మేము అన్ని వివిధ ఊరగాయలు ప్రేమ. మరియు కలిసి marinated పుట్టగొడుగులను ఉడికించాలి మరియు వేయించిన బంగాళాదుంపలు ఉదాహరణకు, విందు కోసం వాటిని సర్వ్!
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగుల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు - 1 కిలోల;
- ఉప్పు - రుచి.
ఉప్పునీరు కోసం:
- నీరు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% - 50 మి.లీ;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి చిన్న ముక్కలుగా తురిచి ఉప్పు నీటిలో 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టారు. ఆ తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను తిరిగి త్రో మరియు చల్లబరుస్తుంది వదిలి. మేము బల్బ్ శుభ్రం మరియు గడ్డం శుభ్రం. ఇప్పుడు ఒక ఊరగాయని తయారు చేద్దాము. ఇది చేయటానికి, మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం. పాన్, నీటిలో కొద్దిగా వినెగర్ పోయాలి, చక్కెర చల్లుకోవటానికి, ఉప్పు వెల్లుల్లి ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ మిరియాలు ఉంచండి. అన్ని ఒక చెంచా కలుపుతారు, ఆపై ఒక ప్రత్యేక కుండ దిగువ కొద్దిగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, ఉడకబెట్టిన మరియు చల్లబరిచిన ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను దిగువన ఉంచండి, ఆపై మిగిలిన ఉల్లిపాయలు ఒక పొర తో కవర్. ఇప్పుడు మేము సిద్ధం ఉప్పునీరు ప్రతిదీ పోయాలి మరియు ప్రెస్ కింద మా పుట్టగొడుగులను చాలు. మేము ఫ్రిజ్లో 6-8 గంటలు ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులను పంపుతారు, ఆపై దానిని కూజాకి బదిలీ చేయండి మరియు ఈ రూపంలో నిల్వ చేయండి.
పిక్లింగ్ సిప్ల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తెల్ల పుట్టగొడుగులను - 1 కిలోల;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- ఎసిటిక్ యాసిడ్ - 70 ml;
- నీరు - 1 అంశం;
- మిరియాలు బఠానీలు - 10 PC లు.
- బే ఆకులు - 2 PC లు.
- చక్కెర - 0,5 స్పూన్.
- లారెల్ ఆకు - 2 PC లు.
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- జాజికాయ - చిటికెడు.
తయారీ
శీతాకాలం కోసం marinated పుట్టగొడుగులను కోసం రెసిపీ చాలా సులభం. పుట్టగొడుగులను, బాగా కడిగిన, నీటిలో ముందు ముంచిన, ఒక saucepan, రుచి ఉప్పు చిన్న ముక్కలుగా కట్, ప్రాసెస్, కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. అప్పుడు అన్ని నిమిషాలు 5-10 కాచు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉల్లిపాయలు రింగులు కట్ జోడించండి, సిద్ధంగా వరకు కాచు మరియు చాలా చివరిలో మేము వినెగార్ పోయాలి. ఇంకా మేము క్రిమిరహితం సీసాలలో పుట్టగొడుగులను వ్యాప్తి చేస్తూ, వాటిని శుభ్రమైన టోపీలతో కలుపుతాము. మేము ఫ్రిజ్లో 3 రోజులు తెల్ల పుట్టగొడుగులను ఉంచాము, తర్వాత మీరు వాటిని తినవచ్చు మరియు అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించండి. మేము మాత్రమే రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఊరగాయలు నిల్వ మరియు తరువాత, కంటే ఎక్కువ 1 నెల.
ఊరగాయ పుట్టగొడుగులను కోసం శీఘ్ర రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పుట్టగొడుగులు - 700 గ్రా;
- లవంగాలు - 6 PC లు.
- లారెల్ ఆకు - 3 ముక్కలు;
- తాజా థైమ్ - 3 sprigs;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- నీరు - 1 అంశం;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 0,5 అంశాలు;
- సముద్ర ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తీపి బఠానీ పొడి - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
ఇప్పుడు ఎంత త్వరగా మరియు అదే సమయంలో రుచికరమైన marinated పుట్టగొడుగులను మీరు చెప్పండి. కాబట్టి, మేము జాగ్రత్తగా వాటిని క్రమం, వాటిని ప్రాసెస్, చల్లని నీరు వాటిని కడగడం, మొత్తం చిన్న పుట్టగొడుగులను వదిలి, మరియు పలకలు లోకి పెద్ద వాటిని కట్. అప్పుడు మేము బల్బ్ శుభ్రం, సగం వలయాలు అది గుడ్డ ముక్క. గ్రీన్ గ్రాస్ బాగా కడుగుతారు, కదిలిన మరియు ఒక క్రిమిరహితం కూజా అడుగున చాలు.
ఒక saucepan అన్ని ఇతర పదార్ధాలను తో పుట్టగొడుగులను మిళితం, ఒక వేసి తీసుకుని, మరొక 15 నిమిషాలు ఒక బలహీనమైన, వేసి కు వేడి తగ్గించడానికి, మరియు అది కొద్దిగా డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వీలు. అప్పుడు మేము ఒక కూజా లోకి marinade తో పుట్టగొడుగులను పోయాలి, అది చల్లగా, ఒక టోపీని టోపీ తో మూసివేయండి మరియు చల్లని లో నిల్వ కోసం అది చాలు.
పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులతో సలాడ్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- హామ్ - 150 గ్రా;
- పిక్లింగ్ పుట్టగొడుగులు - 200 గ్రా.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- మయోన్నైస్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, మసాలాలు - రుచి.
తయారీ
కాబట్టి, హామ్ సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసి గిన్నెలో ఉంచుతారు. మేము సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన పుట్టగొడుగులను వేసి బాగా కలపాలి. విడిగా ఒక చిన్న piallet మిశ్రమం ఇంట్లో మయోన్నైస్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు podsalivaem ఒక బిట్. అప్పుడు చక్కగా కత్తిరించి ఆకుపచ్చ పార్స్లీ జోడించండి మరియు మా సలాడ్ తో ఫలితంగా డ్రెస్సింగ్ నింపండి. మేము బాగా కలపాలి మరియు టేబుల్ మీద ఉంచండి.