శీతాకాలం కోసం మీకు టమోటా క్యానింగ్ వంటకాలను సమీక్షించండి. ఈ ఆకలి ఖచ్చితంగా మీ టేబుల్ వేరు మరియు ఉడికించిన బంగాళదుంపలు మరియు పాస్తా మీరు సరిపోయేందుకు ఉంటుంది.
శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ టమోటా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1 కేజీ;
- కూరగాయల నూనె - 0,5 అంశాలు;
- బే ఆకు;
- బల్బ్ - 1 శాతం.
Marinade కోసం:
- నీరు - 1 l;
- వెనీగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు ఆహారం -5 టీస్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎండబెట్టి
- బే ఆకు.
తయారీ
పాన్ నీటితో నిండి ఉంటుంది, ఉడకబెట్టి, వెనిగర్ లోకి పోస్తారు, మేము చక్కెర, ఉప్పు, లవంగాలు పోయాలి, బే ఆకు ఉంచండి. మేము కేవలం ఒక నిమిషం కాచు మరియు ప్లేట్ నుండి సిద్ధంగా marinade టేకాఫ్. ఉల్లిపాయలు పొట్టు నుండి కరిగి, రింగులు చేత కడిగి, కరిగినవి. ఇప్పుడు ఒక విల్లు మరియు బే ఆకు పైన, ఒక క్లీన్ చెయ్యవచ్చు అడుగున టమోటాలు చాలు. అదే రీతిలో, మనము అన్నింటికన్నా ఎక్కువ పునరావృతం చేస్తాము. మీరు కావాలనుకుంటే, వెల్లుల్లిని జోడించవచ్చు.
ఆ తరువాత, marinade తో ప్రతిదీ నింపి మూతలు తో కఠిన దగ్గరగా. నీటి స్నానం మీద జాడిని ఉంచండి మరియు సుమారు 10 నిముషాల పాటు క్రిమిరహితం చేసుకోండి.ఇప్పుడు, కూరగాయల నూనె పైభాగాన ఉన్న డబ్బాల్లో జాగ్రత్తగా మూసివేయండి, మూతలు పైకి ఎత్తండి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో శీతాకాలంలో నిల్వ ఉంచండి.
శీతాకాలం కోసం ఎండబెట్టిన టమోటా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 1,5 kg;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- మసాలా దినుసులు - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె;
- గ్రీన్స్ రోజ్మేరీ మరియు ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - రుచి.
తయారీ
టొమాటోస్ కొట్టుకుపోయి, సగం కట్ చేసి కోర్ని తొలగించండి. అప్పుడు ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద టమోటాలు వ్యాప్తి, కాగితం తో కప్పబడి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. ప్రతి టమాటో కోసం మేము ఆలివ్ నూనెను వేయాలి మరియు ఓవెన్లో పాన్ వేయాలి. టమోటాలు 5-8 గంటలు పొడిగా ఉంచండి, ఓవెన్ తలుపు కొద్దిగా కొంచెం వేయాలి. మేము పొయ్యి నుండి సిద్ధం ఎండిన టమోటాలు తొలగించి చల్లబరుస్తుంది వదిలి.
వెల్లుల్లి శుభ్రంగా, ముక్కలు లోకి కట్. కూజా లో, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, వెల్లుల్లి చాలు రోజ్మేరీ యొక్క sprigs మరియు 1/3 టమోటా తో దాన్ని పూరించండి. ఆపై నూనె తో నీరు మళ్ళీ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో చల్లుకోవటానికి. అదేవిధంగా, మిగిలిన టమోటాలు వేసి తేలికగా వాటిని తారు. మేము రిఫ్రిజిరేటర్ లో నిల్వ నిల్వ.
శీతాకాలంలో ఆకుపచ్చ టొమాటో వంట కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటాలు ఆకుపచ్చగా ఉంటాయి - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- వినెగార్ - 100 ml;
- గుర్రపుముల్లంగి ఆకులు;
- మెంతులు, సెలెరీ.
ఉప్పునీరు కోసం:
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- గంట మిరియాలు.
తయారీ
శుభ్రంగా జాడి లో మేము గుర్రపుముల్లంగి మరియు మెంతులు sprigs, వెల్లుల్లి ఆకులు బద్ధం, దిగువ చమురు మరియు వినెగార్ పోయాలి. అప్పుడు మేము, టమోటాలు చాలు వలయాలు ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు టమోటాలు పైన వాటిని ఉంచండి. చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో నీరు వేసి కూరగాయలు పోయాలి. మేము కవర్లు తో జాడి కవర్, వేడి నీటిలో 25 నిమిషాలు క్రిమిరహితంగా, రోల్, కవర్ మరియు చల్లని వీలు.