నిమ్మకాయ జామ్

మానవ శరీరానికి నిరంతరం విటమిన్ సి అవసరమవుతుంది మరియు తాజా పండ్లతో కూడిన వేసవిలో దానిని పొందడానికి తగినంత సులభం ఉంటే, శీతాకాలంలో మరింత కష్టం అవుతుంది. ఈ ఉపయోగకరమైన పదార్థాన్ని భర్తీ చేయడానికి ప్రత్యేకంగా నిమ్మకాయలు, సిట్రస్ పండ్లను ఉపయోగించడం చాలా సులభం. మీరు వాటిని టీలో ఉంచి, రొట్టెలకు చేర్చవచ్చు లేదా వాటి నుండి జామ్ ఉడికించాలి.

మా వంటకాలను చదవండి, మరియు మీరు అనేక రకాల నిమ్మ జామ్ కాయడానికి ఎలా నేర్చుకుంటారు.

అల్లం మరియు నిమ్మకాయ జామ్

పదార్థాలు:

నిమ్మ - 3 ముక్కలు;
తాజా అల్లం - 50 గ్రా;
చక్కెర - 270 గ్రా.

తయారీ

మేము నిమ్మ పై తొక్క మరియు రసం పిండి వేయు. ఇది సుమారు 100-120 ml రసం ఉండాలి. ఒక saucepan లోకి పోయాలి. అక్కడ మేము శుభ్రం చేసి తరిగిన అల్లం, అభిరుచి, 3 టేబుల్ స్పూన్లు పంపుతాము. 1 నిమిషం కోసం చక్కెర మరియు కాచు యొక్క స్పూన్లు. అన్ని చక్కెరను పోయాలి మరియు 5-7 నిమిషాలు ఉడికించాలి. మనం అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము, మేము చల్లగా మరియు రియలేల్ చేస్తాము. జామ్ ఒక టార్ట్ ఉంది, కొద్దిగా రుచి రుచి.

నిమ్మ జామ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం

పదార్థాలు:

నీటి 250 ml;
నిమ్మ - 3 ముక్కలు;
చక్కెర - 480-500 గ్రా;
వనిల్లా.

తయారీ

నిమ్మకాయలు కొట్టుకుపోయి నీటితో ముంచబడతాయి. మేము కేవలం 2-3 నిమిషాలు తగినంత పొడవుగా ఉడికించము. మేము నిమ్మకాయలను తీసుకొని, చతురస్రానికి చర్మానికి కలుపుతాము. రాళ్ళు ఉంటే, వాటిని తొలగించండి. నీటి 250 ml పోయాలి, చక్కెర పోయాలి, వనిల్లా రుచి మెరుగుపరచండి మరియు పళ్ళలో జామ్ యొక్క బిందువు పటిష్టం చేయడానికి ప్రారంభమవుతుంది వరకు ఉడికించాలి. సాధారణంగా ఇది సుమారు 50 నిమిషాలు పడుతుంది.

ఆరెంజ్ మరియు నిమ్మకాయ జామ్

పదార్థాలు:

నారింజ - 6 ముక్కలు;
lemons - 6 ముక్కలు;
చక్కెర - 1200 గ్రా;
నీటి 180 ml.

తయారీ

మేము ఒక పాన్లో పండు వేసి, వేడినీటితో నింపండి, దానిని కత్తిరించండి, ఆపై చల్లని (లేదా మంచు) నీటితో గిన్నెకు బదిలీ చేసి 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి. శుద్దీకరణ లేకుండా, వృత్తాకారంలో పండు కత్తిరించండి. మేము పల్ప్ లో ఎముకలు తొలగించండి.

ఒక saucepan సిరప్ సిద్ధం, నీటితో చక్కెర నింపి ఈ మిశ్రమం వేడి. మేము కట్ పండ్లు ఒక saucepan లోకి వేసి మరొక 3 గంటలు వదిలి. అప్పుడు 10 నిమిషాలు చల్లగా ఉడికించాలి. మేము రెండుసార్లు పునరావృతం చేస్తాము. రెడీ జామ్ వెంటనే ఉపయోగిస్తారు లేదా సీసాలలో మూసివేయబడింది.