తేలికపాటి కూరగాయ సూప్ టమోటా రసం మరియు రొట్టె ముక్కల నుండి తయారుచేస్తారు, ఇది ఒక నిశ్శబ్దం మరియు ఆకృతి, పూర్తి వంటకం యొక్క సాంద్రత కలగచేస్తుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, ఈ చారు కొలెస్ట్రాల్ను కలిగి ఉండదు, అందువలన చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి. ఈ పదార్ధం లో, ఈ gazpacho యొక్క ఉత్తమ వంటకాలను - రుచికరమైన స్పానిష్ సూప్ - సేకరిస్తారు.
టమోటాలు gazpacho నుండి కోల్డ్ సూప్ - ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టమోటా రసం - 875 ml;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వైన్ వినెగార్ - 65 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- దట్టమైన మాంసంతో టమోటా - 2 PC లు.
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- దోసకాయ పెద్దది కాదు - 1 ముక్క;
- రొట్టె ముక్క - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- మంచు;
- సెలెరీ - 50 గ్రా.
తయారీ
మొదటి టమోటా, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, కొద్దిగా ఉప్పు, సారాయి వెనిగర్, మిరియాలు ఒక బిట్ మరియు ఆలివ్ నూనె లో పోయాలి మరియు బ్రెడ్ ముక్కలు టాసు. కావలసిన ఉంటే, వెల్లుల్లి ఒక లవంగం జోడించండి. సరిగ్గా ఒక బ్లెండర్ తో మొత్తం మిశ్రమం పోయాలి, మంచు cubes జోడించడానికి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక గంట వదిలి.
టమోటాలు మరియు తీపి మిరియాలు కరిగించి, పొడి మరియు చిన్న cubes లోకి కట్. దోసకాయ పీల్ మరియు అది కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. సెలెరీ గొడ్డలితో నరకడం. ఇప్పుడు తగిన సూప్ డిష్ లో కట్ కూరగాయలు చాలు మరియు ఒక మందపాటి టమోటా gazpacho పోయాలి. వెంటనే సర్వ్.
రెసిపీ - ఇంట్లో స్పానిష్ గాజ్పాచో సూప్ ఉడికించాలి ఎలా
పదార్థాలు:
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- రొట్టె ముక్క - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు;
- వైన్ వెనిగర్ - 45 గ్రా;
- చక్కెర;
- జీలకర్ర - 5 గ్రా;
- పండిన టమోటాలు - 975 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml.
తయారీ
బ్రెడ్ ముక్కలు మొదటి తాజాదనాన్ని తీసుకోవద్దని మెరుగ్గా ఉంటాయి, కాబట్టి అవి త్వరగా ముంచబడి మరియు ఆహ్లాదకరమైన సూప్ ఆకృతిని సృష్టించేందుకు సహాయపడతాయి. నీటితో ముక్కలు పోయాలి మరియు ఒక నిమిషం పాటు వదిలి, వాటిని పిండి వేయు.
వెల్లుల్లి పౌండ్, రొట్టె, వెనిగర్, చక్కెర, తురిమిన జీలకర్ర మరియు వండిన ఒలిచిన టమోటాలు మరియు సగం మిశ్రమాన్ని ఒక బ్లెండర్తో పూర్తిగా కలిపి ఉంచండి. మిశ్రమం వీలైనంత సజాతీయంగా ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన టొమాటోలు వేసి, మరలా పోయాలి, మృదువైన నిర్మాణం అయ్యేలా చేస్తుంది. అందించే ముందు కొంచెం వినెగార్ మరియు ఉప్పుతో మసాలా పెట్టి, సూప్ చల్లగా సర్వ్ చేయండి. ఐచ్ఛికంగా, మీరు అందిస్తున్న ముందు కొద్దిగా మంచు త్రో చేయవచ్చు.
సూప్ gazpacho - ఒక క్లాసిక్ వంటకం
పదార్థాలు:
- పండిన కండగల టొమాటోలు - 975 గ్రా;
- దోసకాయ - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 2 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి లవంగాలు - 1 ముక్క;
- క్రస్ట్ లేకుండా రొట్టె - 2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 45 ml.
తయారీ
ఐచ్ఛికంగా మరియు పెద్ద కట్ టమోటాలు, కావాలనుకుంటే, వారు మీ కోసం ఒక అనుకూలమైన మార్గంలో చర్మం పై తొక్క చేయవచ్చు. దోసకాయ మరియు తీపి మిరియాలు పీల్ మరియు పెద్ద ముక్కలుగా విభజించండి. వెల్లుల్లి యొక్క ఉల్లిపాయలు మరియు చిల్లి లవంగాలు చాప్. చిన్న ముక్కలుగా బ్రెడ్ బ్రెడ్. బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి, ఆలివ్ నూనె మరియు వెనీగర్ లో పోయాలి. సముద్రపు ఉప్పుతో గరిష్ట ఏకరూపతకు, సీజన్కు పంజాకి పంచ్ చేయండి. ఫలితంగా సామూహిక ఒక చెంచాలో ఒక చెంచాలో ఒక జల్లెడ మరియు పిండిచేసిన కూరగాయల రసాలకు బదిలీ చేయబడుతుంది. ఫలితంగా పురీ, మృదువైన ద్రవ మరియు ఒక స్పానిష్ సూప్ ఉంది!
సేవలందించడానికి ముందు, సూప్ను కొంతకాలం ఫ్రిజ్లో ఉంచి, ఆపై మిరియాలు, దోసకాయ మరియు ఎండబెట్టిన రొట్టె ముక్కలను కలుపుతారు.
సూప్ gazpacho - ఉత్తమ రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 45 ml;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 2 PC లు.
- మిరపకాయ యొక్క పాడ్ - 1 శాతం;
- టమోటా రసం - 975 ml;
- టమోటా సాస్ - 65 గ్రా;
- రొట్టె ముక్క - 2 ముక్కలు;
- కొత్తిమీర ఆకులు - 75 గ్రా;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- దోసకాయ - 1 ముక్క;
- క్రాకర్లు .
తయారీ
వేడి వేయించడానికి పాన్ మరియు నూనె పోయాలి. బంగారు గోధుమ వరకు పిండి ఉల్లిపాయను వేసి వేయండి. వేయించడానికి ముగింపులో, తరిగిన మిరపకాయ మరియు వెల్లుల్లి లవంగాలు జోడించండి. ఒక saucepan లో వేసి పంపండి, టమోటా రసం పోయాలి మరియు సాస్ జోడించండి. ఉప్పు, మిరియాలు, రొట్టె ముక్కలను టాసు చేసి, అన్ని బ్లెండర్ను మిళితం చేయండి. సూప్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు చల్లబరుస్తుంది.
చేసేది ముందు, చక్కగా కోసిన దోసకాయ కట్, ఆకుకూరలు మరియు ఎరుపు ఉల్లిపాయ సలాడ్ గొడ్డలితో నరకడం. చల్లని గాజుపాచో యొక్క ఒక ప్లేట్ ప్లేట్ లోకి పోయాలి, తాజా కూరగాయలు సిద్ధం మరియు అతిథి క్రాకర్స్ త్రో.