ఒక షిబ్ కెబాబ్ కు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలను సిద్ధపరుచుకుంటూ, మసాలా మరియు తేలికపాటి స్పైసికి జోడించడం ద్వారా మీ ఇష్టమైన డిష్ యొక్క రుచిని నొక్కి చెప్పే సరిఅయిన మిశ్రమాన్ని మీరు మాంసంతో భర్తీ చేస్తారు. స్ఫుటమైన ఉల్లిపాయ ముక్కలు కూడా ఇతర మాంసం మరియు చేపల వంటకాలకు, సలాడ్లకు జోడించబడతాయి లేదా శాండ్విచ్లతో పూరించబడతాయి.
ఒక షిబ్ కెబాబ్కు ఉల్లిపాయలను ఎలా కలుపుతాము?
ఒక శిష్ కెబాబ్ కు ఉల్లిపాయల కోసం సరైన ఊరగాయలు ఆకలి లక్షణం క్రంచ్ యొక్క భద్రతకు మరియు కూరగాయల యొక్క అధిక "దుష్ట ఆత్మ" ను వదిలించుకోవడానికి సహాయం చేస్తుంది. వంటకాలను తయారుచేసే మెళుకువలను స్వాధీనం చేసుకొని, అది ఒక చిరుతిండి యొక్క కావలసిన రుచిని పొందటం కష్టం కాదు.
- గడ్డలు శుభ్రం, రింగులు, సెమీఇర్లు లేదా రేఖాంశ సన్నని గోళాకారాలను కట్ చేస్తాయి.
- కొంచెం ఒకదాని నుండి ప్లేట్లు వేరు చేయడానికి మీ చేతులతో కట్టింగ్ మెత్తగా పిండి వేయు, తగిన కంటైనర్ లో మాస్ వే మరియు marinade పోయాలి.
- షిష్ కబాబ్కు ఉల్లిపాయల కోసం ఒక రుచికరమైన మాంసిడే లాకోనిక్గా ఉంటుంది మరియు సుగంధ, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలతో కలిపి ఉప్పు, పంచదార మరియు వినెగార్ లేదా మరింత అసలైన మరియు బహుముఖంగా మాత్రమే ఉంటాయి.
- ఊరగాయను వేగవంతం చేస్తుంది మరియు అధిక పదును నుండి వేడిని వేయడం నుండి ఉపశమనాన్ని పొందుతుంది, దీనిలో ఉల్లిపాయ ముక్కలు ఆకులు చల్లబడే వరకు ఉంటాయి.
శిష్ కెబాబ్ కోసం ఉల్లిపాయ ఎంత త్వరగా ఊరగాయ?
తరువాత, మీరు ఒక షిష్ కెబాబ్ కోసం త్వరగా వినెగర్లో ఉల్లిపాయను ఎలా కలుపుతాడో నేర్చుకుంటారు. కావాలనుకుంటే, ఉల్లిపాయ వడపోత ప్రారంభంలో ఒక నిమిషం పాటు వేడినీటితో పోస్తారు, అప్పుడు దానిని బాగా పారవేయండి. ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ను వైన్ లేదా నిమ్మరసంతో భర్తీ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. సమానంగా, దాని స్వంత విధంగా, మీరు ఒక marinated క్లాసిక్ లేదా ఉల్లిపాయ సలాడ్ పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 0.5 కిలోల;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు - 0,5-1 స్పూన్ లేదా రుచి చూసుకోవాలి.
తయారీ
- ఒలికిపోయిన గడ్డల యొక్క సన్నని సెమికర్కిల్స్ లేదా మైదానాలు.
- ఉప్పు, మిరియాలు, పంచదార, ఉల్లిపాయలు వేసి, వెనిగర్ ను పోయాలి, మాంసంతో కలిపిన ముక్కలను మెత్తగా కట్ చేసుకోవాలి.
- 15 నిమిషాల తరువాత, శిష్ కెబాబ్ కు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు పనిచేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.
వినెగార్తో ఒక శిష్ కెబాబ్కు ఉల్లిపాయను ఎలా కలుపుతాము?
మరొక రెసిపీ, ఇది అమలు ఒక శిష్ కెబాబ్ ఒక రుచికరమైన ఉల్లిపాయ చేయడానికి ఇది సాధ్యం చేస్తుంది, క్రింద ప్రదర్శించబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, క్లాసిక్ వెనీగర్ (9%) ఒక marinade పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. ఉల్లిపాయ ముక్కలు మొత్తాన్ని పూర్తిగా కరిగించే విధంగా ఉండాలి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగార్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. రోలర్ కోస్టర్ లేకుండా స్పూన్;
- నీరు ఉడికించిన, చల్లబరిచిన - 1 గాజు;
- గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే.
తయారీ
- గడ్డలు శుద్ధి చేసి, అర్ధచంద్రాకార లేదా సన్నని ముక్కలతో తలలు ముక్కలుగా చేసి, కావాలనుకుంటే, ముక్కలు చెయ్యబడ్డ గ్రీన్స్తో కలపాలి, పిక్లింగ్ కోసం సరైన కంటైనర్లో బరువును నిర్ణయించడం, లేదా కేవలం ఒక కూజాలో ఉంచాలి.
- నీరు వేసి, దానిలో చక్కెర, ఉప్పును కరిగించి మిశ్రమాన్ని చల్లబరచడానికి అనుమతిస్తాయి.
- సముద్రపు వెనీగర్ లో కదిలించు, వాటిని ఉల్లిపాయలు పోయాలి.
- 30 నిమిషాల తర్వాత, శిష్ కెబాబ్ కు వినెగార్లో ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు మాదిరి చేయవచ్చు.
శిష్ కెబాబ్ కోసం ఉల్లిపాయను ఊరగొట్టడం ఎలా?
ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు సాంప్రదాయ పద్ధతిలో షిష్ కేబాబ్కు తయారు చేయబడతాయి, పై వంటలలో ఒకదానిని ఉపయోగించి లేదా అసలు టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం మరియు దానిమ్మపండు రసంలో కూరగాయల పెంపకం. అసాధారణ, సాటిలేని రుచి, పొందిన రుచికరమైన యొక్క అందమైన ప్రదర్శన కూడా రుచికోసం పాక నిపుణులు ఆశ్చర్యం ఉంటుంది, మరియు నివాసులు వర్ణించలేని వర్ణించలేని ఆనందం ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- దానిమ్మ రసం - 0,5 l;
- ఉప్పు - రుచి;
- గ్రీన్స్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే.
తయారీ
- పరిశుభ్రత, గడ్డలు కట్, అవసరమైతే, ఆకుకూరలు తో మిక్స్, ఉప్పు.
- దానిమ్మపండు నుండి రసం పిండి, ఉల్లిపాయ వండిన ఉల్లిపాయ పోయాలి.
- రసంలో మెరైన్డ్, షీప్ కబాబ్ కు ఉల్లిపాయ 4 గంటల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది.
శిష్ కెబాబ్ కోసం ఎర్ర ఉల్లిపాయలు ఊరగొట్టడం ఎలా?
తక్కువ అసలు అసలు షిబ్ కెబాబ్ కు ఊరవేసిన ఎరుపు ఉల్లిపాయను తయారు చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, ఎర్ర వైన్ను marinade కోసం ప్రాధమిక పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. పానీయం అనూహ్యంగా గుణాత్మక మరియు సుగంధంగా ఉండాలి: రెడీమేడ్ అల్పాహారం రుచి ఈ పూర్తిగా ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రాధాన్యత పొడి లేదా సెమీ పొడి రకాలు ఇవ్వాలి
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- ఎర్ర వైన్ - 250 ml;
- ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - రుచి.
తయారీ
- ఉడికించిన మరియు తరిగిన ఉల్లిపాయ వేడినీటితో 5-10 నిమిషాలు పోయాలి, తరువాత ఒక కోలాండర్ లోకి మాస్ పోయాలి మరియు బాగా ప్రవహిస్తుంది.
- రుచి ఉప్పు ఉల్లిపాయ మాస్ చక్కెర చిటికెడు జోడించండి మరియు రుచి కూరగాయల ముక్కలు వైన్ పోయాలి.
- 4 గంటల తరువాత, వైన్లో ఉల్లిపాయల ఉల్లిపాయలు ఒక షిష్ కబాబ్ కు రుచి చూడడానికి సిద్ధంగా ఉంటాయి.
ఒక కాకేసియన్ విధంగా కెబాబ్ కోసం ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు
ముఖ్యంగా సువాసన మరియు సువాసన కాకేసియన్ వంటకం ప్రకారం వండుతారు, ఊరగాయ ఉల్లిపాయ చేస్తుంది. సాధారణ రుచి గమనికలు ఇతర పదార్థాలు marinade పాటు ముక్కలు ఉల్లిపాయ జోడించిన ఏ రుచికరమైన సహజ పొడి adzhika, ఇస్తుంది. 3.5 గంటల తరువాత, శిష్ కెబాబ్ కొరకు ఆకలి యొక్క అసలు వ్యత్యాసం సిద్ధంగా ఉంటుంది, ఇది కొబ్బరి ఆకుకూరలు మరియు దానిమ్మపండు విత్తనాలతో పనిచేసే ముందు అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- ఆపిల్ వినెగార్ - 120 ml;
- నీరు - 150 ml;
- డ్రై adzhika - 50-75 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, కొత్తిమీర మరియు గోమేదికం ధాన్యాలు - రుచి.
తయారీ
- ఉడికించిన నీరు పోయాలి, ఒలిచిన ఉల్లిపాయ కట్.
- 15 నిమిషాల తరువాత, ద్రవ పారుదల మరియు వెనీగర్, అజాజి మరియు, కావాలనుకుంటే, ఉప్పు మరియు పంచదార కలిపితే అది కలుపుతారు.
- ఒక స్పైసి marinade ఉల్లిపాయ పోయాలి మరియు 3 గంటలు వదిలి.
- దానిమ్మపండు విత్తనాలను సిద్ధం చేసి, ఉల్లిపాయలతో కలపండి.
- షెరి కెబాబ్ కు ఒక దానిమ్మ తో ఉల్లిపాయలను ఇవ్వండి, సెలెరీ ఆకుకూరలతో చల్లుకోండి.
కపిల్ షుగర్ కు ఆకుకూరలు తో ఉల్లిపాయ
ఈ సందర్భంలో marinade యొక్క కీ పదార్థాలు ఒకటి తరిగిన మెంతులు, ఇది స్నాక్స్ రుచి రిఫ్రెష్, అది ఒక ప్రత్యేక రుచి మరియు వాసన ఇస్తుంది. కావలసిన, మీరు ఎంచుకోవడానికి ఇతర ఆకుకూరలు ఉపయోగించవచ్చు: పార్స్లీ, కొత్తిమీర లేదా తులసి, కానీ ఈ సందర్భంలో సంకలిత మొత్తం తగ్గించవచ్చు ఉండాలి. ఆకుపచ్చ ద్రవ్యరాశి రుచి మరియు సుగంధాలు ఉల్లిపాయల యొక్క రుచికరమైన లక్షణాలను చంపుతాయి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెనీగర్ 9% - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 250 ml;
- ఉప్పు మరియు పొడి చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మెంతులు ముక్కలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
- ముక్కలు ఉల్లిపాయలు మెంతులు కలిపి మిశ్రమంతో నీరు, ఉప్పు, పంచదార మరియు వెనిగర్ నుండి పోయాలి.
- గది పరిస్థితుల్లో 30 నిమిషాల పాటు నడిచే తర్వాత, షిబ్ కెబాబ్ కోసం మెంతులు కలిగిన ఉల్లిపాయలు సిద్ధంగా ఉంటాయి.
ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం ఒక తీపి ఉల్లిపాయ చేయడానికి ఎలా?
ఉల్లిపాయలు ఒక షిష్ కేబాబ్ కు marinated, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింది వర్ణించబడుతుంది, మధ్యస్తంగా పదునైన, ఒక ఆహ్లాదకరమైన సుఖకరమైన sourness తో తీపి అవుతుంది. స్నాక్స్ ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు రుచిని గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలు ఒక చిటికెడు చేర్చబడుతుంది. చక్కెర పరిమాణాన్ని బట్టి తియ్యటి స్థాయి సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- వెనీగర్ 9% - 7 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీటి 250 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరియాలు నల్ల నేల మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- తరిగిన ఉల్లిపాయ ఆకుకూరలు మరియు మిరియాలు ఒక చిటికెడు కలిపి ఉంది.
- నీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర లో కరిగి, వినెగార్ జోడించడానికి మరియు ఉల్లిపాయలు కు మిశ్రమం పోయాలి.
- 30 నిముషాల తర్వాత, షిబ్ కెబాబ్ కు ఒక తీపి మాంసంతో ఉల్లిపాయను ప్రయత్నించవచ్చు.
ఉల్లిపాయల నుండి సలాడ్ కబాబ్ కు షిష్
ఉల్లిపాయల నుండి ఒక షిబ్ కెబాబ్ కు ఆకలిని ఒక సలాడ్ రూపంలో తయారు చేసి, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు, దోసకాయలు మరియు గ్రీన్స్తో పాటు వడ్డించవచ్చు. మసాలా ఉల్లిపాయ సలాడ్ వేయడానికి మధ్యలో ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా చేసి వెన్నతో కలిపిన లేదా డిష్ యొక్క అంచులలో ఉంచుతారు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 300 గ్రా;
- వెనీగర్ ద్రాక్ష - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు, గ్రీన్స్ - రుచి;
- ఉప్పు, పంచదార, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- తాజా దోసకాయలు, టమోటాలు, కూరగాయల నూనె.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు ముక్కలుగా చేసి, వినెగార్ మరియు రుచి చక్కెరను కలిపి, చేతులతో మాస్ను మెత్తగా, 15 నిమిషాలు వదిలివేయండి.
- విల్ వద్ద ఉల్లిపాయ ఉల్లిపాయలను కలపండి మరియు ఆకుపచ్చ ఈకలు, గ్రీన్స్ తో కట్ రుచి.
- తాజా కూరగాయలు సలాడ్ సర్వ్, buttered.