Draniks నిజానికి ఇతర స్లావిక్ మరియు తూర్పు ఐరోపా దేశాలలో కూడా ప్రజాదరణ పొందిన బెలారసియన్ డిష్, ఉన్నాయి. సాధారణంగా డ్రానికి ప్రారంభ మాస్ తడకగల బంగాళాదుంపల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కొన్నిసార్లు గోధుమ పిండి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, పాలు లేదా కేఫీర్, కాటేజ్ చీజ్, చీజ్, సుగంధాలు, గ్రీన్స్. పంది మాంసం లేదా కోడి కొవ్వు, ద్రవ వెన్న లేదా కూరగాయల నూనెను ఉపయోగించి ద్రానికి ఫ్రై (లేదా వేయించడానికి పాన్లో రొట్టె).
మాంసంతో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, మరింత పోషకమైనవి - ఈ డిష్ యొక్క మరింత సంక్లిష్ట మరియు ఆసక్తికరమైన వేరియంట్ ఉంది. రెసిపీ యొక్క రెండు ప్రధాన వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి.
బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు మాంసంతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- గోధుమ పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- ముక్కలు పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు ;
- పందికొవ్వు ముక్క;
- ఫైలింగ్ కోసం సోర్ క్రీం.
తయారీ
ఒక ప్రత్యేక గిన్నె లో, బాగా తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో కలుపుతారు. సుగంధ ద్రవ్యాలతో సీజన్, కొద్దిగా లవణీకరణ.
మేము బంగాళదుంపలను శుభ్రం చేస్తాము. సగం దుంపలు మధ్య grater, మిగిలిన న రుద్దుతారు - పెద్ద న. మేము గుడ్లు మరియు పిండి, ఒక ఫోర్క్ తో కలపాలి.
వేయించడానికి పాన్ వేడి మరియు కొవ్వు ఒక స్లైస్ తో గ్రీజు అది, fork న పిన్.
చెంచా బంగాళాదుంప పేస్ట్ మరియు స్క్వీజ్ చిన్న భాగాలు. బంగాళాదుంప ద్రవ్యరాశి మళ్లీ ఒక భాగం - చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మాంసం యొక్క ఒక చిన్న భాగం ఒక బంగాళాదుంప ఉపరితలంపై పుట్ చిన్న, మేము పడుతుంది, మరియు పైన. తక్కువ మరియు ఎగువ పొర యొక్క అంచులు కలుపబడ్డాయి కాబట్టి మేము భుజాల బ్లేడ్ను పరిష్కరించాము. ఇక్కడ, మేము stuffing తో పాన్కేక్లు పొందండి; తక్కువ వేడి మీద మూత కింద ఒక ఫ్లిప్ మరియు ఒక చిన్న సీసం తో ఫ్రై ఉత్పత్తులు. రెడీమేడ్ పాన్కేక్లు సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు.
చికెన్ మాంసఖండంతో "లేజీ" బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- కోడి నాణ్యత ముక్కలు మాంసం - 300 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 2 PC లు.
- పిండి తో గోధుమ పిండి మిశ్రమం - 2-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు (మెంతులు, పార్స్లీ, ఉల్లిపాయలు);
- మిరియాలు నల్ల నేల మొదలైనవి.
- కొవ్వు చికెన్.
తయారీ
Peeled బంగాళాదుంపలు ఒక grater (సగం - ఒక పెద్ద, మిగిలిన న - సగటున) రుద్దుతారు. చికెన్ మాంసఖండం, గుడ్లు, పిండి, గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు బాగా గ్రుడ్ల ఆకుకూరలు జోడించండి. కొంచెం గట్టిగా. కదిలించు మరియు కొద్దిగా whisk (మీరు మిక్సర్ చేయవచ్చు, అప్పుడు ఉత్పత్తులు ముఖ్యంగా లష్ అవుట్ చేస్తుంది).
ఒక ఫ్లిప్ తో ఓవర్ టర్న్డ్ చికెన్ కొవ్వులో వేయించిన పాన్లో "సోమరితనం" పాన్కేక్లు వేసి, తేలికగా మూత కింద తక్కువ వేడిని తీసుకురావాలి. మీరు సోర్ క్రీంతో లేదా మాక్, ఇబ్బందులు, చల్లని మాంసంతో సేవ చేయవచ్చు.