మా ప్రాంతంలో, చాలా యజమానులు రుచిగా ఒక కలుపుగా పరిగణించరు, అతని పాక క్రియేషన్లలో ఏది ప్రారంభించటానికి అతనికి అవకాశం ఇవ్వదు. ఇంతలో, తీపి మరియు పుల్లని కాండం అనేక డిజర్ట్లు, జామ్లు , సిరప్లు మరియు భవిష్యత్తులో ఉపయోగం కోసం, ఉదాహరణకు, compotes లో గానీ కోసం ఒక అద్భుతమైన ఆధారంగా సర్వ్.
రబర్బ్ నుండి compote ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- రబర్బ్ కాండం - 360 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 140 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 320 గ్రా;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు.
తయారీ
ఒక saucepan లో, నీటి లీటర్ల రెండు చక్కెర 2/3 మిళితం. చక్కెర సిరప్ను బాయిల్ చేసి నిమ్మ రసంలో పోయాలి. రబర్బ్ కాండాలను కట్ చేసి, వాటిని సిస్పాన్లో ఉంచండి, మిగిలిన పంచదార మరియు నీటితో కలిపి, రబర్బ్ మెత్తగా వరకు తక్కువ ఉష్ణంలో వాటిని ఆవేశపరుచుకోండి. ఒక బ్లెండర్ తో ఒక పురీ లో కాండం బీట్ మరియు చక్కెర సిరప్ జోడించండి. మిశ్రమాన్ని ఒక వేసి తీసుకొని 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. శుభ్రమైన జాడి మరియు రోల్ మీద compote ను పోయాలి.
స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా శీతాకాలంలో రబర్బ్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- రబర్బ్ - 420 గ్రా;
- నీటి 1.6 లీటర్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 65 గ్రా;
- వెనిలా చక్కెర - 5 గ్రా;
- సిన్నమోన్ స్టిక్;
- నిమ్మరసం - 25 ml.
తయారీ
నీరు బాయిల్. నిర్హేతుకంగా రబర్బ్ కట్ మరియు శుభ్రంగా జాడి దిగువన ఉంచండి. రంధ్రాలతో ఉన్న ప్లాస్టిక్ మూతతో వేడి నీటిలో కాండాలను పోయాలి. 20 నిమిషాల తర్వాత, నీటిని చక్కెర, వనిల్లా మరియు దాల్చినలతో కలిపి ఒక saucepan మరియు మిక్స్లో పోయాలి. ఒక వేసి సిరప్ తీసుకురండి, నిమిషాల ఉడికించాలి మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. మళ్ళీ జాడి లోకి సిరప్ పోయాలి మరియు త్వరగా వాటిని డౌన్ వెళ్లండి. ముందుగానే, నిటారుగా వేడి నీటిని ఇవ్వండి.
ఆపిల్ల తో రబర్బ్ యొక్క Compote
పదార్థాలు:
- రబర్బ్ - 310 గ్రా;
- ఆపిల్లు - 230 గ్రా;
- ఒక దానిమ్మపండు విత్తనాలు;
- తేనె - 45 ml;
- నిమ్మరసం - 45 ml;
- నీరు - 1.2 లీటర్లు.
తయారీ
నిమ్మరసం మరియు తేనెతో కలపండి, రుచి మీద సిరప్ రుచి మరియు మీ కోసం తీపి ఉంటే, మీడియం వేడి మీద ఉంచండి మరియు ఒక వేసి తీసుకొస్తారు. వేడి వేడి మరియు రబర్బ్ యొక్క సిరప్ ముక్కలు ఒక కంటైనర్ లో ఉంచండి. వాటిని 5 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ ఉడికించి, వాటిని ఆపిల్ల మరియు దానిమ్మపండు విత్తనాలను పంపించండి. తరువాతి పానీయం ఆహ్లాదకరమైన ఆహారానికి మాత్రమే కాకుండా, గొప్ప కలర్ కూడా ఇస్తుంది. మరొక 2 నిమిషాలు, మరియు compote స్టెరైల్ డబ్బాలు న కురిపించింది చేయవచ్చు, గాయమైంది మరియు నిల్వ కోసం వదిలి.
శీతాకాలంలో నారింజ తో రబర్బ్ యొక్క Compote
ఈ కింది రెసిపీ ఒక సాధారణ సమూహానికి గుణించటం కష్టంగా ఉందని మేము అంగీకరిస్తున్నాం, కానీ ఈ మితిమీరిన పానీయం యొక్క జాడీలను సిద్ధం చేసి, వాటిని సాధారణ కంపోస్ట్ యొక్క స్టాక్స్తో కలిపి నిరోధిస్తుంది. పుచ్చకాయ రబర్బ్ కాండం కలిపి రోజ్మేరీ మరియు నారింజ పై తొక్క యొక్క సువాసకరమైన sprigs, ఒక వార్మింగ్ శీతాకాలంలో పానీయం ఆదర్శ బేస్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- రబర్బ్ కాడలు - 220 గ్రా;
- నారింజ - 1 ముక్క;
- నీరు 520 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 210 గ్రా;
- రోజ్మేరీ యొక్క ఒక శాఖ;
- నారింజ రసం - 220 ml.
తయారీ
నీటిలో, చక్కెర పోయాలి మరియు రోజ్మేరీ యొక్క ఒక రెమ్మ ఉంచండి. ఒక వేసి ఒక సాధారణ సిరప్ తీసుకురండి, అది నారింజ రసం మరియు ఒక సిట్రస్ పై తొక్క జోడించండి. వెంటనే మీరు సువాసన వినడానికి వంటి - శుభ్రమైన జాడి లోకి రబర్బ్ మరియు నారింజ ముక్కలు యొక్క సిరప్ ముక్కలు పోయాలి మరియు త్వరగా రోల్.
శీతాకాలంలో కోసం రబర్బ్ యొక్క Compote: ఒక సాధారణ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- రబర్బ్ కాండాలు - 680 గ్రా;
- కోరిందకాయ - 420 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- నిమ్మరసం - 35 ml;
- ఒక వనిల్లా పాడ్;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 340 గ్రా.
తయారీ
ఒక క్లీన్ కూజా దిగువన రబర్బ్ మరియు బెర్రీలు ముక్కలు చాలు. వేడినీటితో డబ్బాలు యొక్క కంటెంట్లను పోయాలి, మరియు 10-15 నిమిషాల తరువాత, ఒక పాన్ లోకి ద్రవ ప్రవహిస్తుంది. నీటిలో, చక్కెర, నిమ్మరసం, వనిల్లా పాడ్ మరియు ఒక మరుగు కు తీసుకురా. బర్నింగ్ చక్కెర సిరప్ వెంటనే వేడి నుండి తొలగించి డబ్బాలు లోకి పోయాలి. వేడినీటితో మూతలు కవర్ మరియు త్వరగా వాటిని compote రోల్. బోనులను తిరగండి మరియు నిల్వ చేయడానికి ముందు రగ్గు కింద వాటిని చల్లబరచండి.