బంగాళాదుంప రోల్స్ సాకే మరియు సౌకర్యవంతమైనవి. ఈ డిష్ సిద్ధం మరియు మీరు మరియు ఒక ఉత్సవ పట్టికలో, అది ఒక విందు లేదా బఫే, మరియు బీర్ లేదా సలాడ్ కోసం ఒక సాధారణ అల్పాహారం అని. రోల్ ఆధారంగా మెత్తని బంగాళాదుంపలు , డౌ, లావాష్, బియ్యం కాగితం, చిన్న, మీరు stuffing మూసివేయాలని చేయవచ్చు ప్రతిదీ ఆధారంగా ఉంటుంది.
నేడు మనం మాంసంతో బంగాళాదుంప రోల్ సిద్ధం ఎలా గురించి మాట్లాడటానికి నిర్ణయించుకుంది.
ముక్కలు మాంసం తో బంగాళాదుంప రోల్ కోసం రెసిపీ
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మాంసం లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం - 1 kg;
- ఉల్లిపాయలు - 3 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
ఆధారం కోసం:
- బంగాళదుంపలు (పెద్ద) - 4 PC లు.
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బంగాళదుంప పిండి - 1/2 స్టంప్;
- కూరగాయల నూనె - 1/3 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఫిల్లింగ్తో ప్రారంభిద్దాం. ఉల్లిపాయలు బంగారు గోధుమ వరకు కూరగాయల నూనెలో చక్కగా కత్తిరించి వేయించి వేయాలి. వేయించిన ఉల్లిపాయలు వేయించడానికి పాన్ నుండి తొలగిస్తారు, దాని స్థానంలో మృదు మాంసం ఉంచండి. వేసి వేసి వేసి మాంసంతో రంగు మారిపోతుంది. ఉప్పు మరియు మిరియాలు గురించి మర్చిపోవద్దు. ఉల్లిపాయలతో మాంసం కలపండి మరియు మాంసకృష్ణ కాంతి బంగారపు రంగులోకి వచ్చే వరకు వేచి ఉండండి. మేము సిద్ధం stuffing నింపి బేస్ సిద్ధం ప్రారంభించండి.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోతాయి, పెద్ద ఘనాలపై కట్ చేసి బ్లెండర్తో చూర్ణం చేస్తారు. తరిగిన దుంపలు కు, గుడ్డు మరియు తడకగల ఉల్లిపాయ జోడించండి. సోలిమ్ మరియు మిరియాలు రుచికి ఆధారంగా ఉంటాయి. ఒక రోల్ లోకి బంగాళాదుంప మాస్ చేయడానికి, ఇది మొదటి పిండి మరియు వెన్న తో కలుపుతారు ఉండాలి. మేము బేకింగ్ ట్రేలో తయారు చేసిన మాస్ని పంపిణీ చేసి, 210 డిగ్రీల ముందే వేడి ఓవెన్లో ఉంచాలి. మేము 20 నిమిషాలు బంగాళాదుంప కేక్ రొట్టెలుకాల్చు, అది 5 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది మరియు మాంసఖండం మీద ఉంచండి. జాగ్రత్తగా దాన్ని ఆపివేసి 20-30 నిముషాలు పొయ్యికి తిరిగి ఇవ్వాలి, ఆ తర్వాత మాంసంతో బంగాళాదుంప రోల్ను పట్టికలో అందిస్తారు.
ముక్కలు మాంసం మరియు క్యాబేజీ తో బంగాళాదుంప రోల్
పదార్థాలు:
ఆధారం కోసం:
- బంగాళదుంపలు - 5-6 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పిండి - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 1/4 PC లు.
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బంగాళ దుంపలు ఒక చిన్న తురుము పీట మీద ఉప్పు, ఉప్పు, మిరియాలు మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు. బంగాళాదుంప మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి మరియు డౌ మెత్తగా పిండి వేయాలి. డౌ నుండి రెండు వైపులా బంగారు రంగు వరకు వేపుడు వేయించాలి.
మృదువైన వరకు క్యారెట్లు పాటు ఉల్లిపాయ చక్కగా కత్తిరించి ముక్కలు కోసం. పాసర్-ద్వారా, మేము చిన్న ముక్కలుగా తరిగి క్యాబేజీ మరియు ముక్కలుగా చేసి మాంసం జోడించండి. అన్ని వేగిరయ్యాక, టమోటో పేస్ట్తో కలిపి ఒక చిన్న మొత్తంలో పోస్తారు. Stew 40-50 నిమిషాల కూరటానికి లేదా క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంది వరకు. నింపి ఒక బంగాళాదుంప పాన్కేక్ మీద వేసి, రోల్స్తో చుట్టబడుతుంది. మేము గోధుమ ఒక వేయించడానికి పాన్ లో రోల్స్ మరియు సోర్ క్రీం మరియు గ్రీన్స్ తో పట్టిక వారికి సేవ.
బంగాళదుంపలు మరియు ముక్కలు మాంసం నుండి రోల్స్
పదార్థాలు:
- రొట్టె రొట్టె - 4 ముక్కలు;
- గుజ్జు బంగాళాదుంపలు - 1/4 శతాబ్దం;
- ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 1 చూపడంతో;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
బంగారు రంగుకు ఫోర్సిమేట్ ముక్కలు వేసి ఉప్పు, మిరియాలు వేయాలి. 5-7 నిమిషాలు బీన్స్ను కత్తిరించడం, దాని తర్వాత మేము మంచు నీటితో నింపాము. టోస్ట్ బ్రెడ్ క్రస్ట్తో కట్ చేసి, పల్ప్ అత్యంత సున్నితమైన పాన్కేక్లో ఒక రోలింగ్ పిన్ ఉపయోగించి చుట్టుకొని ఉంటుంది. Whisk ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో గుడ్డు.
రొట్టె పల్ప్ నుండి పాన్కేక్ న మెత్తని బంగాళాదుంపలు వ్యాపించి మరియు సమానంగా ఉచిత అంచులు వదిలి, ఒక సన్నని పొర లో పంపిణీ. పైన కొద్దిగా కూరటానికి మరియు బీన్స్ యొక్క ఒక జంట చాలు, రోల్ అప్ రోల్ మరియు ఉచిత అంచులు తెరిచి కూల్చివేసి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పెద్ద మొత్తం వేడెక్కేలా, ఒక కొట్టిన గుడ్డు లో douche రోల్, అదనపు ప్రవాహం ఆఫ్ తెలపండి, మరియు బంగారు గోధుమ వరకు వేయించడానికి తర్వాత.