నేడు మీరు ద్రాక్ష పుష్పగుచ్ఛాలు అదనంగా శీతాకాలంలో కోసం అద్భుతమైన టమోటాలు దగ్గరగా ఎలా నేర్చుకుంటారు. ఈ అద్భుతమైన ముక్క అనూహ్యంగా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది మరియు ఇంటి విందులో బాగా ప్రసిద్ది చెందింది. ద్రాక్ష చాలా సాధారణ, తోట ఉపయోగించవచ్చు. కానీ మీరు పెద్దగా తీసుకుంటే, వారు వంటలలో అలంకరించండి లేదా మాంసం కోసం ఒక రుచికరమైన చిరుతిండిగా సేవ చేయవచ్చు.
ద్రాక్ష తో తయారుగా చెర్రీ టమోటాలు - శీతాకాలం కోసం ఒక రెసిపీ
వినెగార్ లేకుండా ద్రాక్షతో తయారుచేయబడిన టమోటాలు ఒక భ్రూణ రుచిని కలిగి ఉంటాయి, మరియు ద్రాక్ష మరియు టమోటాలు ప్రత్యేక స్నాక్స్గా పనిచేస్తాయి. మరియు ముఖ్యంగా, ఆకలి ఆకృతి చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- చెర్రీ టమోటాలు - 3 కిలోలు;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ద్రాక్ష - 1 క్లస్టర్;
Marinating కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు:
- హాట్ పెప్పర్ - 1 పాడ్;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3 PC లు.
- Laurushka - 3 ఆకులు;
- ఎండుద్రాక్ష మరియు చెర్రీ ఆకులు - 5 PC లు.
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 9 PC లు.
- లవంగాలు - 9 మొగ్గలు;
- గుర్రపుముల్లంగి - చిన్న వెన్నెముక లేదా ఒక పెద్ద ఆకు;
- మెంతులు - 3 sprigs.
marinade:
- నీరు;
- చక్కెర, ఉప్పు - 45 గ్రాముల ప్రతి;
తయారీ
మొదటి, డబ్బాలు సిద్ధం మరియు సరిగా వర్తిస్తుంది. ఇచ్చిన మొత్తానికి మీరు మూడు లీటర్ల సామర్థ్యం అవసరం. వాటిని శుభ్రం చేసి వాటిని క్రిమిరహితం చేయండి. పూర్తిగా మూలికలు మరియు కూరగాయలు ఫ్లష్. సన్నని రింగులు లేదా ముక్కలు (మీరు మరింత చురుకుగా కావాలనుకుంటే, మీరు మిరియాలు విత్తనాలతో కట్ చేసుకోవచ్చు) - తీపి మిరియాలు, ముక్కలు, వేడి మిరపకాయలను శుభ్రం చేయాలి.
కొమ్మల నుండి ద్రాక్షను వేరు చేసి, జాగ్రత్తగా బెర్రీలు శుభ్రం చేయండి. గుర్రపుముల్లంగి రూట్ మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు శుభ్రం.
ప్రతి దిగువ భాగంలో అన్ని భాగాలను ఏకీకృతం చేయగలవు: సుగంధ ద్రవ్యాలు, తరువాత గ్రీన్స్ మరియు గుర్రపుముల్లంగి, తర్వాత మళ్లీ ఆకుకూరలు, తర్వాత టొమాటోలు, ద్రాక్ష బెర్రీలుతో కలుస్తాయి. ఖాళీ స్థలం లోకి మిరియాలు ఒక స్ట్రిప్ ఉంచండి. ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి. మరిగే నీటిని పోయాలి మరియు ఒక మూతతో నిండిన 20 నిమిషాలు వదిలివేయండి. సమయం ముగింపులో, శాంతముగా తగిన saucepan లోకి marinade పోయాలి, అది కాచు మరియు మళ్లీ టమోటాలు పోయాలి. ఇప్పుడు మీరు స్టెర్రిలైజ్ కవర్లు తో డబ్బాలు రోల్ చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, చల్లని ప్రదేశంలో ఒక దుప్పటి కింద నెమ్మదైన శీతలీకరణ తర్వాత, అలాంటి ఖాళీ నిల్వ చేయబడుతుంది, ఉదాహరణకు, నేలమాళిగలో.
రెసిపీ - శీతాకాలంలో కోసం ద్రాక్ష తో Marinated టొమాటోలు
ఈ అద్భుతమైన చిరుతిండి, ఇది గంభీరమైన విందు సమయంలో కూడా ప్రత్యేక విజయాన్ని పొందుతుంది. ద్రాక్ష ఒక టమోటా తో వారి అసాధారణ రుచి భాగస్వామ్యం, మరియు ఊరగాయ బెర్రీలు ఖచ్చితంగా ప్రతి ఒక్కరూ ప్రయత్నించిన అర్హత.
పదార్థాలు:
ఒక 1.5 లీటర్ jar కు:
- టమోటాలు;
- ద్రాక్ష సమూహం;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 3-4 PC లు.
- lauruska -3 ఆకులు;
- బటానీలు నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
- పొడి గొడుగులు లేదా మెంతులు - 1 గొడుగు లేదా 1/2 స్పూన్ సీడ్;
- వెనీగర్ 6% - 25 గ్రా.
ఉప్పునీరు:
- నీరు -475 ml;
- ఉప్పు - 35 గ్రా;
- చక్కెర - 75 గ్రా.
తయారీ
మొదటి, జాడి మరియు మూతలు శుభ్రం చేయు మరియు పొయ్యి లో ఆవిరి క్రిమిరహితంగా లేదా వేసి వాటిని చాలు.
ఇప్పుడు అన్ని భాగాలు తయారు మొదలు. , వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు బ్రష్ పూర్తిగా టమోటాలు మరియు ద్రాక్ష శుభ్రం చేయు, నీటి కాలువలు మరియు పండు dries వరకు వేచి.
దిగువ ప్రతి కూజా లో వెల్లుల్లి, లారెల్, మిరియాలు బఠానీలు మరియు మెంతులు (గొడుగులు లేదా విత్తనాలు) త్రో, అప్పుడు వ్యాప్తి టమోటాలు, ద్రాక్ష తో ఏకాంతర.
ఇప్పుడు ఉప్పునీరు సిద్ధం: నీరు (దాదాపు ఉడికించిన) లోకి ఉప్పు మరియు చక్కెర పోయాలి, ఒక వేసి తీసుకుని మరియు ఈ పరిష్కారం కూజా లో టమోటాలు నింపండి. అరగంట కోసం వదిలివేయండి.
అప్పుడు ఒక saucepan లోకి మళ్లీ ఉప్పునీరు పోయాలి మరియు ఒక మరుగు తీసుకుని. వేడి ఉప్పునీరుతో టొమాటోలు నింపండి, క్రిమిరహితం చేసిన మూతలు కలిగిన కంటైనర్లను క్యాప్ చేసి, పైకి ఎత్తివేసే కూజాను ఒక రోజుకు వెచ్చని దుప్పటి కింద వదిలివేయండి. నేలమాళిగలో ఉన్న అన్ని ఇతర పనులకు ఇప్పుడు మీకు రుచికరమైన టమోటాలను నిల్వ చేయవచ్చు.
ఈ ఆకలి చాలా రుచికరమైన, సువాసన అవుతుంది మరియు మీ రోజువారీ పట్టిక వంటలలో ఒక విలువైన అదనంగా అవుతుంది.