జార్జియన్ వంటకం దాని పిచికానికి మరియు సుగంధ మసాలా దినుసులకు ప్రసిద్ధి చెందింది. జార్జియన్ లో క్యాబేజీ - ఒక ఆహ్లాదకరమైన తీపి మరియు పుల్లని రుచి ఒక గొప్ప అల్పాహారం. వంట కోసం వివిధ ఎంపికలు ఉన్నాయి. వాటిలో చాలా ఆసక్తికరమైనవి క్రింద ఇవ్వబడ్డాయి.
జార్జియాలో క్యాబేజీ - రెసిపీ
మొత్తం ప్రపంచం యొక్క వంటశాలలలో వంటలు ఉన్నాయి, వీటిలో ఒక రకమైన ఆకలి మేల్కొల్పుతుంది. వారిలో ఒకరు జార్జియాలో క్యాబేజీ, సాధారణమైన మరియు సాధారణమైన సంప్రదాయక వంటకం. నిజంగా రుచికరమైన ఒక చిరుతిండి పొందడానికి, మీరు సాధారణ నియమాలు అనుసరించండి అవసరం:
- సరైన కూరగాయలను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఒక తీపి రుచితో సంతృప్త రంగుని తీసుకోవడానికి బీట్రూట్ ఉత్తమం.
- పుల్లింగ్ కోసం ఎనామెల్ లేదా గాజుసామాను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
- ఇది చల్లని లో పూర్తి ఉత్పత్తి ఉంచడానికి ఉత్తమం. అప్పుడు ఆయన తన రుచిని సుగంధాలను ఎక్కువసేపు కాపాడతాడు.
- మీరు స్వచ్ఛమైన రూపంలో డిష్ను సేకరిస్తారు, నూనెతో చల్లడం, మరియు పచ్చదనం.
జార్జియా శైలిలో మారేసిన క్యాబేజీ
క్యాబేజీ, జార్జియాలో బీట్రూటుతో సౌర్క్క్రాట్ - పండుగ పట్టికలో ఎల్లప్పుడూ ప్రైడ్ను గర్వించే వంటకం. ఇది తరచుగా మొదటిది తింటారు. సున్నితమైన సున్నితమైన ఉప్పగా ఉన్న ఈ కూరగాయల సుఖం జార్జియన్ ప్రజలు వేర్వేరు ప్రజల విందు యొక్క స్పైసి నోట్ను ఇస్తుంది. జార్జియన్ లో క్యాబేజీ ఉడికించాలి ఎలా, అది రుచికరమైన మారిన తద్వారా, ఇప్పుడు కనుగొనేందుకు.
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణం యొక్క ఫోర్కులు - 1 శాతం;
- దుంప - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- నీరు - 1 లీటరు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- వినెగార్ - 200 ml;
- మిరపకాయ - 1 శాతం.
తయారీ
- తురిమిన కూరగాయలు ఒక కూజాలో ఉంచుతారు.
- జార్జియన్లో క్యాబేజీ కోసం ఒక marinade సిద్ధం: నీరు సాల్టెడ్, sugared మరియు ఉడికించిన ఉంది.
- ద్రవ చల్లని ఉన్నప్పుడు, వినెగార్ లో పోయాలి.
- మెరైన్తో కూరగాయలను పూరించండి, ఒక మూతతో కప్పి, ఒక రోజు చల్లగా ఉంచండి.
దుంపలు తో జార్జియన్ లో క్యాబేజీ
జార్జియాలో దుంపలతో క్యాబేజీని తయారుచేస్తారు. ఈ కోసం ప్రత్యేక నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు. ప్రధాన విషయం కుడి కూరగాయల ఎంచుకోండి ఉంది. ఇది జూసీ ఉండాలి, మరియు ఏ సందర్భంలో నిదానమైన. ఉపయోగిస్తారు భాగాలు సూచించిన సంఖ్య సువాసన కూరగాయల రుచికరమైన సుమారు రెండు లీటర్ చెయ్యవచ్చు.
పదార్థాలు:
- మీడియం పరిమాణంలో తల - 1 శాతం;
- ఉడికించిన దుంపలు - 4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 50 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 200 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 10 డెన్టిక్స్;
- నల్ల మిరియాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బే ఆకులు - 5 PC లు.
- వెనీగర్ 9% - 150 ml;
- నూనె - 100 ml;
- తాగునీరు - 2 లీటర్లు.
తయారీ
- క్యాబేజీ చెత్తలను ఉప్పునీరు మరియు కొన్ని గంటలు మిగిలి ఉన్నాయి.
- ఉడికించిన కూరగాయలు మరియు క్యారట్లు కుట్లు లోకి కట్.
- భాగాలు ఈ క్రమంలో పొరలలో ఉంచుతారు: బీట్ మాస్, బే ఆకు మరియు వెల్లుల్లి, క్యాబేజీ మాస్ మరియు క్యారెట్లు.
- పొరలు రిపీట్.
- ఉప్పునీరు బాయిల్.
- వెచ్చని ద్రవ పదార్థం యొక్క కంటెంట్లను లోకి పోస్తారు మరియు ఒక చల్లని ఉంచుతారు.
జార్జియన్లో రెడ్ క్యాబేజీ
ప్రతి ఒక్కరూ మీకు ఉప్పునీరు కోసం తెల్లటి తల, కాని ఎరుపు-కూరగాయలు మాత్రమే ఉపయోగించగలరని తెలుసు. ఈ డిష్ మరింత ఆసక్తికరంగా కనిపిస్తుంది. జార్జియా లో సౌర్క్క్రాట్ కోసం రెసిపీ పూర్తిగా సులభం. ఇది ఒక చిన్న భాగం మంచిగా పెళుసైన పెరుగు 1 లీటరు చెయ్యవచ్చు సూచిస్తుంది. ఉత్పత్తుల సంఖ్యను 2 సార్లు పెంచవచ్చు, చిరుత త్వరగా తింటారు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ షేవింగ్ - 500 గ్రా;
- నీటి 400 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 40 గ్రా;
- వినెగార్ - 50 ml;
- లవంగాలు, లారెల్ ఆకు, దాల్చిన ముక్క.
తయారీ
- చిప్స్ గిన్నె లో ఉంచుతారు, సాల్టెడ్ మరియు గ్రౌండ్.
- 2 గంటల పాటు వదిలివేయండి.
- అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తయారుచేసిన ఉత్పత్తిని కంటైనర్ల దిగువన ఉంచారు.
- Marinade పోయాలి, మరియు చల్లని పంపిన.
- శీతాకాలంలో జార్జియాలోని క్యాబేజీ 3-4 రోజులలో ఇప్పటికే సిద్ధం అవుతుంది.
జార్జియాలో తెలంగాణ క్యాబేజీ
జార్జియన్లో దుంపలతో తెలంగాణ క్యాబేజీ - డిష్ చాలా సువాసన మరియు సున్నితమైనది, ఇది తీవ్రమైన రుచి ఆకలిని ప్రేరేపిస్తుంది. కానీ ప్రతి ఒక్కరికీ అలాంటి తీవ్రమైన ఆహారం అలవాటు పడలేదు. ఈ సందర్భంలో, మిరపకాయ మొత్తం 1 పాడ్ను ఉపయోగించడం ద్వారా గణనీయంగా తగ్గిపోతుంది. మీరు వెంటనే ప్రతిదీ నచ్చినట్లయితే, తర్వాత మీరు ఈ భాగం యొక్క మరింత ఉంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- పెద్ద ఫోర్కులు - 1 శాతం;
- సగటు దుంపమొక్క - 1 శాతం;
- మిరపకాయ - 4 ప్యాడ్లు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎసిటిక్ సారాంశం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నీరు - 1 లీటరు.
తయారీ
- కంటైనర్లో, కింది క్రమంలో భాగాలు ఉంచండి:
- క్యాబేజీ మాస్;
- దుంప గడ్డి;
- చూర్ణం పచ్చదనం;
- మిరియాలు యొక్క తరిగిన ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి ముద్ద.
వినెగార్ లేకుండా దుంపలతో జార్జియన్లో క్యాబేజీ
జార్జియాలో ఉడికించిన క్యాబేజీ నిజమైన విటమిన్ బాంబు. స్నాక్ సహజమైన పులియబెట్టడం ద్వారా తయారవుతుంది, మరియు ఇది విటమిన్ సి యొక్క భారీ మొత్తంలో ఉంటుంది. క్యాబేజ్ మరియు బీట్రూట్ భాగాలు నిష్పత్తి 2: 1 నిష్పత్తిలో గమనించడానికి ఈ సందర్భంలో సిఫారసు చేయబడుతుంది. మీ రుచికి తీవ్రమైనది తక్కువగా చేర్చబడుతుంది. ఒక ముఖ్యమైన విషయం - marinade ఒక చల్లని రూపం ఉపయోగించాల్సిన అవసరం.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ ఫోర్క్ - 3 కిలోలు;
- దుంపలు - 1,5 kg;
- మిరపకాయ - 4 PC లు.
- celery - 2 bunches;
- ఉప్పు - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- బే ఆకుల - 4 PC లు.
తయారీ
- నీరు ఉడకబెట్టడం, సాల్టెడ్, కదిలిస్తుంది మరియు చల్లబరుస్తుంది.
- ఫోర్క్ మీడియం సైజు ముక్కలుగా కట్ అవుతుంది.
- మిరియాలు విభజించబడి ఉంటుంది.
- కంటైనర్ లో ఉత్పత్తులు పొరలు లే: దుంప ముక్కలు, క్యాబేజీ ముక్కలు, మిరియాలు, వెల్లుల్లి mush.
- కొన్ని సెలెరీ కొమ్మలను వేసి పొరలను పునరావృతం చేయండి.
- చివరి పొర దుంప ముక్కలు వేశాడు ఉంది.
- అది బాగా ఆహారాన్ని కప్పి ఉంచే ఉత్పత్తులను ఉడకబెట్టండి.
- అణచివేతకు పైన.
- గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2-3 రోజులు తట్టుకోండి.
- అప్పుడు వారు రిఫ్రిజిరేటర్ లో శుభ్రం.
- జార్జియన్లో క్యాబేజీ 5-7 రోజులు వాడడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.
జార్జియన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్లో క్యాబేజీ
అనేక వంటకాల్లో, ఒక అల్పాహారం పొందడానికి, మీరు కొన్ని రోజులు వేచి ఉండాలి. మీరు త్వరగా క్యాబేజీని కోరుకుంటే, ఈ ఎంపిక సరైనది. జార్జియాలో త్వరిత క్యాబేజీ వేడిగా ఉప్పులో ఊరబెట్టడం ద్వారా తయారుచేయబడుతుంది. భాగాలు సూచించిన సంఖ్య నుండి, మీరు ఏ అలంకరించు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా వ్యవహరించనున్నారు ఇది సువాసన ఆహార మూడు లీటర్ల, చెయ్యవచ్చు.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ తల - 2 కిలోల;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- దుంప - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 5 PC లు.
- నీరు - 1 లీటరు;
- మిరియాలు "Ogonek" - 1 ముక్క;
- వెనీగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- ఉప్పు - 50 గ్రా.
తయారీ
- బీట్రూటుతో క్యాబేజీ ముక్కలను కలపండి.
- క్యారట్ స్ట్రాస్, మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మిష్ యొక్క కప్పులను జోడించండి.
- భాగాలు అనుసంధానించబడి ఉన్నాయి.
- ఉప్పునీరు సిద్ధం: మిగిలిన భాగాలను నీటితో ఉంచుతారు, ఉడకబెట్టడం మరియు వేడి చెయ్యవచ్చు యొక్క కంటెంట్లను పోస్తారు.
- మూత మూసివేయండి, మరియు మరుసటి రోజు జార్జియన్ లో క్యాబేజీ సిద్ధంగా ఉంటుంది!
జార్జియా శైలిలో కాలీఫ్లవర్
జార్జియాలోని గింజలతో క్యాబేజీ అసాధారణమైనది మరియు రుచికరమైనది. సలాడ్ భాగాలు యొక్క కనెక్షన్ తర్వాత వెంటనే ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉంది. కానీ ఈ సందర్భంలో రుచి నింపబడదు. అందువలన, తినడం ముందు, వంటలలో అతనికి ఫ్రిజ్ లో ఒక రాత్రి ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేస్తారు. ఈ మొత్తం నుండి ఒక రుచికరమైన సలాడ్ యొక్క 4-5 సేర్విన్గ్స్ ఉంటుంది, ఇది తయారీ 15 నిమిషాలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ రంగు - 1.5 కిలోల;
- వాల్నట్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- వినెగార్ - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
- తల 5 నిముషాల పాటు ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరియు దిమ్మలుగా విభజించబడింది.
- ఉల్లిపాయలు సెమింటింగ్స్ ద్వారా తుడిచిపెట్టబడతాయి.
- ఆకుపచ్చ ముక్కలు.
- ఉల్లిపాయలు, ఆకుకూరలు మరియు క్యాబేజీని కలపండి, మిగిలిన పదార్ధాలను కలపండి, చల్లగా 12 గంటలు కలపాలి.