Marinated గుమ్మడికాయ మాంసం వంటకాలు, వైపు వంటలలో లేదా తాజా రొట్టె ఒక స్లైస్ ఒక అనుబంధంగా పనిచేస్తున్న కోసం ఒక అద్భుతమైన అల్పాహారం. ఈ కూరగాయల యొక్క తటస్థ రుచి మీరు మసాలా దినుసులు మరియు మసాలా దినుసుల నుండి కూర్పుల యొక్క వైవిధ్యాలతో ఒక క్రొత్త వంటకాన్ని అందుకునే ప్రతిసారీ విపరీతంగా ప్రయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది.
గుమ్మడికాయ ఊరగాయ ఎలా?
Marinated గుమ్మడికాయ నుండి ఏదైనా అల్పాహారం తక్కువ సమయం మరియు పదార్థ వ్యయంతో తయారుచేస్తారు. అటువంటి విజయాల రూపకల్పన యొక్క సూక్ష్మబేధాలను అధ్యయనం చేసిన తరువాత, ప్రతి ఒక్కరూ పనిని అధిగమించగలరు.
- బిల్లేట్ల కోసం యువ పండ్లు అభివృద్ధి చెందని విత్తనాలు, టెండర్ లోపలి మాంసం మరియు సన్నని చర్మంతో ఎంచుకోండి.
- పండ్లు శుభ్రం చేయు, పొడిగా తుడవడం మరియు అవసరమైతే, సిఫారెడ్ రూపం మరియు పరిమాణం రెసిపీతో స్లైడ్ ముక్కలు.
- కూరగాయల marinade అనుబంధంగా మరియు ఎంచుకున్న రెసిపీ యొక్క సాంకేతిక అనుసరించండి.
- రుచికరమైన marinated zucchini శీతాకాలంలో కోసం ఫలదీకరణం లేదా సీలు కోసం వదిలి ఉంది.
కొరియన్లో మార్గరెన్ కోర్జెట్ట్లు
మీరు కొంచెం సమయం లో స్పైసి మరియు బదులుగా మసాలా అల్పాహారం ఉడికించాలి చేయాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ ఉపయోగించండి. సోయా సాస్ లో marinated సాధారణ సిఫార్సులు గుమ్మడికాయ అమలు ద్వారా అందుకున్న, ఒక గొప్ప రుచి మీకు దయచేసి మరియు భోజనం లేదా విందు కోసం ప్రధాన డిష్ ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- సోయా సాస్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వైన్ వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- నేల మిరప మరియు మిరపకాయ - 2 పించ్లు;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- పార్స్లీ లేదా కొత్తిమీర - 1 బంచ్.
తయారీ
- Zucchini semicircles పేలికలుగా మరియు ఒక గిన్నె లో ఉంచుతారు.
- అక్కడ, చాలా, ఆకుకూరలు, వెల్లుల్లి, marinade పదార్థాలు, మరియు కలపాలి జోడించండి.
- నీరు కాచు, పూత కు వేడి నీటి మసాలా ముక్కలు పోయాలి, చల్లబరుస్తుంది మరియు అనేక గంటల రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ న ఉంచడానికి అనుమతిస్తాయి.
కొరియా ఫాస్ట్ ఫుడ్లో మారేటెడ్ కోర్జెట్టెస్
కొరియా స్వరంతో ఉన్న ఆకలి యొక్క మరో వెర్షన్ క్యారట్లుతో శీఘ్రంగా ఊరగాయగా ఉంటుంది. కూరగాయల ముక్కలు యొక్క ప్రిలిమినల్ బ్లాంచింగ్, వారి తదుపరి ఇంధన విభాజకాలను మెరైన్డ్ భాగాలతో వేగవంతం చేస్తాయి మరియు ఒక గంటలో రెడీమేడ్ పికాంట్ మరియు ఆశ్చర్యకరంగా సువాసన రుచికరమైన లక్షణం యొక్క పదునైన రుచిని ఆస్వాదించడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 PC లు.
- క్యారట్లు - 1-2 ముక్కలు;
- వేడి మిరప - 1 పాడ్;
- వైన్ వెనిగర్ మరియు చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- గ్రౌండ్ కొత్తిమీర మరియు నల్ల మిరియాలు - 2 పించ్లు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
- Marrows క్వార్టర్స్ లోకి కట్, వేడి నీటిలో చాలు మరియు 7 నిమిషాలు blanched.
- ఒక కోలాండర్ లో ముక్కలు రెట్లు, హరించడం అనుమతిస్తాయి.
- ఒక గిన్నె లో ద్రవ్యరాశి వ్యాప్తి, తడకగల క్యారట్లు, వెల్లుల్లి, మిరప, గ్రీన్స్ మరియు ఇతర పదార్ధాలను కలపండి.
- కొరియన్లో ఒక గంట ఊరవేసిన వేగవంతమైన గుమ్మడికాయ తరువాత సిద్ధంగా ఉంటుంది.
తేనె తో Marinated zucchini
తేనె మరియు వెల్లుల్లితో కలిపిన రుచికరమైన గుమ్మడికాయ, మాంసం వంటకాలకు లేదా ఒక స్వతంత్ర అల్పాహారం వలె పనిచేయవచ్చు. యంగ్ పండు ఉత్తమమైన ముక్కలు తో ఒక కూరగాయల క్లీనర్ ఉపయోగించి కత్తిరించబడింది, అప్పుడు ఖాళీ మరియు స్క్వాష్ పీల్చబడడం ఇవి రసాలను, వేరు కు 30 నిమిషాలు పోశారు మరియు వదిలి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- ద్రవ తేనె - 70 గ్రా;
- వెనిగర్ వైన్ - 50 ml;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- పార్స్లీ మరియు తులసి వైలెట్ - 1 బంచ్.
తయారీ
- Zucchini అదనపు రసం మరియు స్టాక్స్ వాటిని తగిన కంటైనర్ లో తగ్గిస్తుంది.
- వినెగార్, ఉప్పు, వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో తేనె కలపండి, గుమ్మడికాయ, మిక్స్లో పోయాలి.
- కొన్ని గంటల తర్వాత మీరు ఊరగాయ స్క్వాష్ను ప్రయత్నించవచ్చు.
క్యారెట్లు తో ఊరవేసిన marrows
క్రిస్పీ ఊరగాయ స్క్వాష్, ఈ రెసిపీపై శీతాకాలం కోసం వండుతారు, ఒక శ్రావ్యమైన మరియు సమతుల్య రుచితో ఆశ్చర్యం మరియు చాలా ఇష్టమైన కుటుంబ బిల్లేట్లలో ఒకటి అవుతుంది. ఆహ్లాదం మరియు టెక్నాలజీ సౌలభ్యం ప్రకారం, కూరగాయలు మాత్రమే marinated, ఆపై నేరుగా జాడి లో sterilized మరియు సీలు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 3 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 3 ముక్కలు;
- వెనీగర్ 9% - 200 మి.లీ;
- శుద్ధి నూనె - 300 ml;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 1 తల;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- పెప్పర్ కార్న్స్ - 10 PC లు.
తయారీ
- స్క్వాష్ గుజ్జు ఘనాల.
- క్యారెట్లు రుబ్బు, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక కంటెయినర్లో కూరగాయలను కలపండి, ఉప్పు, పంచదార, నూనె, వెనిగర్ మరియు మిరియాలు, మిక్స్ చేసి 5 గంటలు వదిలివేయండి.
- రసాలతో కలిసి, వారు శుభ్రమైన గుజ్జుతో పాటు మృదులాస్థి పాత్రలతో పాటు, మూతలతో కప్పి, 20-30 నిముషాల పాటు వాటిని క్రిమిరహితం చేస్తారు, అప్పుడు వారు మూసివేస్తారు.
వెల్లుల్లి మరియు మెంతులు తో Marinated zucchini
తక్కువగా రుచికరమైన మెంతులు తో శీతాకాలంలో marinated గుమ్మడికాయ కోసం తయారు చేస్తారు. శీతాకాలంలో ఇదే విధమైన తయారీ చేయడానికి కూడా సులభం మరియు వేగవంతమైనది - కూరగాయలు కేవలం రెండు గంటల ముందు marinated ఉండాలి, తర్వాత సామూహిక నిల్వలలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సీలు చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2 కేజీ;
- మెంతులు - 2 పుష్పములు;
- శుద్ధి నూనె, చక్కెర మరియు వెనీగర్ 9% - 1 గాజు;
- ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 2-3 తలలు.
తయారీ
- Marrows కట్, మిశ్రమం మరియు వెల్లుల్లి కలిపి, marinade యొక్క అన్ని పదార్థాలు జోడించండి.
- పిక్లింగ్ యొక్క 2 గంటల తర్వాత, సామూహిక సీసాలలో వ్యాపించి, 20-30 నిమిషాలు ఉడికించిన నీటితో ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది.
జార్జియాలో మారిసిన గుమ్మడికాయ
పిక్లింగ్ గుమ్మడికాయ కోసం క్రింది వంటకం జార్జియన్ యాసతో ఆహార ప్రేమికులకు దయచేసి కనిపిస్తుంది. ఉపయోగించిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కొత్తిమీర యొక్క పచ్చదనం ధన్యవాదాలు, ఆకలి ఒక లక్షణం రుచి మరియు వాసన పొందుతుంది. కావాలనుకుంటే, కడ్డీని వేడి మిరియాలతో భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది పాడ్ను ముక్కలుగా కత్తిరించి, కూరగాయల కూజాలో రుచిని జోడించడం ద్వారా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2-3 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- వినెగార్ - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- తీపి మిరియాలు మరియు హాప్లు-సాలీలీ యొక్క బఠానీలు - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు.
తయారీ
- Marrows cubes లేదా semicircles లోకి కట్ మరియు కొత్తిమీర పొరలు తో చిలకరించడం, ఒక లీటరు కూజా లో వేశాడు.
- కంటైనర్, చక్కెర, వినెగార్, వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలకు ఉప్పు వేసి, మరిగే నీటిలో ఉన్న పదార్ధాలను పోయాలి.
- శీతలీకరణ వరకు 10 నిముషాలు, కాప్ మరియు చుట్టుకొలడానికి వేడి నీటిలో నౌకను క్రిమిరహితం చేయండి.
ఊరవేసిన ఊరగాయలు
క్రింద ఉన్న సిఫార్సులను అనుసరించి ఒక గొప్ప వేడి చిరుతిండిని చేయవచ్చు. చిన్న పరిమాణం యొక్క యంగ్ పిక్లింగ్ మర్రాలను క్వార్టర్లలో కట్ చేయవచ్చు, మరియు పెద్ద నమూనాలను సెమికర్లెల్స్గా కత్తిరించవచ్చు. మిరపకాయలు మిరప, మరియు కొరియన్ క్యారెట్లు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమం వంటివి చాలా సులువుగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2.5 కిలోల;
- వెల్లుల్లి - 2 తలలు;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్, గ్రీన్స్ - రుచి;
- మసాలా లేదా మసాలా మసాలా - రుచి;
- చక్కెర మరియు ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వెనీగర్ 9% - 0.5 కప్పు;
- శుద్ధి నూనె - 1 గాజు.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో ఉంచండి గుమ్మడికాయ సిద్ధం.
- పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, తరిగిన ఆకుకూరలు జోడించండి.
- వినెగార్, ఉప్పు, పంచదార మరియు చేర్పులతో నూనె కలపండి, గుమ్మడికాయ, మిశ్రమాన్ని, 5 గంటలు వదిలి వేయాలి.
- 20-30 నిమిషాలు, కార్క్ కోసం స్టెరిలైజ్ చేసిన ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో ఊరవేసిన స్పైసి గుమ్మడికాయ ప్యాక్ చేయబడింది.
Marrows పుట్టగొడుగులను marinated
ఒక పుట్టగొడుగు లేదా వెన్నగా శీతాకాలపు పిక్లింగ్ స్క్వాష్ కోసం సిద్ధం చేయడానికి, కింది రెసిపీ ఉపయోగించండి మరియు అల్పాహారం యొక్క అద్భుతమైన మొత్తం రుచి ఆనందించండి. పుట్టగొడుగు ప్రభావం వినెగార్ యొక్క ఆకట్టుకునే భాగాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా సాధించబడుతుంది. కావాలనుకుంటే, డిష్ యొక్క మిశ్రమాన్ని చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించిన గ్రీన్స్ జోడించడం ద్వారా విస్తరించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 1 కేజీ;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- చక్కెర మరియు ఉప్పు - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు ప్రతి. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% - 70 మి.లీ;
- శుద్ధి నూనె - 100 ml.
తయారీ
- చర్మం నుండి పీల్ గుమ్మడికాయ, cubes లోకి కట్.
- వెల్లుల్లి మరియు నూనె, వెనీగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార మిశ్రమాన్ని కలపండి, 3 గంటలు వదిలివేయండి.
- శుభ్రమైన సీసాలలో కూరగాయల ద్రవ్యరాశిని ప్యాక్ చేయండి, 10 నిమిషాలు క్రిమిరహితం చేయండి, పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు అది మూసివేయాలి.
క్యాన్లలో శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ ఊరగాయ ఎలా?
మీరు ప్రత్యేకంగా మీరు కోసం శీతాకాలంలో కోసం marinated zucchini కోసం తదుపరి విభాగాలు , స్టెర్రిలైజేషన్ యొక్క సాంకేతిక ప్రక్రియ ఉనికిని నచ్చకపోతే. వెనీగర్, ఉప్పు మరియు పంచదార రెండో పద్ధతిలో కూరగాయల ముక్కలు రెండుసార్లు మరిగే నీటిలో పోస్తారు. విషయాలతో ఉన్న డబ్బాల్లో ఉడకబెట్టడం అవసరం లేదు. భాగాలు లెక్కించడం ఒక మూడు లీటర్ సామర్థ్యం ఇవ్వబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 2-2.5 kg;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- చక్కెర, ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% - 5-6 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- మెంతులు - 2 ముక్కలు;
- లవంగాలు - 2 PC లు.
- సువాసన మరియు నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరల మరియు పార్స్లీ యొక్క గ్రీన్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- గుమ్మడికాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాల సగంను దిగువన ఉంచుతారు.
- పై నుండి సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికల రెండవ భాగం ఉంచండి మరియు ఒక శుభ్రమైన మూత తో కప్పబడి 20 నిమిషాలు, నిటారుగా వేడినీటితో కంటెంట్లను పోయాలి.
- నీటిని ప్రవహిస్తుంది, 5 నిమిషాలు వేసి, కాచు వేయాలి.
- బ్యాంకులు ఉప్పు, చక్కెర, వినెగార్, మరిగే కషాయం పోయాలి.
- స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా Marinated zucchini మూసివేసింది మరియు డౌన్ శీతలీకరణ ముందు ఒక దుప్పటి కింద మారిన.