శీతాకాలంలో క్యాబేజీ కోసం కూరగాయల డ్రెస్సింగ్ వేర్వేరు పరిస్థితుల్లో హోస్టెస్కు ఉపయోగపడుతుంది, దానిని ఏ సమయంలోనైనా కాపాడవచ్చు: వంట కోసం సమయం ఉండకపోయినా లేదా చేతితో అవసరమైన కూరగాయలు లేవు. మీరు మాత్రమే బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి మరియు అది కూజా యొక్క కంటెంట్లను త్రో అవసరం ఎందుకంటే, ఒక యువకుడు కూడా, ఒక తయారీ ఉపయోగించి రుచికరమైన సూప్ ఉడికించాలి.
ఒక టమోటా నుండి శీతాకాలంలో క్యాబేజీ కోసం ఇంధనం నింపుతుంది
పదార్థాలు:
- పండిన టమోటా - 990 గ్రా;
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 330 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
టమోటాలు శుభ్రపరచబడతాయి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. స్వీట్ మిరియాలు ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, తురిమిన ముక్కలు మరియు మేము ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా కూరగాయలు ట్విస్ట్. మేము పెద్ద సాస్పున్ లోకి కంటెంట్లను పోయాలి మరియు ఒక చిన్న అగ్నికి వంటలను పంపుతాము. మరిగే తర్వాత, శాంతముగా ఉపరితలం నుండి సీజన్ నుంచే, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేలికగా వేసి, గందరగోళాన్ని తొలగించండి. 15 నిమిషాల తరువాత, మేము సాంద్రత కోసం సాస్ను తనిఖీ చేసి శుభ్రమైన చిన్న పాత్రలతో పోయాలి. వెంటనే మూతలు బిగించి, ఒక వెచ్చని జాకెట్ చుట్టి, చల్లబరుస్తుంది మరియు చల్లని సంరక్షణ వదిలి. క్యాబేజీ లేకుండా శీతాకాలంలో సిద్ధంగా ఉన్న టమోటా డ్రెస్సింగ్ సూప్, బోర్స్చ్, సూప్, వివిధ సాస్, గ్రావిస్ మరియు వంటకం చేర్చవచ్చు.
శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ సూప్ కోసం ఇంధనం నింపుతుంది
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 455 గ్రా;
- క్యారట్లు - 460 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 460 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 460 గ్రా;
- టమోటాస్ - 470 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- త్రాగునీరు - 450 ml;
- వెనీగర్ వైన్ - 70 ml;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 10 గ్రా;
- చక్కెర స్ఫటికాకార - 5 గ్రా;
- లారెల్ పొడి ఆకు - 2 PC లు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, కొట్టుకుపోతాయి, సగం వలయాల్లో తురిమిన మరియు లోతైన సీసాలో ఉంచాలి. పెప్పర్ ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది, మేము అన్ని విత్తనాలను తొలగించి సన్నని స్ట్రిప్స్లో కట్ చేయాలి. క్యారట్లు శుభ్రం మరియు ఒక తురుము పీట మీద తురిమిన, మరియు క్యాబేజీ స్ట్రిప్స్ కట్. టమోటాలు ముక్కలు లోకి కట్ మరియు ఒక పెద్ద saucepan లో అన్ని కూరగాయలు ఉంచండి.
ఇప్పుడు మనం నీటిని కలపడం, చక్కెర, బే ఆకులు మరియు వినెగార్ పోయడం, ఉప్పుతో కలపడం. తరువాత, కూరగాయలు సగం డ్రెస్సింగ్ పోయాలి, చమురు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి. ఒక మూతతో పాన్ ను కవర్ చేసి 30 నిమిషాలు మరిగే తర్వాత ఉడికించాలి. తరువాత, మేము మిగిలిన నింపి ఎంటర్, ఒక మూత కవర్ మరియు అరగంట కోసం ఉడికించాలి. ఆ తరువాత, మేము సాస్ స్ట్రాలైజ్డ్ జాడి మీద మాస్ వ్యాప్తి మరియు మూతలు అప్ వెళ్లండి. శీతలీకరణ తరువాత మేము గదిలో చలికాలం కోసం చారు మరియు క్యాబేజీ సూప్ కోసం ఇంధనం నింపుకోవాలి.
శీతాకాలంలో క్యాబేజీ కోసం వంటకాలు
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు పెద్ద - 900 గ్రా;
- తాజా పార్స్లీ - 140 గ్రా;
- టమోటా కండకలిగిన - 900 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 990 గ్రా;
- 20 సెం.మీ.
- సెలెరీ కొమ్మ - 70 గ్రా;
- ఉప్పు పెద్ద కాదు - రుచి.
తయారీ
మేము శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీ కోసం refueling సిద్ధం ముందు, మేము అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం. ఫ్రెష్ పార్స్లీ గ్రీన్స్ మరియు ఒక కత్తి తో ముక్కలు. క్యారట్ ఒక కత్తితో శుభ్రం చేసి ఒక తురుము వేయాలి. స్వీట్ పెప్పర్, సెలెరీ మరియు టమోటాలు కొమ్మ ప్రాసెస్ మరియు పేలికలుగా మీడియం క్యూబ్స్ ఉంటాయి. అప్పుడు మేము ఒక పెద్ద గిన్నెలో అన్ని ఉత్పత్తులను వ్యాప్తి చేసాము, చక్కటి ఉప్పుని ఆనందించి బాగా కలపాలి. ఈ పరిస్థితిలో మేము గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 25 నిమిషాలు కూరగాయలు నిలబడవచ్చు, ఆపై పొయ్యి మీద ఉంచండి మరియు ఒక కాచు కు విషయాలు తీసుకుని. మేము 10 నిమిషాలు డ్రెస్సింగ్ను వంచు మరియు చాలా చివరిలో మేము వినెగార్ను పరిచయం చేస్తాము. ఇది ఒక ప్రత్యేక రుచిని మరియు సుగంధాన్ని ఇస్తుంది మరియు అతను శీతాకాలం అంతటా ఉంచేవాడు. ఆ తరువాత, జాడి లోకి వేడి మాస్ పోయాలి, మూతలు వాటిని కవర్ మరియు 25 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా. అంతేకాక, మేము సంరక్షణను చుట్టివేసి, శీతలీకరణ తర్వాత, సెల్లార్లో ఇటువంటి ఉత్పత్తిని నిల్వ చేస్తాము.
శీతాకాలం కోసం బీన్స్ తో క్యాబేజీ సూప్ కోసం డ్రెస్సింగ్
పదార్థాలు:
- టమోటాలు కండగల - 4 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 990 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 990 గ్రా;
- బీన్స్ పొడి - 855 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 510 ml;
- చక్కెర - 110 గ్రా;
- ఉప్పు - 35 గ్రా.
తయారీ
అందువల్ల, బీన్స్ పూర్తిగా కొట్టుకుపోయి, 6 గంటలు నీటితో పోయాలి, తద్వారా బీన్స్ ఊపందుకుంది. అప్పుడు ద్రవ పారుదల, తాజా నీటితో కురిపించింది, మృదువైన వరకు కురిపించింది మరియు ఉడకబెట్టింది. అన్ని కూరగాయలు ప్రాసెస్ మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. మేము వాటిని ఒక saucepan, ఉప్పు, చక్కెర పంపండి మరియు కూరగాయల నూనె పరిచయం. ఒక మూతతో వంటకాలు కవర్ మరియు ఒక చిన్న అగ్ని ఒక గంట గురించి విషయాలు ఉడికించాలి. తరువాత, బీన్స్, మిక్స్ వేసి, 10 నిమిషాలు బరువు మరియు బ్యాంకులు డ్రెస్సింగ్ వేయడానికి. ఆ తరువాత మేము వాటిని రోల్, మేము చల్లని మరియు గది లో నిల్వ.