ఆహారం తయారీ సమయంలో దాదాపు వ్యర్థాలు మిగిలి లేకుంటే ఏదైనా హోస్టెస్ ఇష్టపడతాడు. నేడు, మేము పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి జామ్ ఉడికించాలి ఎలా, మీరు కోసం కొన్ని వంటకాలు బహిర్గతం చేస్తుంది. వారు నిర్వహించడానికి చాలా సులభం, మరియు రుచికరమైన యొక్క రుచి అతిథులు మీరు ఒక అద్భుతం చేయడానికి నిర్వహించేది ఎలా అడుగుతుంది అలాంటి ఉంది!
శీతాకాలం కోసం పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ క్రస్ట్లు - 990 గ్రా;
- చక్కెర - 1450 గ్రా;
- నిమ్మకాయ - 45 గ్రా.
తయారీ
అందువల్ల మందపాటి క్రస్ట్లతో ఒక పుచ్చకాయను తీసుకోండి, ఆకుపచ్చ తొక్కను కత్తిరించండి, కడగడం మరియు చిన్న ఘనాలలో కత్తిరించండి. ఇప్పుడు మేము వాటిని చక్కెరతో కప్పాము మరియు వాటిని రాత్రికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచండి. ఆ తర్వాత, మేము క్రోస్ట్లను ఒక సాస్పున్లోకి మార్చవచ్చు, మేము 20 నిమిషాలు సగటు అగ్నిని మరియు కాచుటకు వంటలను పంపుతాము. తరువాత, చూర్ణం నిమ్మకాయను వేసి వేసి, మరొక 10 నిమిషాలు వేసి వేయాలి. అప్పుడు వేడి ఆఫ్ మరియు ఒక గంట చికిత్స చల్లగా. అప్పుడు మళ్ళీ జామ్ మరియు కాచు 15 నిమిషాలు, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. వేడి మాస్ క్రిమిరహితం సీసాలలో విస్తరించింది, మూతలు అప్ వెళ్లండి మరియు గది లో నిమ్మ తో పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి సిద్ధం జామ్ తొలగించండి.
నారింజ తో పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- నిమ్మ రసం - 25 ml;
- నారింజ - 55 గ్రా;
- పుచ్చకాయ యొక్క క్రస్ట్ - 990 గ్రా;
- లవంగాలు - 4 PC లు.
- తెల్ల చక్కెర - 1350
తయారీ
మీరు ఒక జామ్ చేయడానికి ముందు, పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి ఆకుపచ్చ తొక్కను కట్ చేసి వాటిని ముక్కలుగా కత్తిరించండి. అప్పుడు బాగా శుభ్రం చేయు, చల్లని నీరు పోయాలి మరియు మొత్తం రాత్రి కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ లో వదిలి. ఇంకా, ద్రవం ఒక కిలోగ్రాము చక్కెరను కలుపుతారు, కలుపుతారు మరియు రసంను వేరుచేయడానికి కాసేపు మిగిలిపోతారు. ఇప్పుడు సిరప్లో సిరప్తో క్రస్ట్లను వేసి పొయ్యికి వంటలను పంపించండి. విషయాలను ఒక కాచుకు తీసుకురండి, త్రిప్పి, ఆపై వేడి మరియు రికార్డును 20 నిమిషాలు తగ్గించండి. ఈ సమయంలో, మేము నారింజను శుభ్రం చేస్తాము మరియు దానిని తురుము పీల్చుకుని, పైకి కట్టాలి. నిమ్మరసంతో నిమ్మరసంతో సిట్రస్ను బదిలీ చేయండి, నిమ్మ రసంను పోసి, లవంగాలు మరియు మిక్స్ త్రో. ప్లేట్ నుండి వేడి జామ్ తొలగించు, 10 గంటలు చల్లని వీలు, ఆపై మిగిలిన ఉడికించాలి, మళ్ళీ ఉడికించాలి. సిరప్ thickens వరకు, పదేపదే వంట ప్రక్రియ రిపీట్, మరియు క్రస్ట్ ఒక పారదర్శక ప్రదర్శన కొనుగోలు లేదు. ఇప్పుడు మనం పూర్వ-క్రిమిరహితం సీసాలలో హాట్ ట్రీట్ వేసి, తయారుచేసిన మూతలతో మూసివేస్తాము.
ఒక మల్టీవర్క్ లో పుచ్చకాయ క్రస్ట్ నుండి జామ్
పదార్థాలు:
- పుచ్చకాయ యొక్క క్రస్ట్ - 990 గ్రా;
- దాల్చిన చెక్క , ఏలకులు మరియు లవంగాలు;
- వనిలిన్ - చిటికెడు;
- చక్కెర - 990 గ్రా;
- సోడా - 5 గ్రా;
- నీరు - 850 ml;
- నిమ్మకాయ - 40 గ్రా.
తయారీ
కార్క్ కడిగిన, ఆకుపచ్చ భాగాన్ని కత్తిరించి, ఫ్లాట్ ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. మేము వాటిని అనేక ప్రదేశాలలో ఒక ఫోర్క్ తో వేసి, సోడాతో నింపండి. 6 గంటలు ఖాళీలు వదిలి, ఆపై చల్లని నీరు కింద శుభ్రం చేయు.
సగం చక్కెర మరియు నీరు నుండి, మేము సిరప్ సిద్ధం మరియు "వర్క na stei" న multivark లో కాచు కు తీసుకుని. తరువాత, మూత మూసివేసి 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు మూత ఉంచండి. సిగ్నల్ తరువాత, మేము చికిత్స చల్లగా మరియు గురించి 10 గంటల ఒత్తిడిని, ఆపై మళ్ళీ మరుగు, మిగిలిన చక్కెర మరియు తడకగల నిమ్మ అభిరుచి జోడించడం. మిగిలిన పల్ప్ నుండి మేము రసం పిండి వేయు, జామ్ లోకి పోయాలి, వనిలిన్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు విసిరే. మేము కొన్ని నిమిషాలు జామ్ కాచు, ఆపై మేము జాడి మీద పోయాలి మరియు వాటిని రోల్.