మేము వండే కూరగాయల సూప్ కోసం వంటకాలను సిఫార్సు చేస్తున్నాము, ఇది ప్రదర్శన యొక్క సరళత ఉన్నప్పటికీ, మాకు అద్భుతమైన ఫలితాలను పొందటానికి అనుమతిస్తాయి. ఈ డిష్ లీన్ మరియు డైట్ మెనూ రెండింటికీ సరైనది.
బీన్స్ తో రెసిపీ లీన్ కూరగాయల సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చిన్న బీన్స్ - 190 గ్రా;
- బంగాళదుంప దుంపలు - 650 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 90 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 210 గ్రా;
- రుచి లేకుండా కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 2,4 l;
- ఆవపిండి గింజలు - 1/2 tsp;
- నువ్వు గింజలు - 15 గ్రా;
- మిరప పొడి - 15 గ్రా;
- ఒరేగానో - 1 చిటికెడు;
- పార్స్లీ ఎండబెట్టి - 2 చిటికెడు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- సాధారణ ఉప్పు - 2 పించ్లు.
తయారీ
లీన్ సూప్ యొక్క ఊహించిన తయారీ ముందు కొన్ని గంటలు చల్లటి నీటితో బీన్స్ గ్రహిస్తుంది, ముందుగానే పూర్తిగా శుభ్రం చేసుకోవాలి. నానబెట్టిన బీన్స్ మరోసారి కొట్టుకుపోయి, శుద్ధి చేయబడిన నీటితో కురిపించి, ఉడికించి, కనీసం కొంచెం కాల్చిన తర్వాత తగ్గించడం జరుగుతుంది.
సమయం వృధా లేకుండా, మేము సూప్ కోసం ఒక కూరగాయల డ్రెస్సింగ్ తయారు చేస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, రుచి చమురు వేసి లేకుండా వేడెక్కిన కూరగాయలో మొదట్లో ఆవపిండి గింజలు మరియు నువ్వుల గింజలు, మరియు ఒక నిమిషం తర్వాత ఒలిచిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి చిన్న పుచ్చకాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి. నిమిషాల తరువాత, మేము గందరగోళాన్ని, మరొక మూడు నుండి ఐదు నిమిషాలు మిరపకాయ పొడి ఎరుపు, మిక్స్ వేసి తో సీజన్లో ఒలిచిన మరియు thinly తరిగిన టమోటాలు, సీజన్ లే.
దాదాపు సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన సాఫ్ట్ బీన్స్ తో ఒక saucepan లో, మేము ముందు diced మరియు diced బంగాళాదుంపలు లో ఉంచాలి, మరియు పది నిమిషాల తర్వాత మేము సూప్ లో కూరగాయల కాల్చు చాలు, ఒరేగానో, గ్రౌండ్ మిరియాలు, ఎండబెట్టిన పార్స్లీ మరియు రుచి జోడించడానికి ఉప్పు, మరిగే ఐదు సూప్ ఇవ్వాలని మరియు పది నిమిషాల కాయడానికి పూరించడానికి ముందు.
బ్రోకలీతో రెసిపీ లీన్ కూరగాయల సూప్ హిప్ పురీ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- క్యాబేజీ బ్రోకలీ - 850 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 110 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 70 గ్రా;
- తాజా టమోటాలు - 120 గ్రా;
- తాజా పాలకూర - 1 బంచ్;
- మిరప పొడి - రుచి చూసే;
- బాసిల్ ఎండిన - రుచి చూసే;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - 1 చిటికెడు;
- ఉప్పు వండిన వండబడుతుంది.
తయారీ
కడిగిన inflorescences బ్రోకలీ, peeled మరియు ముక్కలు యాదృచ్ఛికంగా ఉల్లిపాయ మరియు తడకగల క్యారట్లు నీటిలో కురిపించింది మరియు మృదువైన వరకు ఉడకబెట్టడం ఉంటాయి. ఆ తరువాత, కూరగాయలు జోడించండి తాజా బచ్చలికూర, చర్మం లేకుండా తరిగిన టమోటా కొట్టుకుపోయిన, మేము కూడా ఉప్పు, మిరియాలు, బాసిల్ మరియు మిరపకాయ త్రో మరియు మెత్తని బంగాళాదుంపలు రాష్ట్ర ఒక బ్లెండర్ తో మాస్ పంచ్. మరో 7 నిముషాల పాటు సూప్ ను వేయించండి, మరియు మేము సేవ చేయగలము.