పాస్తాతో ఇటాలియన్ సలాడ్ (మరింత ఖచ్చితంగా, పాస్తాతో) ఇటాలియన్ పాక ఆలోచన యొక్క పూర్తిగా తార్కిక మరియు సహజ అభివృద్ధి ఫలితంగా ఉంది. పాస్తాతో ఉండే సలాడ్లు మంచివి, ఎందుకంటే త్వరగా వండినవి. అదనంగా, మీరు ఏ ఇతర పదార్థాలు ఉపయోగించవచ్చు, అనగా, మాకరోనీ తో సలాడ్ కోసం ఒక రెసిపీ యొక్క ఒక గొప్ప అనేక రకాలు ఉన్నాయి. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్ లో మిగిలి ఉన్న ప్రతిదీ నుండి ఉడికించాలి చేయవచ్చు, కోర్సు యొక్క, ఇటాలియన్ వంట సాధారణ సూత్రాలు తరువాత. ఎక్కువగా, చారిత్రాత్మకంగా ఇటువంటి సలాడ్లు తయారు చేసే సంప్రదాయం సరిగ్గా సృష్టించబడిన పద్ధతి - మిగిలిపోయిన అంశాల నుండి తయారుచేసిన, కాబట్టి ఇది ఉత్పత్తుల వినియోగానికి పూర్తిగా హేతుబద్ధమైన, లాభదాయక మరియు ఆర్థిక విధానం.
సరైన పాస్తాను సరిగ్గా ఎంచుకోండి
సలాడ్లకు ఉపయోగించిన పేస్ట్ రకం ఆచరణాత్మకంగా ఏదైనా ఉంటుంది, దీర్ఘ ఉత్పత్తులను మినహాయిస్తుంది. ఏమైనప్పటికీ, గోధుమ రకాలను గోధుమ నుండి సిద్ధం చేయాలి, "సమూహం A, అత్యధిక గ్రేడ్" పదాల కోసం ప్యాకేజీ లుక్ లో. పాస్తా (సాధారణంగా కేవలం వండిన పాస్తాను ఉపయోగించి లేదా కొద్దిగా పాన్ లో మిగిలిపోయిన అంశాలతో వేడెక్కడం ద్వారా) తో వేడి సలాడ్ను నింపడానికి, మీరు వివిధ సాస్లను ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, ప్రముఖ మధ్యధరా సాస్ ఐయోలీ, వెల్లుల్లి-నిమ్మ సాస్, పెరుగు, ఇంటిలో తయారు చేసిన మయోన్నైస్ మరియు ఇతరులు.
పాస్తాతో ఇటాలియన్ వెచ్చని సలాడ్
పదార్థాలు:
- 250 గ్రాముల తక్కువ కొవ్వు హామ్;
- 2-3 పక్వత టమోటాలు;
- 1 తీపి మిరియాలు;
- 100-150 గ్రాముల బరువు కలిగిన చీజ్ ముక్క (మంచిది, ఉదాహరణకు, అది "పర్మేసన్" లేదా "మోజ్జరెల్లా");
- వాస్తవానికి, మేము పాస్తా - గ్రామ 200-300 అవసరం.
ఇంధనం నింపుటకు మీరు అవసరం:
- కూరగాయల నూనె 4-5 స్పూన్లు (ఇది నొక్కడం ఆలివ్ మొదటి చల్లని ఉపయోగించడానికి ఉత్తమం);
- సహజమైన పండు వినెగార్ యొక్క 1 tablespoon (preferably వైన్) లేదా సగం నిమ్మకాయ యొక్క రసం;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- కోర్సు, ఏ ఇటాలియన్ సలాడ్ గ్రీన్స్ లేకుండా ఊహించలేము. బాసిల్, పార్స్లీ మరియు ఇతరులు - కేవలం మెంతులు కాదు.
తయారీ:
ఒక పెద్ద సిస్పాన్ లోకి నీరు పోయాలి, నూనె ఒక స్పూన్ ఫుల్ జోడించడానికి, కొద్దిగా జోడించండి మరియు ఒక మరుగు నీరు తీసుకుని. కుక్ పాస్తా 8-10 నిమిషాలు, అది కాచు లేదు, మరియు ఒక dente ఉండడానికి మరియు ఒక కోలాండర్ లో తిరిగి త్రో. టొమాటోస్ మేము ముక్కలు, హామ్ మరియు తీపి మిరియాలు కట్ - ఒక చిన్న గడ్డి, చీజ్ మేము ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దు. సలాడ్ గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను (వెచ్చని పాస్తాతో సహా) మిక్స్ చేయండి. సాస్ పదార్థాలు కలపాలి, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి జోడించండి. మేము, సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ పోయాలి చూర్ణం పచ్చదనం జోడించండి, regretting కాదు. రెచ్చగొట్టాయి. ఇక్కడ, ఇది చాలా సులభం: పాస్తా తో ఒక ఇటాలియన్ సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది, మీరు పట్టిక సలాడ్ సర్వ్, అది nice ఉంటుంది - కాంతి కాంతి టేబుల్ వైన్ తో.
మత్స్య జోడించండి
మీరు పాస్తా మరియు మత్స్య ఒక రుచికరమైన ఇటాలియన్ సలాడ్ సిద్ధం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గ్రాము గ్రూప్ A యొక్క 300 చిన్న పాస్తా;
- 1 క్యాన్డ్ ట్యూనా యొక్క చెయ్యవచ్చు;
- 3 చిన్న స్క్విడ్ (మృతదేహాన్ని);
- 2-4 పక్వత టమోటాలు;
- గ్రామ 200 ఆకుపచ్చ బీన్స్ (సెమీ ఫైనల్ ఉత్పత్తి).
మేము తీసుకునే సాస్ కోసం:
- ఆలివ్ నూనె 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు;
- కోడి గుడ్డు యొక్క 1 గుడ్డు పచ్చసొన;
- 2 లవంగాలు వెల్లుల్లి;
- సహజ వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం యొక్క 1 tablespoon;
- ఆకుకూరలు (పాలకూర, తులసి, పార్స్లీ, రుకస్, మొదలైనవి).
తయారీ:
3 నిమిషాలు శుద్ధి స్క్విడ్ మృతదేహాలను బాయిల్ - ఇకపై, చల్లని మరియు చిన్న స్ట్రాస్ లోకి కట్. ఒక పెద్ద saucepan లో నీరు కాచు. 1 tablespoon నూనె వేసి పేస్ట్ లో నింపండి. 8-10 నిముషాల పాటు, అల్ డాంట్ పేస్ట్ ను ఉడికించి, కోలాండర్లోకి తిరిగి త్రోద్దాం. ప్యాకేజీలో సూచించినట్లు బీన్స్ విడివిడిగా వేయాలి, మరియు మాకు కోలండర్ ను విడనాడనివ్వండి. ట్యూనా యొక్క jar తెరువు, ఒక ఫోర్క్ తో సలాడ్ బౌల్ మరియు మాష్ విషయాలు బదిలీ. మిగిలిన పదార్ధాలను జోడించండి. మేము ముక్కలు లోకి టమోటాలు కట్ చేస్తుంది. మేము కలపాలి. సాస్ సిద్ధం: మిగిలిన పదార్ధాలతో వెల్లుల్లి కలపండి. సలాడ్ మరియు మిక్స్ షూట్. ఆకుపచ్చ లెటుస్ ఆకులపై పెట్టిన సలాడ్ను గ్రీన్స్తో అలంకరించండి. మీరు లేత గులాబీ లేదా తెల్లని టేబుల్ వైన్తో పట్టికలో పనిచేయవచ్చు.