డచ్లో marinated హేరింగ్, నిజంగా రుచికరమైన రుచికరమైన ఉంది. మీరు మా సలహాను అనుసరించి, క్రింద ఇవ్వబడిన వంటకాలకు ఒక చిరుతిండిని సిద్ధం చేస్తే మీరు మీ కోసం చూడవచ్చు.
డచ్ - రెసిపీలో మారేటెడ్ హెర్రింగ్
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ తాజాగా ఘనీభవించిన పెద్ద - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - 160 గ్రా;
- క్యారట్లు - 90 గ్రా;
- నిమ్మ - 160 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 60 గ్రా;
- రాయి నియోడినేటెడ్ ఉప్పు - 60 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్లయిడ్ తో చెంచా;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 5-7 PC లు.
- ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్లయిడ్ తో చెంచా;
- చిన్న లారెల్ ఆకులు - 8-10 PC లు.
తయారీ
అన్నింటికంటే మొదటిది, స్తంభింపచేసే హెర్రింగ్ సున్నితమైన పరిస్థితులలో కరిగించడానికి సమయాన్ని ఇవ్వాలి, పన్నెండు గంటలకు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్కు దానిని బదిలీ చేయాలి. ఆ తర్వాత చర్మం నుండి మృతదేహాలను శుభ్రం చేస్తే, కనురెప్ప, రెక్కలు, తోకలు మరియు తలలు తొలగిపోతాయి, కడుపు లోపల బాగా కడిగి, నలుపు చిత్రాల అవశేషాలను శుభ్రపరుస్తాయి, అప్పుడు పొడిగా మరియు భాగాలు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి.
చేపలతో కలిసి, మనకు దాని కాలుష్యం కోసం అవసరమైన కూరగాయలను తయారుచేస్తాము. మేము ఎర్రటి గడ్డలు శుభ్రం చేస్తాము మరియు వాటిని సగం రింగులలో కట్ చేసి, ఒక పెద్ద సాదా లేదా కొరియన్ క్యారట్ గ్రిటర్లో క్యారెట్లు కిటికీలకు కలుపుతాము. నిమ్మకాయను జాగ్రత్తగా వాషింగ్, మరిగే నీరు మరియు తురిమిన సెమీ సర్కిల్స్ తో scalded.
హెర్రింగ్ ఊరవేసినందుకు ఒక హెర్రింగ్ లో, మేము కూరగాయలు అదే సుగంధ ద్రవ్యాలు తో solyim, చక్కెర, సీజన్, మరియు అప్పుడు చల్లుకోవటానికి ఇది, హెర్రింగ్ ఒక పొర తో, కూరగాయలు, సీజన్లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు ఒక చిన్న పొర ఉంచండి, కూరగాయలు, సీజన్ జోడించండి మరియు అప్పుడు చల్లుకోవటానికి నిమ్మకాయ యొక్క చీలికలతో ఆవపిండి మరియు కప్పల గింజలు. పొరలు అన్ని భాగాలు పూర్తి అయ్యే వరకు పొరలను రిపీట్ చేయండి, విషయాలను కొద్దిగా నొక్కండి, ఒక మూతతో కవర్ చేసి రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద మూడు రోజులు ఉంచండి.
పనిచేస్తున్న ముందు, మేము ఒక పలకపై ఊరవేసిన హెర్రింగ్ను మార్చడం, ఆలివ్ నూనె లేదా పొద్దుతిరుగుడు నూనె పోయాలి మరియు ఆనందించండి.
వెల్లుల్లి ఒక jar లో డచ్ లో హెర్రింగ్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- హెర్రింగ్ తాజాగా ఘనీభవించిన పెద్ద - 2pcs;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 20 గ్రా;
- క్యారట్లు - 70 గ్రా;
- నిమ్మ - 90 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 40 గ్రా;
- రాయి నియోడెనెన్డ్ ఉప్పు - 40 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 1 అసంపూర్తి కళ. చెంచా;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 3 PC లు.
- ఆవపిండి గింజలు - ఒక స్లయిడ్ తో 1 teaspoon;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- చిన్న లారెల్ ఆకులు - 4-5 PC లు.
తయారీ
డచ్లో ఈ marinated హెర్రింగ్ తయారీ సూత్రం కొంచెం మార్పులు పైన వివరించిన వైవిధ్యం ఒకేలా ఉంటుంది. అన్నింటిలో మొదటిది, వంటకం వెల్లుల్లితో అనుబంధం కలిగి ఉంటుంది మరియు మేము బ్యాంకులో చిరుతిండిని తయారు చేస్తాము. మేము హెర్రింగ్ సరిగా సిద్ధం, కానీ అదనంగా, భాగాలు లోకి మృతదేహాన్ని కటింగ్ ముందు, మేము ఎముకలు నుండి ఫిల్లెట్ వేరు. మేము కూడా ఒక ఉల్లిపాయ, క్యారట్లు మరియు ఒక నిమ్మ కట్ మరియు మేము ఒక ప్లేట్ చక్కెర, ఉప్పు మరియు ఒక మిరియాలు యొక్క బటానీలు లో కలపాలి. ఇప్పుడు కూరగాయలు మరియు చేపలు ఒక కూజా లో పొరలు లే, ఒక మసాలా మిశ్రమం పోయడం మరియు జాగ్రత్తగా pritrambovyvaem. మేము మూతలతో మూసివున్న జాడీలను కప్పి, రెండు లేదా మూడు రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి.