ఒక చాక్లెట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ కూడా సరళమైన మరియు uncomplicated భోజనానికి రూపాంతరం చేయవచ్చు. తగినంత సాధారణ పదార్ధాల జంట, ఒక మంచి వంటకం మరియు ఇంటి స్వీట్లకు ఒక అద్భుతమైన అలంకరణ ఒక గంటలో కేవలం క్వార్టర్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
చాక్లెట్ ఐసింగ్ చేయడానికి ఎలా?
ఒక డెజర్ట్ అలంకరించేందుకు సులభమైన మార్గం ఒక చాక్లెట్ కేక్ ఐసింగ్ గ్లేజ్ చేయడానికి ఉంది. దీన్ని ఉత్పత్తి చేయడానికి, మీకు ఏదైనా అవసరం లేదు, కానీ మీరు రెసిపీను చిన్న మొత్తంలో వెన్నతో భర్తీ చేయవచ్చు. మీరు ఒక నీటి స్నానం మీద గ్లేజ్ కోసం చాక్లెట్ కరిగిపోయే ముందు, మీరు నీటి పాట్ మరియు ఒక saucepan నుండి ఒక నిర్మాణం నిర్మించడానికి అవసరం. బహిరంగ కాల్పులు చాక్లెట్ ద్రవీభవన సిఫార్సు లేదు, అది curdle చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- చమురు - 20 గ్రా.
తయారీ
- టైల్ బ్రేక్ మరియు saucepan లో అది చాలు.
- ఒక saucepan లో, నీరు కాచు, పైన చాక్లెట్ తో ఒక కంటైనర్ ఉంచండి.
- నిరంతరం కదిలించు, అన్ని ముక్కలు కరిగించడానికి వేచి ఉండండి.
- ఈ దశలో, గ్లేజ్ ప్లేట్ నుండి తీసివేయబడుతుంది, చమురు జోడించబడుతుంది, బాగా మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
చాక్లెట్ మరియు పాలు నురుగు
ఒక చాక్లెట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ ఐసింగ్ , ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించబడింది, చాలా సరళంగా మరియు త్వరగా తయారుచేస్తారు. రుచిని పెంచడానికి, మీరు కోకో పౌడర్ యొక్క స్పూన్ ఫుల్ ను జోడించవచ్చు. ఫెడ్జ్ చల్లగా ఉండకండి, డెజర్ట్కు ఇది వేడిగా ఉంటుంది, అందువలన కేక్ మంచిగా కలిపబడుతుంది, మరియు మెరిసే ఉపరితలం ఏర్పరుస్తుంది, మెరుస్తూ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- పాలు - 100 ml;
- చక్కెర - 50 గ్రా;
- కోకో - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. l.
తయారీ
- Saucepan లో, పాలు వేడి, మరిగే కాదు.
- వెన్న త్రో, మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు, నిరంతరం గందరగోళాన్ని, రద్దు.
- చక్కెర తో కోకో మిక్స్ మరియు ఒక మిశ్రమంతో ఈ మిశ్రమానికి పాలు-చాక్లెట్ మాస్ను పోయాలి.
- చక్కెర కరిగిపోయేంత వరకు కదిలించు మరియు వేడిగా ఉన్న కేక్కు వర్తిస్తాయి.
పాలు చాక్లెట్ నురుగు
చాక్లెట్ గ్లేజ్ కోసం ఈ వంటకం సరళమైనది మరియు చాలా సరళమైనది, టైల్ నీటి స్నానంలో లేదా మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో కరుగుతుంది, కూర్పు తప్పనిసరిగా చమురుతో కలుపుతారు, ఐచ్ఛికంగా కోకో స్పూన్తో మరింత సంతృప్త రుచి కోసం ఉపయోగిస్తారు. ఫలితంగా చాలా మందపాటి ఉంటే, వెచ్చని నీటి లేదా పాలు 20 ml పోయాలి. గ్లేజ్ యొక్క ఈ వెర్షన్ స్ట్రీక్స్ సృష్టించడానికి అనుకూలంగా లేదు, కానీ కేక్-సౌఫిల్ కవర్ చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- వెన్న - 50 గ్రా;
- నీరు 20 మి.లీ.
తయారీ
- టైల్ బ్రేక్, ఒక అనుకూలమైన మార్గంలో కరుగుతుంది.
- వేడి చాక్లెట్ లో, రోల్ వెన్న మరియు కోకో ఒక స్పూన్ ఫుల్, పూర్తిగా కలపాలి. అవసరమైతే వెచ్చని నీటి పోయాలి.
- పాలు చాక్లెట్ కేక్ కోసం చాక్లెట్ గ్లేజ్ ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
చాక్లెట్ మరియు క్రీమ్ గ్లేజ్
భోజనానికి అత్యంత సాధారణ ఎంపిక చాక్లెట్ మరియు క్రీం నురుగును తయారు చేయడం. ఇటువంటి తీపి పూర్తిగా వేర్వేరు తీపి తయారు చేయవచ్చు, అది మరింత ganache వంటిది - మందపాటి మరియు త్వరగా క్రీడ్ పటిష్టం. చాక్లెట్ ఒక ముదురు, అధిక నాణ్యత ఎంచుకోండి, ఇది స్మెల్టర్ సులభం, క్రీమ్ ప్రత్యేకంగా అధిక కొవ్వు కంటెంట్ అవసరం, కనీసం 35%.
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 40 g;
- క్రీమ్ 35% - 100 మి.లీ;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
తయారీ
- చాక్లెట్ బ్రేక్, ఒక గిన్నె లో ఉంచండి.
- Saucepan లో, క్రీమ్ లో పొడి రద్దు, అది వేడి, కాదు మరిగే కాదు.
- క్రీమ్ తో చాక్లెట్ ముక్కలు పోయాలి, వాటిని కరిగించడానికి వేచి.
- అవసరమైతే చమురును తీసివేయండి, తరిగిన తీరుతో పంక్చర్.
- బిట్టర్ చాక్లెట్ నురుగు వాడకం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
చాక్లెట్ మరియు వెన్న గ్లేజ్
చాక్లెట్ మరియు వెన్న కేక్ గ్లేజ్ అలంకరణ ఇంటి డెసెర్ట్లకు ఒక సాధారణ వైవిధ్యం. ఇది ముఖ్యం, ఫడ్జ్ కోసం ఆధారంగా ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, కూర్పు లో కోకో బీన్స్ శాతం, మరింత దట్టమైన పదార్ధం వదిలి ఆ. మీరు కేక్ ఉపరితలం పై streaked పొందడానికి అనుకుంటే, మీరు ఐసింగ్ శీతలీకరణ సమయంలో పటిష్టం చేస్తుంది ఇచ్చిన, పాలు మొత్తం పెంచడానికి అవసరం.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ చేదు - 200 గ్రా;
- వెన్న - 150 g;
- పాలు - 100 ml.
తయారీ
- ఒక నీటి స్నానం, పాలు వేడి.
- నిరంతరం గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ ముక్కలు త్రో.
- కుక్కర్ నుండి ప్లేట్లను తొలగించండి, నూనె త్రో, పూర్తిగా కలపాలి మరియు వెంటనే ఉపయోగించండి.
మిర్ర్రేడ్ చాక్లెట్ గ్లేజ్
నిజానికి తెల్ల చాక్లెట్ నుండి మెగాప్పెపరల్ మిర్రర్ నురుగు తీయడం చాలా సులభం. ఈ ఫడ్జ్ సాధారణ కేకును ఒక నిజమైన కళాఖండంగా మారుస్తుంది. జెలాటిన్ కలిపి ఒక నిగనిగలాడే మాస్ పొందవచ్చు, మిగిలిన పదార్ధాలు ఇటువంటి వంటకాలకు బాగా తెలిసినవి. బేస్ తెలుపు చాక్లెట్ నుండి తయారుచేసిన ఇచ్చిన, కూర్పు లో చక్కెర నిరుపయోగంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 100 ml;
- క్రీమ్ 35% - 100 మి.లీ;
- వనిల్లా;
- జెలటిన్ - 15 గ్రా;
- తెలుపు చాక్లెట్ - 150 గ్రా.
తయారీ
- కొద్దిగా నీరు తో జెలాటిన్ పోయాలి.
- ఒక saucepan లో మిక్స్ పాలు మరియు క్రీమ్, అది వేడి, కాదు మరిగే కాదు.
- వేడి నుండి పాలు తొలగించండి, చాక్లెట్ ముక్కలు డ్రాప్, కరిగి వరకు కదిలించు.
- వనిల్లా మరియు జెలటిన్ జోడించండి, మృదువైన నిగనిగలాడే మాస్ వరకు బాగా కలపాలి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా సామూహిక వక్రీకరించు మరియు ఇప్పటికీ వేడిగా ఉన్న డెజర్ట్ కోసం వర్తిస్తాయి.
వైట్ చాక్లెట్ మరియు ఘనీకృత పాలు గ్లేజ్
చాక్లెట్ మరియు ఘనీకృత పాలు తయారు చేసిన ఐసింగ్ చాలా తీపిగా మారుతుంది, తద్వారా అది తరచుగా తియ్యని రొట్టెలతో వాడబడుతుంది, కాబట్టి పూర్తి భోజనానికి రుచి మరింత సమతుల్యమవుతుంది. ఇటువంటి ఒక ఫడ్జ్ సంపూర్ణ కేక్, కానీ కూడా ఇతర తీపి అలంకరణ మాత్రమే పని భరించవలసి ఉంటుంది. అనుగుణంగా, ద్రవ్యరాశి మరింత దట్టమైన మరియు మందపాటి, ఇతర, మరింత అలవాటు రకాలు కాకుండా.
పదార్థాలు:
- తెలుపు చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
- సాంద్రీకృత పాలు - 100 ml.
తయారీ
- టైల్ బ్రేక్, ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతాయి.
- ఘనీకృత పాలు జోడించండి, బాగా కలపాలి.
- ఒక చాక్లెట్ కేక్ కోసం ఈ సాధారణ చాక్లెట్ ఐసింగ్ వెంటనే ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
తెలుపు చాక్లెట్ కేక్ కోసం రంగు గ్లేజ్
ఒక డై తో వైట్ చాక్లెట్ ఈ గ్లేజ్ అత్యంత బోరింగ్ భోజనానికి రూపాంతరం చేయవచ్చు. ఫాండెంట్ నాణ్యత జెల్ రంగుల సూత్రీకరణ అవసరమవుతుంది, కాని మీకు అలా లేకపోతే, బెర్రీ సిరప్లను ఉపయోగించుకోండి, అయితే అవి సంతృప్త ప్రకాశవంతమైన రంగులో మిశ్రమాన్ని చిత్రించలేవు. ఒక నిగనిగలాడే ప్రభావం కోసం, జెలాటిన్ జోడించండి.
పదార్థాలు:
- పొడి చక్కెర - 100 గ్రా;
- నీటి 100 ml;
- తెలుపు చాక్లెట్ - 150 గ్రా;
- క్రీమ్ - 100 ml;
- రంగు - 5 ml;
- జెలటిన్ - 10 గ్రా.
తయారీ
- వెచ్చని నీటితో జెలటిన్ పోయాలి మరియు 30 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- పొడి మరియు నీరు నుండి, సిరప్ ఉడికించాలి.
- చాక్లెట్ తో క్రీమ్ అప్ వెచ్చని, ఒక బ్లెండర్ తో whisk, సిరప్ లో పోయాలి.
- పరికరం యొక్క కదలికను ఆపకుండా జెలటిన్ ద్రవ్యరాశి, రంగులో పోయాలి.
- ఒక జల్లెడ ద్వారా మంచును వక్రీకరించండి మరియు దాని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఇంకా వెచ్చగా ఉపయోగించుకోండి.
చాక్లెట్ కేక్ కోసం సాఫ్ట్ ఐసింగ్
ఒక చాక్లెట్ కేక్ కోసం సాఫ్ట్ చాక్లెట్ ఐసింగ్ ఉపరితలంపై స్తంభింప లేదు, ఇది ఒక క్రీమ్ వలె, నునుపైన ఉంటుంది. ఈ ఫడ్జ్ బాగా ఎగువ కేక్ లోకి గ్రహించబడుతుంది, కాబట్టి ఇది అదనంగా సిరప్తో కలిపినట్లు కాదు. ఒక ప్రత్యేక రుచి కోసం, కాగ్నాక్ లేదా బ్రాందీ మిశ్రమానికి జోడిస్తారు, అయితే ఈ చికిత్సకు సంసిద్ధత ఉన్న పిల్లలకు సంసిద్ధత ఉంటే, దానిని తిరస్కరించడం మంచిది.
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- కాగ్నాక్ - 20 ml;
- కోకో - 1 టేబుల్ స్పూన్. l.
- చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- చమురు - 70 గ్రా;
- పాలు - 50 ml.
తయారీ
- చాక్లెట్ కరుగుతాయి, పాలు పోయాలి, మాస్ వేడి, ఒక మరుగు దారితీసింది కాదు.
- కోకోతో చక్కెరను కలపండి మరియు పొడి మిశ్రమానికి చాక్లెట్ను జోడించండి.
- కాగ్నాక్, వెన్న, నునుపైన వరకు కదిలించు మరియు కేక్కి వర్తించండి.
మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో చాక్లెట్ గ్లేజ్
ఒక సాధారణ చాక్లెట్ నురుగు చాక్లెట్, నిమిషాల విషయం లో తయారు, కేవలం సమయం ట్రాక్ అవసరం. ప్రతి 10 సెకన్లు ద్రవీభవన సమయంలో చాక్లెట్ కదిలిస్తుంది. కూర్పు మాత్రమే సాధారణ పదార్థాలు కలిగి, ఫలితంగా ఒక గంట లోపల ఉపరితలంపై పటిష్టం ఒక మృదువైన, తీపి గ్లేజ్ ఉంది. పదార్థాల ఈ మొత్తం పెద్ద కేక్ కవర్ చేయడానికి సరిపోతుంది.
పదార్థాలు:
- చాక్లెట్ చీకటి - 150 గ్రా;
- పాలు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- క్రీమ్ 35% - 100 మి.లీ.
తయారీ
- మైక్రోవేవ్ లో, ప్రతి 10 సెకన్ల గందరగోళాన్ని, చాక్లెట్ కరుగుతాయి.
- మాస్ మృదువైన మారినప్పుడు, వెన్న జోడించడానికి మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి.
- మరో 10 సెకన్ల పాటు మైక్రోవేవ్లో ఐసింగ్ ఉంచండి.
- కదిలించు మరియు వెంటనే ఉపయోగించండి.