ప్రతి housewife వంట chebureks కోసం ఒక ప్రత్యేక వంటకం ఉంది. కొన్ని పూర్తిగా సాధారణ డౌ తయారు , మరియు ఎవరైనా కొన్ని రహస్య పదార్థాలు జతచేస్తుంది. వోడ్కాతో చెబ్యూరెక్సుల కోసం డౌను ఎలా సిద్ధం చేయాలో నేడు మేము మీకు చెప్తాము. మీకు తెలిసిన మద్యపానం గురించి భయపడాల్సిన అవసరం లేదు, అది అదనపు బేకింగ్ పౌడర్గా పనిచేస్తుంది, మరియు కూరగాయల నూనె పరీక్షను కొన్ని పొరలు ఇస్తుంది. కాబట్టి, సమయం వృథా కాదు మరియు అది డౌన్ పొందుటకు!
వోడ్కా తో chebureks కోసం పిండి
పదార్థాలు:
- వోడ్కా - 1 టీస్పూన్;
- నీటి 250 ml;
- పిండి - 4 అంశాలు;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర తెలుపు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు చిన్న - 2 చిటికెడు.
తయారీ
సో, మొదటి మేము అన్ని పదార్థాలు సిద్ధం: ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండి అనేక సార్లు sifted ఉంది, మేము వోడ్కా మరియు నీటి అవసరమైన పరిమాణం కొలిచేందుకు. అప్పుడు నిమ్మరసం లోకి నీరు పోయాలి, ఉప్పు మరియు పంచదార పోయాలి. స్ఫటికాలు పూర్తిగా కరిగిపోయే వరకు ప్రతిదీ మిక్స్ చేయండి. పిండి లో, ఒక చిన్న రంధ్రం తయారు మరియు శాంతముగా అది లోకి ద్రవ పోయాలి. కూరగాయల నూనె, వోడ్కా వేసి, ఒక చెంచాతో మొదట అన్ని పదార్ధాలను కదిలించి, మీ చేతులతో డౌను మెత్తగా పిండి చేసి, ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంతో బదిలీ చేయండి, పిండితో పొడిస్తారు. మేము ఒక క్లీన్ టవల్ లో అది వ్రాప్ మరియు 15 నిమిషాలు నిమిషాల వదిలి, ఆపై మళ్ళీ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు అనేక సార్లు పునరావృతం. అంతే, పిండి సిద్ధంగా ఉంది మరియు మీరు ఫిల్లింగ్ మరియు అచ్చుపోసిన చెబురెక్స్ తయారు చెయ్యవచ్చు.
వోడ్కా తో chebureks కోసం ఒక కస్టర్డ్ డౌ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 4.5 స్టంప్;
- వోడ్కా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- నీరు - 1.5;
- కూరగాయల నూనె - 35 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఒక saucepan ఫిల్టర్ నీటి అవసరమైన మొత్తం పోయాలి, ఉప్పు త్రో, పొద్దుతిరుగుడు నూనె జోడించడానికి మరియు అగ్ని వంటలలో ఉంచండి. మేము ఒక వేసి తీసుకుని, ఈ సమయంలో మేము ఒక గిన్నె లోకి పిండి sift. ఆ తరువాత, ఉడికించిన నీటితో పోయాలి, ఒక గ్లాసు పిండిని శుభ్రపరుస్తుంది మరియు త్వరగా ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథాన్ని ఏర్పరుస్తుంది. ద్రవ్యరాశి బ్రౌన్ వెయ్యబడిన తర్వాత, ప్లేట్ నుండి సాస్పాన్ను తొలగించండి మరియు వెచ్చగా ఉన్నంత వరకు అది కొద్దిగా చల్లగా ఉంటుంది. అప్పుడు గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, వోడ్కా కొన్ని స్పూన్లు పోయాలి మరియు పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి. ఇప్పుడు క్రమంగా అన్ని మిగిలిన పిండి పరిచయం మరియు చేతులు అన్ని వద్ద కర్ర లేదు ఒక మృదువైన, సాగే పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. ఆ తరువాత జాగ్రత్తగా ఒక బంతిని అది సేకరించండి, ఒక చిత్రం తో కవర్ లేదా ఒక టవల్ లో వ్రాప్ మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 15 నిమిషాలు అది వదిలి. సమయం ముగిసిపోయిన తరువాత, మనం దాన్ని మళ్లీ మలుపు తిరిగించి దాన్ని ఒక గంటకు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచుతాము. వ్యర్థం సమయం వృథా లేదు, మాంసం నింపి వరకు ఉడికించాలి.
వోడ్కాతో చెబ్యూరెక్స్ కోసం రెసిపీ
వోడ్కాతో ఉన్న చెబురెక్స్ కోసం మీరు ఒక మంచిగా పెళుసైన రుచికరమైన డౌను వేరొక రూపంలో అందిస్తున్నాం. Chebureks చాలా బుడగలు మరియు చాలా జిడ్డైన కాదు అవుతుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు ఉడకబెట్టడం - 200 ml;
- వోడ్కా - 20 ml;
- కూరగాయల నూనె - 40 g;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 450 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు బాగా ఉంటుంది - 2 గ్రా.
తయారీ
గుడ్డు ఒక ఫోర్క్ తో బీట్, రుచి జరిమానా ఉప్పు త్రో మరియు క్రమంగా ఫిల్టర్ నీటి పోయాలి. తరువాత, మేము, కూరగాయల నూనె పరిచయం కొద్దిగా వోడ్కా జోడించడానికి మరియు పిండి లో పోయాలి. డౌను కత్తిరించడం మరియు దాని నిర్మాణాన్ని నియంత్రించడంతో ఇది చిన్న భాగాలలో చేర్చడం ఉత్తమం. ఈ సందర్భంలో పిండి దాని నిర్మాణం మరియు గ్లూటెన్ ఆధారంగా, కొంచం ఎక్కువ లేదా తక్కువగా వెళ్ళవచ్చు. మృదువైన ప్లాస్టిక్ డౌను మెత్తగా, ఒక శుభ్రమైన టవల్ తో కప్పాము మరియు ఖచ్చితంగా 10 నిమిషాలు విశ్రాంతి ఇవ్వండి. సమయం గడిచిన తరువాత, మేము ధైర్యంగా రుచికరమైన మరియు అందమైన chebureks మాంసం నింపి మరియు మోడలింగ్ సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది.