మరొక పాక పురాణాన్ని తొలగిస్తూ ప్రారంభిద్దాం. ఫ్రెంచ్లో మాంసం ఫ్రాన్సులో ఏ విధమైనది కనిపించలేదు, కానీ రష్యాలో. మొట్టమొదటిసారిగా కౌంట్ ఓర్లోవ్ కోసం ఈ డిష్ సిద్ధం చేయబడింది, అది చాలా ఇష్టపడింది. అప్పటి నుండి, ఇది వాస్తవానికి, ఒక అనియత జున్ను క్రస్ట్ తో బహుళ లేయర్డ్ క్యాస్రోల్, కొద్దిగా స్మృతిగా ఉన్న గ్రాటిన్, దాని వైవిధ్యత కారణంగా పెద్ద నివాస అనుమతి పొందింది. మాంసం ఫ్రెంచ్లో వండుతారు, సాధారణంగా బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలతో, కానీ వాటి యొక్క అభీష్టానుసారం ఏదైనా భాగాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు. "కోట్" కింద జ్యుసి, సువాసన మాంసం - ఫలితంగా ఎల్లప్పుడూ గొప్పది.
థీమ్ పై ఇటువంటి వైవిధ్యం పైనాపిల్తో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం. ఇది పంది మాంసం నుండి తయారవుతుంది ఎందుకంటే ఇది అన్యదేశ పండు యొక్క తీపి-చక్కెర రుచితో మంచిది. కానీ, ఇప్పటికే చెప్పినట్లుగా, ఈ వంటకానికి ఎటువంటి కఠిన నియమాలు లేవు. మీరు సురక్షితంగా ప్రయోగాలు చేయవచ్చు!
పొయ్యి లో పైనాపిల్ తో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం
పదార్థాలు:
- పంది మృదులాస్థి - 1 కిలోల;
- పైనాపిల్స్ సంరక్షించబడిన (వృత్తాలలో) - 1 బి.
- పాలు - 0,5 అంశాలు;
- జున్ను హార్డ్ - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
పంది కడిగిన, నానబెట్టి, ఫైబర్స్ అంతటా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఆహార చిత్రం లో ప్రతి ర్యాప్ మరియు తేలికగా ఓడించింది. ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో చల్లుకోవటానికి. ఒక గిన్నెలో, పాలు కలపండి, పత్రికా గుండా ప్రవహించి, పంది మాంసంతో ఈ మెరీనాడ్లో ముంచాలి. సృష్టిని ఫ్రిజ్లో కొన్ని గంటలపాటు వదిలివేయండి.
ఆ తరువాత, ఒక greased బేకింగ్ షీట్లో, ఉల్లిపాయ యొక్క semicircles లే మరియు పైన - prommarinated పంది. పైనాపిల్ యొక్క ముక్కలు తో కవర్ మరియు grated చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి mayonnaise తో సమృద్ధిగా నీరు ,. సుమారు అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో బేక్ చేయాలి.
ఫ్రైనింగ్ పాన్లో పైనాపిల్తో ఫ్రెంచ్లో రెసిపీ మాంసం
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసం - 700 గ్రా;
- పైనాఫిళ్లు సంరక్షించబడిన (ముక్కలు) - 1 బి.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- జున్ను హార్డ్ - 200 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 250 గ్రా;
- సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
దూడ మాంసము ఒక గులాష్ వంటి చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తుంది. వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి మరియు ఉల్లిపాయలు పొర, సగం వలయాలు లే. అప్పుడు మాంసం. అతని ఉప్పు, మిరియాలు మరియు దాతృత్వముగా మయోన్నైస్తో కురిపించింది. తయారుగా ఉన్న పైనాపిల్ యొక్క మొత్తం పొరను పూర్తి, తడకగల చీజ్తో చల్లబడుతుంది. పాన్ వేసి, తక్కువ వేడిలో 2 గంటలు డిష్ని కలుపుతాము.
పైనాపిల్ మరియు పుట్టగొడుగులతో ఫ్రెంచ్ లో మాంసం ఒక బహువచనం లో
పదార్థాలు:
- పంది (మాంసం) - 500 గ్రా;
- పైనాఫిళ్లు సంరక్షించబడిన (ముక్కలు) - 1/2 బి.
- 200 గ్రా;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
మేము పంది మాంసం ముక్కలను కట్ చేసాము. సున్నం, మిరియాలు, మయోన్నైస్తో కప్పబడి, ఒక గిన్నె మల్టీవర్కాలో ఉంచండి. అరగంట కోసం మేము "బేకింగ్" మోడ్ను ఆన్ చేస్తాము. అప్పుడు పైగా మాంసం చెయ్యి, పుట్టగొడుగులను ఒక పొర తో కవర్, పలకలు కట్. పైన పైనాపిల్ యొక్క సర్కిల్ మీద మరియు అన్ని తురిమిన చీజ్ చల్లుకోవటానికి. మేము మరో అరగంట కోసం అదే పాలనలో ఉడికించాలి.
మాంసం ఉడికించాలి ఎలా మాంసంతో పైనాపిల్ తో?
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 1 కిలోల;
- హార్డ్ జున్ను - 400 గ్రా;
- పైనాపిల్స్ సంరక్షించబడిన (వృత్తాలలో) - 1 బి.
- మయోన్నైస్ - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- బ్రెడ్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- సరళత కోసం కూరగాయల నూనె;
- తీపి మిరపకాయ - 1/2 tsp;
- కూర - 1 చిటికెడు;
- బాసిల్ (ఎండబెట్టి) - 1/2 tsp;
- ఉప్పు, మిరియాలు నల్ల నేల - రుచి చూసే.
తయారీ
సుగంధ ద్రవ్యాలతో మసాలా దినుసులు మరియు వెల్లుల్లి ప్రెస్, ఉప్పు, కలపాలి మరియు అరగంటకు వెళ్లండి. మేము చిన్న ఫ్లాట్ కట్లెట్స్-ఫ్లాట్ కేకులను ఏర్పడిన తర్వాత, వాటిని బ్రెడ్లో కుప్పగించాము. ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి, నూనెను కలుపుతారు మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది. మేము mayonnaise తో కట్లెట్స్ కవర్, పైనాపిల్ యొక్క సర్కిల్ పైన లే మరియు, కోర్సు యొక్క, తడకగల చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి. 190-200 డిగ్రీల వద్ద అరగంట కోసం ఫ్రెంచ్లో ఇటువంటి మాంసం కాల్చండి.