పరిశోధనా సమాచారం ప్రకారం, తూర్పు ప్రాంతం (చైనా మరియు చుట్టుప్రక్కల ప్రాంతాల) స్థిరపడిన వంటలలోని వంట సూప్ యొక్క సంప్రదాయం ప్రకారం సుమారు 100 సంవత్సరాల NE ముందుగానే సరిఅయిన వంటల రూపాన్ని కలిగి ఉంది. సూప్ తయారు చేసే మార్గాలు, ఆధునిక కోణంలో వంటలలో 400-500 సంవత్సరాల క్రితం అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, మరియు ఒక పద్ధతిగా వంట చేయడం, ఉత్పత్తుల యొక్క థర్మల్ ప్రాసెసింగ్ యొక్క లక్ష్యం లేదు , కానీ రుచి యొక్క సాధారణ సామరస్యాన్ని సృష్టిస్తుంది.
వాటిని తయారు చేసేటప్పుడు వివిధ ఆహారపు మెనుల్లో సూప్లను చేర్చడం ఒక హేతుబద్ధమైన మరియు బాగా స్థిరపడిన నిర్ణయం. సరిగ్గా తయారు చేయబడిన ఆహారం సూప్ బరువు నష్టం కోసం సంతృప్తి చెందుతుంది, అయితే సగం ద్రవం కలిగి ఉంటుంది.
ఆహార చారుల తయారీ
ఆహార చారుల తయారీలో కొన్ని సూత్రాలకు కట్టుబడి ఉండటం ముఖ్యం:
- హెచ్చరికతో మరియు చిన్న పరిమాణంలో మేము అధిక గ్లైసెమిక్ సూచిక (బియ్యం, బంగాళదుంపలు) మరియు కొవ్వు కలిగిన ఉత్పత్తులతో హైడ్రోకార్బన్ కలిగిన ఉత్పత్తులను ఉపయోగిస్తాము;
- ముందు వేయించడానికి ఉత్పత్తులు నివారించండి;
- ఆహారాలు (ముఖ్యంగా కూరగాయలు) యొక్క జీర్ణక్రియను అనుమతించవద్దు, ఇది ఉపయోగకరమైన కూరగాయల ఫైబర్ను నాశనం చేస్తుంది, కొన్ని విటమిన్లు మరియు ఇతర ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలను (పాలిశాచరైడ్స్ పనికిరాని మోసుసాగాల్లోకి మార్చడం) విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది.
- ప్రత్యేక సూచనలు లేనప్పుడు, మేము పదార్థాలు (దంతాలు మరియు కడుపు పనిచేయాలి) నలిపివేయు కాదు ప్రయత్నించండి;
- మేము సాపేక్షంగా తటస్థ రుచిని తయారుచేయడానికి కృషి చేస్తాము, అందువలన సుగంధ రుచులతో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు పదార్థాలు చిన్న పరిమాణంలో ఉపయోగించబడతాయి.
బరువు నష్టం కోసం రుచికరమైన ఆహారం చికెన్ సూప్ - ప్రిస్క్రిప్షన్
పదార్థాలు:
- చర్మం లేకుండా చికెన్ ఫిల్లెట్లు (రొమ్ము నుండి ఉత్తమ మాంసం, బహుశా పండ్లు నుండి);
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- అల్లం రూట్ - 1 ముక్క;
- బే ఆకులు - 3 PC లు.
- మిరియాలు బఠానీలు - 5-8 ముక్కలు;
- లవంగాలు - 3 inflorescences;
- బ్రోకలీ లేదా కాలీఫ్లవర్ - సుమారు 200 గ్రా;
- కిడ్నీ బీన్స్ యువ (ఘనీభవించవచ్చు) - 200 g;
- బియ్యం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి.
తయారీ
మొదటి మేము రసం సిద్ధం చేస్తుంది. మేము 3-8 నిమిషాలు ఉప్పు నీటిని మరిగే తర్వాత చల్లటి నీటితో మాంసం నింపండి. ఒక చిన్న పానీయంతో మాంసాన్ని శుభ్రంగా పాన్ మరియు రీఫిల్లో బదిలీ చేయండి. ఉల్లిపాయలు, బే ఆకులు, మిరియాలు, లవంగాలు, తరిగిన క్యారట్లు మరియు అల్లం వేరు జోడించండి. కనీస వేడిలో కనీసం 40 నిమిషాలు ఉడికించాలి, క్రమానుగతంగా శబ్దం మరియు గ్రీజు తొలగించండి. మాంసం మరియు క్యారెట్లు వెలికితీసే మరియు ఒక క్లీన్ గిన్నె కు బదిలీ చేయబడతాయి. ఉల్లిపాయలు, అల్లంలు దూరంగా విసిరివేయబడతాయి. మరిగే ఉడకబెట్టిన బంటుతో ఒక saucepan లో
ఈ రెడీమేడ్ సూప్ నుండి, మీరు బరువు నష్టం కోసం ఒక ఆహారం సూప్ హిప్ పురీ సిద్ధం చేయవచ్చు. దీనిని చేయటానికి, సూప్ ను చల్లగా మరియు ఒక బ్లెండర్ తో పోయాలి.
మేము బౌల్స్ అందిస్తున్నట్లు లోకి సూప్ పోయాలి, తరిగిన మూలికలు తో చల్లుకోవటానికి.
మీరు మృదువుగా స్లిమ్ చేయాలనుకుంటే, రొట్టె లేదా ఆహారం రొట్టెలతో సూప్ తినండి, చాలా తక్కువగా, ముతక ధాన్యపు లేదా ఊక రొట్టె నుండి ఇంట్లో ఉన్న క్రోటన్లు.
రుచికరమైన ఉల్లిపాయ ఆహారం సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 4-6 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - బంచ్;
- ఆలివ్ నూనె (లేదా రాప్సేడ్ నూనె);
- కొవ్వు రహిత రసం (చికెన్, గొడ్డు మాంసం, కూరగాయల, పుట్టగొడుగు);
- జాజికాయ తడకగల;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
- తాజా గ్రీన్స్ భిన్నంగా ఉంటాయి;
- ఇంట్లో క్రోటన్లు;
- మంచి తురిమిన హార్డ్ జున్ను (మరియు జున్ను ఉత్పత్తి అని పిలవబడదు) లేదా క్లాసిక్ తియ్యగా తీసిన పెరుగు.
తయారీ
ఉల్లిపాయ సూప్ నిజంగా రుచికరమైన ఉంది, ఉల్లిపాయలు కనీసం కొద్దిగా నూనె లో salvaged ఉండాలి (మేము వేసి లేదు). కాబట్టి, ఒలిచిన నూనెలను సన్నని రింగులు లేదా క్వార్టర్ రింగులలో కట్ చేసి వాటిని వేయించడానికి పాన్లో తక్కువ ఆలివ్ నూనెతో తక్కువగా కాల్చండి. ఉల్లిపాయలు కాంతి పారదర్శకత పొందాలి - ప్రాసెసింగ్ ఈ డిగ్రీ సరిపోతుంది. అలాగే వేయించడానికి పాన్ జాజికాయను, మరియు ప్రక్రియ చివరిలో - కొద్దిగా
మేము సూప్ ప్లేట్లు లేదా cups లో ఉల్లిపాయ సాసేజ్ యొక్క కుడి భాగం లో లే. క్రోటన్లు, అలాగే తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు మరియు ఇతర ఆకుకూరలు జోడించండి. పైభాగంలో తురిమిన చీజ్ యొక్క చిన్న మొత్తం చల్లుకోవటానికి. మీరు చీజ్ను ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, కొద్దిగా తియ్యగా తియ్యగా ఉండండి. అన్ని వేడి రసం పూరించండి. మేము బ్రెడ్ లేకుండా పనిచేస్తాము. మీరు సూప్ కు కొద్దిగా వండిన కూరగాయలను కూడా జోడించవచ్చు: బ్రోకలీ మరియు / లేదా తీపి మిరియాలు, యువ బీన్స్, కేవలం ఉల్లిపాయ రుచికి చాలా ఎక్కువ జోడించవు.