ్ లేదా దీర్ఘచతురస్ర బెర్రీలు సున్నితమైన తీపి రుచి, కానీ కూడా రసం, అలాగే వైన్ మాత్రమే ఆనందించండి అనుమతించే ఒక బహుముఖ సంస్కృతి. ఈ మొక్క యొక్క అనేక జాతులు ఉన్నాయి, కానీ మేము ద్రాక్ష యొక్క ఉత్తమ రకాలను మీకు పరిచయం చేస్తాము.
టేబుల్ మరియు వైన్ ద్రాక్ష రకాలు
బెర్రీలు తాజాగా ఉపయోగించడంతో టేబుల్ ద్రాక్ష రకాలు, ఒక నియమం వలె, ద్రాక్ష మరియు అద్భుతమైన రుచి లక్షణాల యొక్క అందమైన రూపాన్ని బట్టి ఉంటాయి. ఉత్తమ పట్టిక ద్రాక్షాలు గుర్తించబడ్డాయి:
- ఆర్కాడియా;
- అందం
- లారా;
- న్యూ ఆర్కాడియా;
- రూపాంతరము.
ద్రాక్ష బెర్రీలు వైన్ లేదా రసంలో చూర్ణం చేయబడినప్పుడు, ద్రాక్ష రూపాన్ని అన్ని ముఖ్యమైనది కాదు. ద్రాక్ష ఉత్తమ వైన్ (సాంకేతిక) రకాలు ప్రధాన సూచికగా బెర్రీలు చక్కెర మరియు యాసిడ్ సరైన నిష్పత్తి. వైన్ తయారీ కోసం నాయకులు:
- Aliquot;
- ఇసాబెల్లా;
- లిడియా;
- మెర్లోట్;
- Rkatsiteli;
- ఛార్డొన్నాయ్.
పరిపక్వత ద్వారా ద్రాక్ష రకాలు
ఉత్తమ ప్రారంభ (90-125 రోజులు) ద్రాక్ష రకాలు వైన్ సాగులో బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి:
- ఆర్కాడియా;
- విక్టోరియా;
- Codreanca;
- లిబియా;
- లారా;
- న్యూ ఆర్కాడియా;
- రూపాంతరము;
- సూపర్ అదనపు.
సగటు పరిపక్వత కాలం (125-145 రోజులు) తో ద్రాక్ష రకాల ప్రజాదరణను ఉపయోగిస్తారు:
- అన్నీ;
- కిష్మిష్ ప్రకాశవంతమైనది;
- అందమైన;
- లోయ యొక్క లిల్లీ;
- నినా;
- ది టాలిస్మాన్.
చివరి పరిపక్వ కాలపు వైవిద్యం కలిగిన వాటిలో ఉత్తమమైనవి:
- ataman;
- ఇటలీ;
- మోల్డోవా;
- ఒడెస్సా స్మనీర్;
- నెగ్రుల్ జ్ఞాపకార్థం;
- రెడ్ గ్లోబ్.
అభివృద్ధి చెందని ద్రాక్ష రకాలు
దప్పిక, వేడి-loving సంస్కృతి ఉండటం, శీతాకాలంలో చల్లని చాలా సున్నితంగా ఉంటాయి. అందువల్ల, తీవ్రమైన తుఫానులు ఉన్న ప్రాంతాల్లో, ఎటువంటి ఫ్రాస్ట్ లేనందున ఇది మొక్క యొక్క ట్రంక్ను కప్పిపుచ్చడానికి ఆచారం. కానీ ఇప్పుడు ఫ్రాస్ట్-రెసిస్టెంట్ రకాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి, ఇవి సాధారణముగా -30 ° C కు తట్టుకోగలవు. ఉత్తమ తేనె ద్రాక్ష రకాలు:
- అముర్;
- విక్టోరియా;
- శరదృతువు నలుపు;
- నెగ్రుల్ జ్ఞాపకార్థం;
- ప్లుమ్ అమెథిస్ట్;
- టైగా.