వివిధ రకాల జపనీస్ వంటకాల వంటలలో టెర్రియకి సాస్ ఒక అనివార్య అంశం. కానీ దాని ఆకర్షణీయమైన సుందరమైన రుచికి కృతజ్ఞతలు, ప్రజాదరణ పొందిన వంటకాలకు ఓరియెంటల్ నోట్ ఇవ్వడానికి మరియు క్రొత్త రుచి లక్షణాలను పొందడానికి మా పాక నిపుణులచే దీనిని విస్తృతంగా ఉపయోగిస్తున్నారు.
ఈ రోజు మనం ఇంట్లో టెర్రియకి సాస్ను ఎలా తయారుచేయాలో చెప్పాము మరియు అతని పాల్గొనడంతో వంట చికెన్ యొక్క వైవిధ్యాన్ని అందిస్తాము.
ఇంటిలో టరియకీ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 125 ml;
- చెరకు - 50 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తాజా అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- తేనె ద్రవ - 35 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 10 మి.లీ;
- మిరిన్ - 15 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీటి - 125 ml;
- పిండి - 30 గ్రా.
తయారీ
Teriyaki సాస్ సిద్ధం, మేము తడకగల తాజా అల్లం ఒక teaspoon అవసరం. అందువలన, మనం కొద్దిగా మసాలా రూట్ని క్లియర్ చేస్తాము మరియు అవసరమైన భాగాన్ని సంపాదించడానికి వరకు తుమ్మెదలు గుండా వెళ్తాము. కూడా, మేము వెల్లుల్లి శుభ్రం మరియు ప్రెస్ ద్వారా బయటకు గట్టిగా కౌగిలించు లేదా ఒక నిస్సార grater ఉపయోగించండి. తరువాత, నీటిలో పిండి పదార్ధాన్ని కరిగించి, ఒక కాయగూర లేదా సాస్పున్ లోకి పోస్తారు, సోయ్ సాస్, ఆలివ్ నూనె మరియు మిరిన్లను చేర్చండి, తేనె, చెరకు చక్కెర మరియు సిద్ధం అల్లం మరియు వెల్లుల్లి.
మసాలా మిశ్రమంతో ఉన్న కంటైనర్ ఒక చిన్న మంటలో, వేడెక్కడం, గందరగోళాన్ని, ఒక వేసి మరియు నాలుగు నుండి ఐదు నిమిషాలు వయస్సు మీద ఉంచబడుతుంది.
మేము ఒక మూత ఒక గాజు కంటైనర్ లోకి చల్లగా సాస్ పోయాలి.
మీరు మిర్హ్ లేకపోతే, దాన్ని విజయవంతంగా వైన్ వినెగార్ లేదా పొడి వైన్తో భర్తీ చేయవచ్చు.
టెర్రియకి సాస్ లో చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 950 గ్రా;
- తెరియాకి సాస్ - 225 ml;
- అల్లం ఎండబెట్టి - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- తేనె పువ్వు - 50 గ్రా;
- నువ్వులు విత్తనాలు.
తయారీ
చికెన్ బ్రెస్ట్ ఫిల్లెట్ చల్లటి నీటితో మరియు ఒక కాగితపు టవల్ తో మంచి ముంచుతో కడిగి ఉంది. అప్పుడు ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న బ్లాక్స్ లోకి కట్ మరియు సాస్ లో నాని పోవు. దానిని తయారుచేయడానికి మేము టరియకీ సాస్, వైన్,
రొమ్ము మిస్ అయినప్పుడు, ఒక మందపాటి దిగువన వేయించడానికి పాన్ వేడి, ఒక వాసన లేకుండా కూరగాయల నూనె లోకి ముందు కురిపించింది. మేము marinade నుండి చికెన్ ముక్కలు తీసుకొని preheated నూనె లోకి ఉంచండి. మేము అన్ని వైపులా గోధుమ వాటిని, వారు నానబెట్టిన అదే marinade పోయాలి, మరియు సాస్ మందంగా వరకు ఆధునిక వేడి ఉడికించాలి.
సిద్ధంగా ఉన్న కోడిని గోధుమ పిండిలో గతంలో ఎండబెట్టి, ఉడకబెట్టిన బియ్యంతో సేకరిస్తారు.
కోడికి బదులుగా, మీ రుచికి ఇతర మాంసాన్ని విజయవంతంగా ఉపయోగించుకోవచ్చు.