ఆశ్చర్యకరంగా, సాల్మాన్ మాంసం రుచికరమైన మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా వంటలలో వివిధ సిద్ధం ఉపయోగించవచ్చు. మీరు హఠాత్తుగా అకస్మాత్తుగా అన్యదేశ కోరుకుంటే, అప్పుడు సాల్మొన్ తో వంటకం సలాడ్ దృష్టి. ఈ చేప చాలా పోషకమైనది మరియు చాలా తక్కువ కేలరీల ఉంది. సాల్మోన్ ఒక కొవ్వు చేప అని భావించడం తప్పు, ఎందుకంటే ఇది మాంసం కంటే తక్కువ కొవ్వు కలిగి ఉంటుంది. Nutritionists వారం వారానికి సాల్మొన్ యొక్క కనీసం ఒక సేవలందిస్తారు.
సలాడ్లు సాల్మొన్లో వివిధ రకాల పద్ధతులలో ఉపయోగిస్తారు: తాజా, వేయించిన, పొగబెట్టిన, ఊరగాయ మరియు ఉడికిస్తారు. ఇది కూరగాయలు, చీజ్లు, ఆకుకూరలు మరియు పండ్లతో బాగా సాగుతుంది. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ గా, నిమ్మరసం మరియు ఆలివ్ నూనె ఆదర్శంగా ఉంటాయి.
సాల్మన్ మరియు బియ్యం తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- సాల్మన్ క్యాన్లో - 300 గ్రా:
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- మయోన్నైస్ - 150 ml;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మేము తయారుగా ఉన్న సాల్మోన్ యొక్క ఒక కూజాని తీసుకువెళుతున్నాము, దానిని తీసివేసి, అన్ని ఎముకలు జాగ్రత్తగా తొలగించండి. అప్పుడు చేపలను గొడ్డలితో నరకండి. ముందుగానే, కొంచెం ఉప్పునీరులో బియ్యం వేసి, ప్రత్యేకంగా గుడ్లు ఉడికించాలి. గుడ్లు శుభ్రం మరియు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. మేము తయారుగా సాల్మొన్, గుడ్లు, బియ్యం సలాడ్ గిన్నె లో చాలు, mayonnaise జోడించండి. బాగా రుచి బాగా కలపాలి. అందిస్తున్న ముందు, సాల్మొన్ తాజా మూలికలతో సలాడ్ అలంకరించండి.
ఉప్పు సాల్మన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 500 గ్రా;
- పొగబెట్టిన సాల్మొన్ - 200 గ్రా;
- ఆపిల్ - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- సోర్ క్రీం - 100 ml;
- బ్రెడ్ - 3 PC లు.
తయారీ
మేము సగం లో ఆపిల్, పీల్, కట్ మరియు జాగ్రత్తగా కోర్ తొలగించండి. అప్పుడు వాటిని సన్నని కుట్లు లోకి కట్. ముందు వెల్డింగ్ బంగాళదుంపలు చిన్న ఘనాల లోకి కట్. ఉల్లిపాయలు సగం రింగులుగా కట్ మరియు చల్లని నీటిలో ముంచిన ఉంటాయి. అన్ని పదార్థాలు సోర్ క్రీం తో పూర్తిగా మిశ్రమ మరియు రుచికోసం, చక్కగా బ్రోకెన్ బ్రెడ్ జోడించండి. కొద్దిగా ఉప్పు సాల్మొన్ నుండి సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. మేము మెంతులుతో దానిని అలంకరించండి మరియు పట్టికలో సేవచేస్తాము.
సాల్మొన్ తో వెచ్చని సలాడ్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- లీక్స్ (మాత్రమే తెలుపు భాగం) - 1 ముక్క;
- అరగుల - 1 బంచ్;
- ఆవాలు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- తేనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోయా సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర - రుచి చూసే.
తయారీ
కొత్తిమీర మరియు rukkola కొట్టుకుపోయిన మరియు ఒక ఫ్లాట్ డిష్ న ఉంచాలి. గ్రీన్ ఉల్లిపాయ మరియు చూర్ణం. చిన్న ముక్కలుగా సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ను కత్తిరించండి. నిమ్మరసంతో ఒక ప్రత్యేక ప్లేట్ మిక్స్ ఆవపిండిలో మరియు సాల్మొన్ యొక్క ఈ నాడి ముక్కలలో ఉంచండి. కూరగాయల నూనెతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో 10 పిక్లింగ్ సాల్మొన్ను వేసి వేయండి. మేము మా డిష్ మీద పూర్తి ముక్కలు ఉంచండి. వేయించడానికి పాన్ లో 1 టేబుల్ స్పూన్ జోడించండి. తేలికపాటి గోధుమ వరకు 5 నిమిషాలు నీరు, ఉల్లిపాయలు మరియు లోలోపల మృదులాస్థి యొక్క ఒక స్పూన్ ఫుల్. సోయ్ సాస్, తేనె మరియు సాల్మొన్ ముక్కలు జోడించండి. 5 నిమిషాలు వెచ్చగా. చేపల వేడి ముక్కలను "ఆకుపచ్చ" డిష్ కు బదిలీ చేయండి మరియు ఒక వెచ్చని సాస్ పోయాలి. వెంటనే, డిష్ చల్లగా ఉండకపోయినా, మనం పట్టికలో సేవచేస్తాము.
చిన్నరొయ్యలు మరియు సాల్మొన్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్ - 150 గ్రా;
- ఒలిచిన నూనెలు - 100 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 6 ముక్కలు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- మయోన్నైస్ - 150 ml;
- ద్రాక్ష వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - రుచి.
తయారీ
ఉప్పునీటిలో చేపలు వేసి, రుచికి బే ఆకులు మరియు మిరియాలు జోడించండి. వండిన సాల్మన్ చల్ల, ఎముకలు తొలగించి, చక్కగా కట్. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సగం రింగులలో కట్ చేయాలి మరియు ద్రాక్ష వెనిగర్లో ముంచిన ఉంటాయి. వినెగర్ 1: 1 నిష్పత్తిలో నీటితో కరిగించాలి. ఉల్లిపాయలు marinated ఉన్నప్పుడు, మేము గుడ్లు కాచు మరియు yolks మరియు ఉడుతలు విభజించి. ప్రోటీన్లు మరియు చీజ్ ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు. రొయ్యలు ఉడకబెట్టడం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి.
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు, మయోన్నైస్ యొక్క మెష్ పైన;
- తడకగల జున్ను మరియు మయోన్నైస్;
- సల్మాన్;
- పిక్లింగ్ ఉల్లిపాయలు మరియు మయోన్నైస్ టాప్;
- రొయ్యలు;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, మయోన్నైస్ మెష్;
- జరిమానా తురుము పీట మీద తురిమిన సొనలు.
పైన తరిగిన తాజా మూలికలు అలంకరించండి, మరియు పట్టిక వద్ద పనిచేశారు. బాన్ ఆకలి!