ఒక క్లాసిక్ బిస్కట్ పిండి, గుడ్లు మరియు చక్కెర నుండి తయారు చేస్తారు. మరియు మేము ఎలా కేఫీర్ ఒక అద్భుతమైన బిస్కట్ సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తాము. ఇది మరింత ఆసక్తికరమైన మరియు అవాస్తవిక బయటకు వస్తుంది. ఈ తీపి ట్రీట్ చేయడానికి కొన్ని ఎంపికలు క్రింద ఉన్నాయి. మీకు నచ్చినదాన్ని ఎంచుకోండి మరియు ప్రయోగానికి అత్యవసరము.
ఒక మల్టీవర్క్ లో పెరుగు న బిస్కట్
పదార్థాలు:
- పిండి - 140 గ్రా;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- కెఫిర్ - 125 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 60 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు - చిటికెడు.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, గుడ్లు విచ్ఛిన్నం, kefir మరియు కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, మిక్స్. ఆ తరువాత, చక్కెర, ఉప్పు, బేకింగ్ పౌడర్ మరియు sifted పిండి జోడించండి. బాగా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు, అది ఓడించింది అవసరం లేదు. మల్టీవియర్ యొక్క గిన్నెలో ఫలిత మాస్ను పోయండి, "బేకింగ్" మోడ్ను ఎంచుకోండి మరియు వంట సమయం 40 నిమిషాలు. ధ్వని సంకేతం వినిపించిన తర్వాత, బిస్కట్ యొక్క సంసిద్ధతను టూత్పిక్తో తనిఖీ చేయండి - ఇది పొడిగా ఉంటే, అది సిద్ధంగా ఉంది. "తాపన" మోడ్ను ప్రారంభించండి మరియు మూసిన మూత క్రింద మరొక 5 నిమిషాలు బిస్కట్ని పట్టుకోండి. ఆ తరువాత మీరు దాన్ని తీసుకోవచ్చు. బిస్కట్ చల్లని డౌన్ లెట్, మరియు మీరు కేక్ కోసం ఒక ఆధారంగా దానిని ఉపయోగించవచ్చు, అనేక ముక్కలుగా కట్ మరియు ఏ క్రీమ్ తో మరక.
పెరుగు మీద గుడ్లు లేకుండా స్పంజిక కేక్
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 కప్పులు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- kefir 1% కొవ్వు కంటెంట్ - 1 కప్;
- కూరగాయల నూనె - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- దాల్చిన చెక్క - 0,5 స్పూన్;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 సంచి.
తయారీ
అన్నింటికంటే, ఓవెన్లో తిరగండి, అది 200 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయాలి. మీరు పేలవంగా వేడిచేసిన ఓవెన్లో పిండి వేసినట్లయితే అది పెరగదు. సో, కేఫీర్ కొద్దిగా వేడి, సోడా జోడించండి మరియు అది కలపాలి. కేఫీర్ ను ఫోమ్ చేస్తుంది. ఆ తరువాత, చక్కెర మరియు కూరగాయల నూనెను కలపాలి, చక్కెర కరిగిపోయే వరకు కలపాలి. మేము sifted పిండి పోయాలి, పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు మరియు కూరగాయల నూనె తో greased, అచ్చు లోకి పోయాలి. మేము 25-30 నిముషాల ముందు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఒక బిస్కట్ని కాల్చాము.
పెరుగు తో స్పంజిక కేక్
పదార్థాలు:
- జామ్ - 1 గాజు;
- కెఫిర్ - 200 ml;
- పిండి - 1,5 అద్దాలు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చక్కెర - 100 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
గుడ్లు చక్కెర తో రుద్దుతారు, మేము జామ్, కేఫీర్ మరియు పిండి జోడించండి. అప్పుడు మేము సోడా పోయాలి మరియు వెంటనే పిండి కలపాలి. ఒక రూపం లోకి పోయాలి, వెన్న లేదా వెన్న తో అద్ది, మరియు ఒక ఉష్ణోగ్రత వద్ద 180 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు 40 నిమిషాలు.
కెఫిర్లో చాక్లెట్ బిస్కట్
పదార్థాలు:
- పిండి - 2.5 గాజులు;
- చక్కెర - 1.5 కప్పులు;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- కెఫిర్ 2,5% కొవ్వు పదార్ధం - 400 గ్రా;
- 20% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 100 గ్రా;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- కోకో - 25 గ్రా.
తయారీ
గుడ్లు ఒక లష్ ఫోమ్ వరకు చక్కెర తో ఓడించింది. కేఫీర్ లో సోడా 1 టీస్పూన్ పోయాలి. మేము కోకోతో కలిసి పిండిని కలుపుతాము. గుడ్డు మాస్ లో, kefir, క్రీమ్ పోయాలి మరియు కోకో తో పిండి లో పోయాలి. శాంతముగా ఒక whisk తో డౌ కదిలించు. నూనె తో greased, ఒక అచ్చు లోకి పోయాలి. మేము ఒక సిలికాన్ అచ్చును ఉపయోగిస్తే, మనం దానిని ద్రవపదార్థం చేయవలసిన అవసరం లేదు. సుమారు 1 గంటకు 140-160 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
కేఫీర్ మీద ఒక సాధారణ బిస్కట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 1 గాజు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 కప్;
- కేఫీర్ - 1 గాజు;
- పిండి కోసం బేకింగ్ పౌడర్ - 0,5 సంచులు;
- వనిలిన్ - 1 సంచి;
- కూరగాయల నూనె అచ్చును సరళీకరించడానికి.
తయారీ
గుడ్లు ఒక లష్ ఫోమ్ ఏర్పడటానికి వరకు చక్కెర కలిసి ఓడించింది. మేము కేఫీర్ , వనిల్లా చక్కెర మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో sifted పిండిని జోడించండి. ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథులు లేనందున ఫలితంగా ఉన్న మిక్సర్ను కలపాలి. మీరు మందపాటి క్రీమ్ యొక్క డౌను పొందాలి. బేకింగ్ డిష్ వ్యతిరేక స్టిక్ కాదు, అప్పుడు మేము అది పార్చ్మెంట్ కాగితం తో కవర్, కూరగాయల నూనె తో గ్రీజు మరియు ఒక అచ్చు లోకి డౌ పోయాలి. మేము ఓవెన్లో ఉంచాము, సగటు స్థాయిలో 180 డిగ్రీల వరకు వేడి చేయబడుతుంది. 45-50 నిమిషాలు రొట్టెలుకాల్చు. వంట సమయంలో, పొయ్యి తలుపు తెరిచి లేదు, లేకపోతే బేకింగ్ స్థిరపడుతుంది.
పెరుగు న బిస్కట్ కేక్ కోసం ఒక అద్భుతమైన స్థావరంగా పనిచేస్తుంది. ఇది చాలా తడి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు ఒక క్రీమ్ ద్రవ ఎంచుకోండి కాదు.