చాక్లెట్ మోన్సినెస్ మరియు ద్రవ చాక్లెట్ మధ్య ఏదో ప్రాతినిధ్యం వహిస్తున్న ఒక ఫ్రెంచ్ డెజర్ట్. దాని విలక్షణమైన లక్షణం మృదువైన నౌకాట్ను పోలి ఉండే ద్రవ కేంద్రం. ఒక రుచికరమైన తయారు చేయడానికి, మీరు ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయం రీతులు కట్టుబడి ఉండాలి. మొట్టమొదట మీరు విజయవంతం కాకపోతే నిరుత్సాహపడకండి, మేము మీకు సహాయం చేస్తాము మరియు చాక్లెట్ ఫండాంటను ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పండి.
డెజర్ట్ "చాక్లెట్ ఫోండాన్" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కోకో పొడి - 2 స్పూన్.
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 50 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నలుపు చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- చాక్లెట్-గింజ పేస్ట్ - 100 గ్రా;
- గుడ్డు చికెన్ - 2 PC లు.
తయారీ
అందువల్ల, గిన్నె తీసుకొని చాక్లెట్ లో చాలు, వెన్న ముక్క, చాక్లెట్-ఓహ్హోవ్యు పేస్ట్ మరియు ఒక నీటి స్నానంలో వంటలను ఉంచండి. మేము అన్ని పదార్ధాలను కరిగించి, ద్రవ్యరాశిని మిక్స్ చేసి అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. గుడ్లు విడిగా పొడి చక్కెర తో కొట్టారు, క్రమంగా పిండి, బేకింగ్ పౌడర్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు కోకో ఒక చిటికెడు త్రో. మేము పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు ద్రవ చాక్లెట్ మిశ్రమానికి మాస్ జోడించండి. మేము వెన్న వెన్నతో వేయించుటకు అచ్చులను కలుపుతాము, వాటిని సగం ఫలితంగా మాస్తో పూరించండి మరియు వాటిని పూర్వపు ఓవెన్లో ఉంచండి. కావలసిన ఫలితంపై ఆధారపడి, 7 - 10 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
ఇంట్లో "చాక్లెట్ ఫోండాన్"
పదార్థాలు:
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 100 గ్రా;
- వెన్న - 100 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- పొడి చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కోకో పౌడర్ - రుచి చూసే.
తయారీ
చాక్లెట్ మరియు వెన్న ఒక గిన్నెలో ఉంచుతారు మరియు వేడినీటితో ఒక సిస్పున్ మీద ఉంచండి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశి ఏర్పడుతుంది వరకు పదార్థాలు కరుగుతాయి. ఒక ప్రత్యేక గిన్నె whisk మంచి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు లో, ఫలించలేదు సమయం వృధా లేదు, whisk మళ్ళీ పొడి చక్కెర మరియు చికెన్ yolks పోయాలి. ఫలితంగా గుడ్డు మాస్ ద్రవ చాక్లెట్ కు బదిలీ, ఒక గరిటెలాంటి తో కదిలించు మరియు క్రమంగా పిండి లో పోయాలి.
తరువాత, ఒక అందమైన రంగు పొందుటకు మరియు ఒక అందమైన మందపాటి, జిగట మిశ్రమం పొందడానికి మళ్ళీ కలపాలి కొద్దిగా కోకో పౌడర్ త్రో. ఈ ద్రవ్యరాశి బేకింగ్ కోసం ముందుగా తయారు చేసిన సిలికాన్ అచ్చులను నింపి 180 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఓవెన్లో ఉంచండి. సుమారు 5-7 నిమిషాలు కాల్చడం రొట్టెలు, ఫలితంగా మీరు ఏమి పొందాలంటే మధ్యలో ఏ రకమైనది. పేర్కొన్న సమయం తరువాత, పొయ్యి నుండి ఫౌంటెన్ తీసుకుంటాము, అది ఒక బిట్ చల్లగా మరియు వెనీలా ఐస్ క్రీంతో వెచ్చని టీకి వేడిని అందిస్తాయి, ఇది ఒక స్పూన్ ఫుల్తో కుట్టడం, అందులో చాక్లెట్ సారాంశాలు బయటకు వచ్చి సాస్ లేదా ఐస్ క్రీంతో కలపాలి.
మైక్రోవేవ్ లో చాక్లెట్ ఫోండాన్
పదార్థాలు:
- చక్కెర - 400 గ్రా;
- వెన్న - 250 గ్రా;
- కృష్ణ చాక్లెట్ - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 8 pcs.
- వనిల్లా సారం - రుచికి;
- చూర్ణం వాల్నట్ - 2 టీస్పూన్లు;
- అత్యధిక గ్రేడ్ పిండి - 100 గ్రా.
తయారీ
మైక్రోవేవ్ కోసం ఒక ప్రత్యేక రూపం వెన్నతో అద్దిగా ఉంటుంది, పిండిచేసిన చాక్లెట్, వెన్నను వ్యాప్తి చేసి, ఒక ఓవెన్లో ఉంచండి, సగం శక్తిలో స్విచ్ అవుతుంది. పదార్థాలు కరుగుతాయి
ఒక పెద్ద కప్పులో, చక్కెరతో గుడ్డు మిక్సర్ను కొట్టండి, వండిన పిండిని కలపాలి, వనిల్లా సారం, పిండి గింజలు మరియు మిక్సర్తో కలపాలి. దీని తరువాత, చాక్లెట్ మాస్తో కలిపి ఫలిత మిశ్రమాన్ని మిళితం చేసి, ఒక అచ్చు లోకి ప్రతిదీ మార్చండి మరియు ఒక మైక్రోవేవ్ ఓవెన్లో ఉంచండి. తలుపును మూసివేసి, గరిష్ట శక్తి కోసం పరికరాన్ని ఆన్ చేయండి మరియు సమయాన్ని 10 నిమిషాలు సెట్ చేయండి. అప్పుడు జాగ్రత్తగా డెజర్ట్ తీసుకుంటే, చల్లని మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో 30 నిమిషాలు తొలగించండి. మేము ఒక ఐస్ క్రీమ్ బంతిని ఒక చల్లని రూపంలో చాక్లెట్ fondant సర్వ్.