బీన్స్ యొక్క ప్రోటీన్ కంటెంట్ ఇతర మొక్కల వనరులలో నాయకుడు అని విస్తృతంగా తెలిసినది. అందువలన, మీరు తక్కువ కాలరీల, పోషకమైన మరియు పోషకమైన బూట్లని నిల్వ చేయాలనుకుంటే, శీతాకాలంలో టమోటాలో బీన్స్ కోసం ఆపండి.
శీతాకాలంలో టమోటా లో బీన్స్ - రెసిపీ
చవకైన మరియు తీపి టమోటాలు సీజన్ ముగియకపోయినా బీన్స్ కోసం ఈ సహజ వంటకాన్ని వాడండి. దాని ప్రాథమిక కూర్పు మీరు మీ అభీష్టానుసారం రెసిపీని మార్చడానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - 940 g;
- టమోటాలు - 2.9 కిలోలు;
- లారెల్ ఆకులు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 8-10 PC లు.
తయారీ
మీరు శీతాకాలంలో టమోటోలో బీన్స్ను మూసే ముందు, మీరు దానిని వంటలో చేర్చడానికి వెళుతుంటే అదే విధంగా సిద్ధం చేయాలి. అంటే, వంటకి ముందు రాత్రి, బీన్స్ ముంచిన తరువాత, మరుసటి రోజు వారు మృదువైనంత వరకు ఉడికించి, వంట చివరిలో నీటిని జోడించకుండా మర్చిపోకండి.
అప్పుడు టమోటా సిద్ధం. పండ్లు పై తొక్క కట్, వేడినీటితో వాటిని పోయాలి మరియు అది తొలగించండి. మిగతా పల్ప్ పురీని అనుగుణంగా వండుతారు లేదా తడిగా ఉంటుంది, ఎనామెల్ వంటలలో పోయాలి మరియు మీడియం వేడి మీద సాస్ ఉంచండి. లారెల్, మిరియాలు, ఉప్పు మరియు చక్కెర గురించి మర్చిపోవద్దు. మసాలా దినుసులు జోడించండి, అరగంట కొరకు గుర్తు పెట్టు మరియు సాస్ ఉడికించాలి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని పొందండి.
సాస్ యొక్క వంట సమయం ముగియడంతో, బీన్స్ను పోయాలి మరియు మరో 10 నిమిషాలు కలిసి ఉడికించాలి. ఈ సమయం సోడాతో బాగా డబ్బాల్లో శుభ్రం చేయు మరియు వాటిని కరిగించడానికి సరిపోతుంది. శుభ్రమైన డబ్బాల్లో శీతాకాలంలో వినెగార్ లేకుండా టమోటాలో బీన్స్ పంపిణీ, కవర్, ఏ ఇష్టపడే విధంగా మరియు రోల్ లో క్రిమిరహితంగా.
శీతాకాలంలో టమోటాలో స్ట్రింగ్ బీన్స్
తీపి మరియు పుల్ల గవదబిళ్ళలో క్రిస్పీ ఆస్పరాగస్ (స్ట్రింగ్) బీన్స్ చల్లని స్నాక్స్ మరియు వర్గీకరించిన హోమ్మేడ్ ఊరగాయలకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. ఇటువంటి బీన్స్ బీన్స్ కంటే వేగంగా ఉంటాయి మరియు కనీస పదార్ధాలను తీసుకోవాలి.
పదార్థాలు:
- ఆస్పరాగస్ బీన్స్ - 960 g;
- నీటి 980 ml;
- ఉప్పు - 10 గ్రా;
- చక్కెర - 85 గ్రా;
- టమాటో పేస్ట్ - 65 గ్రా;
- వినెగార్ - 75 ml.
తయారీ
శీతాకాలంలో టమోటాలో బీన్స్ పరిరక్షణ క్యాన్ల స్టెరిలైజేషన్తో ప్రారంభమవుతుంది. బ్యాంకులు నీటి స్నానం మీద నిలబడి ఉండగా, marinade తయారీ పడుతుంది. చక్కెర, వెనిగర్ మరియు ఉప్పుతో కలిపి, టమోటా పేస్ట్ వేసి, కాచుటకు ప్రతిదానిని విడిచి పెట్టండి. ప్రత్యేకంగా ఒలిచిన బీన్స్ను కత్తిరించండి. క్రిమిరహితం సీసాలలో బీన్స్ విస్తరించండి మరియు వేడిచేసిన మెరీనాడతో పూరించండి, వెంటనే వాటిని డౌన్ రోల్ చేయండి.
పూర్తిగా చల్లబరిచినంతవరకు తలక్రిందులుగా ఉండే డబ్బాల్లో వదిలివేయండి, ఆపై నిల్వ కోసం ఉంచండి.
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం కూరగాయలు తో టమోటా లో తయారుగా ఉన్న బీన్స్
బీన్స్ తో సప్లిమెంట్ టమోటాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు యొక్క ప్రామాణిక కూరగాయల కలగలుపుగా ఉంటుంది. మీరు మరింత వేగంగా ఒక preform చేయాలని ఉంటే, అప్పుడు వేడి మిరియాలు యొక్క ఆవాలు మరియు ప్యాడ్లు విత్తనాలు తో జోడించండి. గుమ్మడికాయ, తీపి మిరియాలు, వంకాయ: రెసిపీ లో కూరగాయలు కూర్పు ఏ కాలానుగుణ పండు జోడించడం, వారి స్వంత అభీష్టానుసారం వైవిధ్యభరితంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వైట్ బీన్స్ - 940 g;
- క్యారట్లు - 1,3 కేజీ;
- టమోటాలు - 2.8 కిలోల;
- ఉల్లిపాయ - 1.7 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 480 ml;
- వినెగార్ - 25 ml;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- ఉప్పు - 20 గ్రా;
- మెంతులు కొన్ని;
- వేడి మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
ముందు నానబెట్టిన బీన్స్ మృదువైన వరకు వేయించడానికి వదిలివేయండి. విడిగా, క్యారెట్లు తో చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ నుండి గ్రిల్ ఉడికించాలి. తాజాగా తరిగిన తాజా టమోటాలు, సీజన్ ప్రతిదీతో గ్రిల్ నింపండి, వినెగార్ లో పోయాలి, ఉడికించిన బీన్స్, గ్రీన్స్ మరియు హాట్ పెప్పర్ జోడించండి. 30 నిముషాల వరకు మీడియం వేడి మీద పనిని వదిలేయండి, తరువాత శుభ్రమైన జాడి మీద పోయాలి, ఆపై పైకి వెళ్లండి.