రాస్ప్బెర్రీస్ తో కేక్ - చిన్ననాటి నుండి అనేక తెలిసిన ఒక రుచికరమైన. ఎప్పుడైనా ఎక్కువ ఇష్టమైన డెజర్ట్ల సహాయంతో, కౌమారదశలో ఉన్న శ్రద్ధాసృష్టికి తిరిగి రావడం కంటే మరింత ఆహ్లాదకరంగా ఉంటుంది. మీరు కోసం, మేము దాని ప్రేమికుడు కనుగొంటారు ప్రతి అనేక సాధారణ వంటకాలను, తయారు చేశారు.
రాస్ప్బెర్రీస్ తో లేయర్డ్ పై - సాధారణ రెసిపీ
టెండర్ కోరిందకాయ పూరకంతో డ్యూయెట్లో క్రిస్పీ పఫ్ పేస్ట్రీ సాయంత్రం టీ లేదా సులభమైన రోజు చిరుతిండికి మంచిది. మరియు ముఖ్యంగా - ఒక పైకి వాచ్యంగా, అతిథులు రాక ముందు 15 నిమిషాల వండుతారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పిండి ఫ్లాకీ - 1 ప్యాక్ (500 గ్రా);
- సోర్ క్రీం (15% కొవ్వు పదార్థం) - 250 మి.లీ;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోరిందకాయ తాజా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 గ్రా;
- చాక్లెట్ సిరప్ (టాపింగ్) - 50 ml;
- పొడి చక్కెర - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
ఓవెన్ 200-220 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది (ప్యాకేజీలో సూచించబడిన పఫ్ పేస్ట్రీ కోసం రెసిపీ ఆధారంగా). పఫ్ పేస్ట్రీ ఒక బేకింగ్ డిష్ లో చాలు, నూనెను, మరియు 5 నిమిషాలు పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కు సెట్. ఓవెన్లో డౌ కొద్దిగా పెరుగుతుంది, ఇది అనేక ప్రదేశాల్లో ఒక ఫోర్క్తో కత్తిరించబడాలి, తరువాత 180 డిగ్రీల వద్ద మరో 10 నిమిషాలు బేకింగ్ చేయబడుతుంది. కేక్ పరిమాణం పెరుగుతుంది చక్కెర తో చల్లబడుతుంది మరియు పొయ్యి (2-3 నిమిషాలు) లో పంచదార పాకం లోకి కరుగుతాయి తెలియజేయండి. చల్లబరచడానికి లేయర్డ్ బేస్ ను వదిలివేయండి, మరియు ఈ సమయంలో, ప్యూర్ మరియు వెనిలా లతో సోర్ క్రీంను కొరడాతో, పై కోసం క్రీమ్ సిద్ధం చేయండి. చల్లబడిన కేక్ ఒక క్రీమ్ తో greased, మరియు ఒక దట్టమైన పొర తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. చాక్లెట్ టాపింగ్ లేదా పంచదార పాకంతో తయారుచేసిన కేక్ను కవర్ చేయండి మరియు పొడి చక్కెరతో చల్లుకోవటానికి. ఇప్పుడు తాజా రాస్ప్బెర్రీస్తో పైకి గర్వంగా అతిథులుగా సేవలు అందిస్తారు.
రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో కేక్
ఇంకొక శీఘ్ర వంటకం ఒక కేక్ లేదా చీజ్ లాంటిది, ఇది ఒక ఇసుక డౌలో తయారుచేసినట్లుగా, మందపాటి పెరుగు సఫ్ఫ్లే మరియు తాజా రాస్ప్బెర్రీస్ రూపంలో ఒక పూరకతో తయారు చేయబడింది.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- వెన్న - 100 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 0,5 స్పూన్.
- పిండి - 1 ¼ టేబుల్ స్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 500 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
- కోరిందకాయ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మేము ఒక నీటి స్నానం మీద వెన్న పోయాలి మరియు చక్కెర పొడి మరియు 2 గుడ్డు yolks తో కలపాలి. గుడ్డు మరియు వెన్న మిశ్రమం పొడి పదార్థాలు జోడించండి: పిండి మరియు సోడా, మరియు ఒక దట్టమైన ముద్ద డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆహార చిత్రాలతో చిన్న పేస్ట్రీని వ్రాసి 1-2 గంటలు ఫ్రిజ్లో వదిలివేయండి (మేడిపండు కేక్ కోసం ఎక్స్ప్రెస్ రెసిపీ డౌను శీతలీకరించడం కోసం అందించదు, కనుక ఇది జరిగితే, మీరు ఈ దశను దాటవేయవచ్చు).
పిండి "మిగిలిన", అది ఒక greased రూపం లో ఉంచవచ్చు మరియు 200 డిగ్రీల 15-20 నిమిషాల లేదా పాలిపోవు వరకు ఓవెన్ లో ఉంచవచ్చు.
బేస్ కాల్చినప్పుడు - మేము పూరకం సిద్ధం చేస్తాము: ఒక మిక్సర్తో ఉన్న మిశ్రమాన్ని కలపాలి (ఇది చాలా మృదువైనది - చేర్చుకోండి) మరియు ఘనీకృత పాలు. చల్లటి ఇసుక ఆధారంతో తేమను ద్రవపదార్థం చేసి తాజా రాస్ప్బెర్రీస్తో కేక్ అలంకరించండి. బెర్రీల ముక్కలు పెరుగు మాస్కు కూడా జోడించబడతాయి. రాస్ప్బెర్రీస్తో కాటేజ్ చీజ్ పై ఫ్రీజర్లో (వాచ్యంగా 5-10 నిమిషాలు) ఒక ప్రత్యేక ఆతురుతలో, ఘనీభవిస్తుంది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో మిగిలిపోతుంది.
రాస్ప్బెర్రీస్ తో సోర్ క్రీం పై
చిన్నతనం నుండి అదే పై - అవాస్తవిక, వెచ్చని, హృదయపూర్వక మరియు సువాసన. ఇది గత వాతావరణాన్ని సృష్టించడానికి చల్లని పాలు తో త్రాగడానికి మంచిది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- చక్కెర - 150 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - ½ అంశం;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 గ్రా;
- కోరిందకాయ - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
షుగర్ మరియు వనిల్లా తో Whisk గుడ్లు, సోర్ క్రీం మరియు వెన్న జోడించండి. ప్రత్యేక గిన్నెలో పొడి పదార్ధాలను కలపండి: పిండి మరియు బేకింగ్ పౌడర్, అప్పుడు క్రమంగా సోర్ క్రీం మిశ్రమం జోడించండి. నూనెను పోలిన రూపం సగం డౌ పోయాలి, మిగిలిన డౌతో రాస్ప్బెర్రీస్ నింపండి. రాస్ప్బెర్రీస్ మరియు సోర్ క్రీం తో కేక్ 180 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాల కాల్చిన, చక్కెర పొడితో అలంకరించబడి, ఒక జ్ఞాపకశక్తితో కూడుకొని ఉంటుంది.
రాస్ప్బెర్రీస్ తో సోర్ క్రీం కేక్ ఒక బహు వర్కర్ తయారు చేయవచ్చు, అదే విధంగా డౌ నింపి "బేకింగ్" మోడ్ ఎంచుకోవడం, మీ వంటగది అసిస్టెంట్ మీ కోసం సమయం ఉంచుతుంది. బాన్ ఆకలి!