ఉల్లిపాయ సాస్ మాంసం, చేపలు మరియు కూరగాయలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంది. ఇది వంటలలో ఒక అద్భుతమైన రుచి, అద్భుతమైన సున్నితత్వం, మృదుత్వం మరియు అద్భుతమైన juiciness కొనుగోలు దాని సహాయంతో ఉంది. మీతో ఉల్లిపాయ సాస్ వంట కోసం వంటకాలను కనుగొనండి.
సంపన్న ఉల్లిపాయ సాస్
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 3 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- క్రీమ్ 15% - 200 మి.లీ;
- ఉప్పు - రుచి;
- మెంతులు యొక్క గ్రీన్స్ - 20 గ్రా;
- నల్ల నేల మిరియాలు - 2 చిటికెడు.
తయారీ
అందువల్ల, ఉల్లిపాయలు ఊక నుండి శుభ్రం చేయబడి, కొట్టుకుపోయి, తువ్వాలు మరియు షింక్యుం రింగులతో తుడిచి వేయబడతాయి. అప్పుడు గందరగోళాన్ని, సుమారు 5 నిమిషాలు ఒక క్రీము లేదా కూరగాయల నూనెలో వేయించాలి. ఆ తరువాత, పిండి లో పోయాలి, కదిలించు మరియు వేసి 1 నిమిషం. తరువాత, పాన్ లోకి క్రీమ్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఒక వేసి తీసుకొని ప్లేట్ నుండి తొలగించండి. సిద్ధం సాస్ చల్లార్చడం మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మెంతులు తో చల్లబడుతుంది చేయాలి.
టొమాటో ఉల్లిపాయ సాస్
పదార్థాలు:
- టమోటా సాస్ - 800 గ్రా;
- క్రీము వెన్న - 50 g;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- టేబుల్ ఆవాలు - 25 గ్రా;
- సాస్ "సదరన్" - 50 ml;
- మిరియాలు బఠానీలు - 2 PC లు.
- లారెల్ లీఫ్ - 1 శాతం.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రపరుస్తారు, బంగారు గోధుమ వరకు మెత్తగా పిండి వేయబడతాయి. అప్పుడు మిరియాలు బఠానీ, లారెల్ ఆకు, స్ప్రెడ్ టమోటా సాస్ , 10-15 నిమిషాలు ఉప్పు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి. ఆ తరువాత, మాస్డ్, వెన్న మరియు సాస్ "సదరన్" తో మాస్ ని పూరించాము. మొత్తం ద్రవ్యరాశి దాదాపు మరిగేదికి తీసుకువచ్చింది మరియు మేము ప్లేట్ నుండి తొలగించాము. మాంసం కట్లెట్స్, వేయించిన సాసేజ్ , పులుసు మరియు సాసేజ్లను అందిస్తారు.
మాంసం కోసం ఉల్లిపాయ సాస్
పదార్థాలు:
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- నీటి 250 ml;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 20 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు శుభ్రం, రింగులలో కట్ మరియు కూరగాయల నూనెలో స్పష్టతకు ఒత్తిడి చేయబడతాయి. చల్లటి నీటితో, ఉల్లిపాయల ఈ మిశ్రమాన్ని తో పిండి మరియు బాణాలు మేము పండించడం. ఒక కాచు, 8 నిమిషాలు వేసి తీసుకురండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చల్లని చల్లుకోవటానికి.
ఉల్లిపాయ మరియు సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 అంశాలు;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఉప్పు - రుచికి;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఉల్లిపాయ సాస్ ఉడికించాలి ఎలా మరొక ఎంపికను, పరిగణించండి. కాబట్టి, మొదట మేము ఉల్లిపాయను ప్రాసెస్ చేస్తాము, బంగారు రంగుకు చమురులో రింగ్స్ మరియు పాసర్తో ఇది కదిలిస్తుంది. ఆ తరువాత, జాగ్రత్తగా ఒక గిన్నె లో కాల్చు, మరియు మిగిలిన నూనె లో, త్వరగా పిండి వేసి, క్రమంగా ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. మాస్ బాయిల్, గందరగోళాన్ని, అప్పుడు మేము పుల్లని క్రీమ్, ఉల్లిపాయలు చాలు, మిరియాలు మరియు ఉప్పు తో చల్లుకోవటానికి. మేము ఏ చేప వంటకాలకు సిద్ధంగా ఉల్లిపాయ సాస్ను అందిస్తాము.