స్పానిష్ paella, ఇది రెసిపీ Valencians కనుగొన్నారు, ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలలో ప్రసిద్ధి చెందింది. దాని గొప్ప రుచి మరియు అద్భుతమైన వాసన కూడా స్కెప్టిక్స్ మరియు ఫాస్ట్ఫుడ్ gourmets భిన్నంగానే, వంటకాలు రుచి ఆమె విశ్వాసకులు అభిమానులు మారింది ఎవరు వదిలి కాదు.
స్పానిష్ paella - రెసిపీ
స్పానిష్ paella కొన్ని పదార్థాలు అవసరం ఇది ఒక క్లిష్టమైన వంటకం, ఇది లేకుండా కాదు, కానీ ప్రాథమిక సూత్రం యొక్క చిక్కులతో తెలుసుకోవడం, ప్రతి ఒక్కరూ అది ఉడికించాలి చేయవచ్చు:
- వాలెసియాన్ లేదా ఇతర స్పానిష్ లేదా ఇటాలియన్ను తీసుకోవటానికి paella కొరకు రైస్ అవసరం, ఉదాహరణకు, ఆర్బోరియో లేదా కార్నారోలీ.
- డిష్ యొక్క ప్రామాణికమైన వంటకాలు చికెన్తో తయారు చేస్తారు, కొన్నిసార్లు కూరగాయలు, రొయ్యలు లేదా ఇతర సీఫుడ్ కలిపి ఉంటాయి.
- పాల్ల కోసం మసాలా రుచికి రుచి ఎంచుకోవచ్చు, కానీ వారి కాంపాక్ట్లో కుంకుమపువ్వు అవసరం.
- మందపాటి దిగువ మరియు గోడలతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా సాస్పాన్లో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేస్తారు.
చికెన్ తో paella కోసం రెసిపీ
చికెన్ తో క్లాసిక్ paella తరచుగా కుందేలు కలిపి తయారు చేస్తారు. మాంసం ప్రాధాన్యంగా ఎముకపై ఎంపిక చేయబడుతుంది మరియు ముక్కలుగా ముక్కలు చేయాలి. తరచుగా, ఆస్పరాగస్ లేదా సాంప్రదాయ బీన్స్తో ఆహారాన్ని సరఫరా చేస్తారు, ఇవి ముందే వండిన వరకు ముంచిన మరియు ఉడకబెట్టేవి. పేర్కొన్న మొత్తం నుండి ఒక గంట మరియు సగం కోసం మీరు 10 మంది కోసం ఒక ట్రీట్ పొందుతారు.
పదార్థాలు:
- చికెన్ మరియు కుందేలు - ఒక్కొక్క కేజీ;
- బియ్యం - 500 గ్రా;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- బీన్స్ ఆస్పరాగస్ - 200 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- చమురు - 70 ml;
- నీరు - 2.5 లీటర్లు;
- చేర్పులు.
తయారీ
- రెసిపీని అమలు చేయడానికి, పల్లె మాంసంతో వేయించిన ఉల్లిపాయలు.
- మాంసం యొక్క softness వరకు టమోటాలు, నీరు మరియు లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
- చేర్పులు, బటానీలు, బీన్స్, తృణధాన్యాలు, 1.5 సెం.మీ. పూతకు ద్రవం పోయాలి మరియు తేమను ఆవిరి ముందు ఆహారం సిద్ధం చేసుకోండి.
చిన్నవయసులతో పేలే - రెసిపీ
స్పానిష్ సున్నితమైన అత్యంత ప్రజాదరణ వైవిధ్యాలు ఒకటి పెరల్ల తో paella ఉంది. ఆదర్శ ఎంపిక పులి క్రషేషియా ఉంటుంది, కానీ లేకపోవడంతో మీరు సాధారణ పెద్ద వాటిని ఉపయోగించవచ్చు. ముఖ్యంగా స్కాంట్ పొగబెట్టిన సాసేజ్లు, ఇవి తప్పనిసరి కాదు, కానీ కావాల్సిన ఉత్పత్తి. మీ పట్టికలో ఒక గంట సువాసన ఆహారం యొక్క 4 సేర్విన్గ్స్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- రొయ్యలు - 400 గ్రా;
- ఆర్బోరియో 250 గ్రా;
- సాసేజ్లు - 100 g;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- బఠానీలు - 100 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1/3 PC లు.
- నూనె - 40 ml;
- నీరు - 0,7 l;
- చేర్పులు.
తయారీ
- బ్రష్లు, బ్రష్, కాషాయ, నీరు, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి, ఫిల్టర్ చేయండి.
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి తో ముక్కలుగా చేసి సాసేజ్లు ఫ్రై, croup, బఠానీలు పోయాలి.
- రొయ్యలు, మిరియాలు, సీజన్ లే, రొయ్యలు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి.
- 20 నిమిషాలు ఓవెన్లో డిష్ ఉంచండి.
- తేమ ఉంటే, మిక్సింగ్ లేకుండా పొయ్యి మీద ఆవిరైపోతుంది.
నత్తలు కలిగిన పేలె - రెసిపీ
Paella, మీరు తరువాత నేర్చుకుంటారు ఇది రెసిపీ, మస్సెల్స్ కలిపి సిద్ధం ఉంది. మొలస్క్లు డిష్ను ప్రత్యేకమైన రుచితో నింపుతాయి, ఇది భారీగా చేయకుండా ఉంటుంది. మీరు తాజా మరియు సిద్ధంగా-స్తంభింపచేసిన ఉత్పత్తిని కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు - ఈ సందర్భంలో అది వేడినీటితో కురిపించాల్సిన అవసరం ఉంది, ఒక మరుగుదొడ్డికి తీసుకురావడం మరియు ఎండబెట్టడం తర్వాత వంట చివరి దశలో కంటైనర్కు జోడించండి. 8 సేర్విన్గ్స్ ను ఒక గంటలో చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ - 500 గ్రా;
- బియ్యం - 3 కప్పులు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- మొక్కజొన్న మరియు బఠానీలు - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 100 ml;
- వైన్ పొడి తెలుపు - 100 ml;
- నీరు - 5 అద్దాలు;
- చేర్పులు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ మరియు మిరియాలు వేసి వేసి, వెల్లుల్లి, చేర్పులు, గ్రిట్స్ మరియు వేడిని జోడించండి.
- మస్సెల్స్, వైన్, మరిగే నీటిని ప్రవేశపెట్టండి మరియు ఒక మరుగు ఇవ్వండి.
- సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి, తయారుగా ఉన్న ఆహారాన్ని చేర్చండి మరియు తేమ ఆవిరైపోతుంది.
- సుమారు 20 నిమిషాల్లో, ముస్సెల్లతో పల్లె ఫెడ్ మరియు సమర్పణ కోసం సిద్ధంగా ఉంది.
కూరగాయలు తో పేలే
శాకాహారులు మరియు అభిమానుల అభిమానులు మాంసపు భాగాల భాగస్వామ్యం లేకుండా కూరగాయలతో ఒక రెసిపీని సృష్టించారు. లేత మెనూలో చేర్చడం కోసం ఈ రెసిపీ ఉత్తమంగా ఉంటుంది, ఇది రంగులతో నింపి, తప్పిపోయిన రకాన్ని పరిచయం చేస్తుంది. మిశ్రమాన్ని రుచిలో లేదా ఉత్పత్తుల సమక్షంలో వేర్వేరుగా మార్చవచ్చు, కొన్నిటిని ఇతరులతో భర్తీ చేస్తుంది. 50 నిమిషాల్లో మీరు 4 మంది కోసం ఒక డిష్ తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ, గడ్డలు - 2 PC లు.
- వంకాయ, ఫెన్నెల్ - 1 శాతం;
- బియ్యం - 300 గ్రా;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- చాంపిగ్నన్స్ - 150 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 100 ml;
- కూరగాయల రసం - 750 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- వెల్లుల్లి, కూరగాయల ఘనాల మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి ఉల్లిపాయలతో కలుపుతారు, వీటిని 5 నిమిషాలు వేయించి, ఒక గిన్నెలోకి తీసుకోవాలి.
- వారు రూకలు, కుంకుమ పువ్వు, చేర్పులు, రొట్టె పోయాలి, 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.
- టొమాటోలు కలపడం, కూరగాయలతో బియ్యం ద్రవ్యరాశి కలపండి.
- తరువాత, కూరగాయల paella ఒక వేడి పొయ్యి లో 15 నిమిషాలు ఒక రేకు లేదా మూత కింద కాల్చిన ఉంది.
స్క్విడ్ తో పేల - రెసిపీ
కాంతి, సువాసన మరియు ఏకకాలంలో సంతృప్త మరియు పోషకపదార్ధం కలిగిన స్క్వాడ్ను పొందవచ్చు. అవసరమైన ఉత్పత్తులను మరియు మసాలా దినుసుల మీద, ముఖ్యంగా, సులభంగా సిద్ధం చేయండి. స్క్విడ్ యొక్క మృతదేహాలను వేడి నీటిలో ముంచెత్తండి, సినిమాలు మరియు అంతర్గత కోర్ల శుభ్రం మరియు రింగ్ లేదా స్ట్రాస్ లోకి కట్ చేయాలి. కేవలం 1 గంట ఖర్చు, మీరు ఆరు తినేవాళ్ళు తిండికి చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- స్క్విడ్ - 700 గ్రా;
- బియ్యం - 2.5 కప్పులు;
- టమోటాలు - 3 PC లు.
- ఉల్లిపాయ మరియు తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 100 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 50 ml;
- చేప రసం - 700 మి.లీ;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- సిద్ధం స్క్విడ్ ఉప్పగా, సుదీర్ఘ మరియు దీర్ఘ కోసం కాదు.
- ముక్కలు కూరగాయల పాస్, 5 నిమిషాలు టమోటాలు, గ్రిట్స్ మరియు గ్రిల్ పరిచయం.
- వైన్ కురిపించింది మరియు మరిగే తర్వాత, సుగంధ ద్రవ్యాలు, స్క్విడ్, మరిగే రసం ప్రవేశపెడతారు.
- బియ్యం యొక్క మెత్తదనం కోసం సిద్ధం.
సముద్ర కాక్టెయిల్ తో పేల - రెసిపీ
సీఫుడ్ ప్రేమికులకు కావలసిన భోజనం ఒక సముద్ర కాక్టైల్ తో paella ఉంటుంది. తరచుగా, కూర్పు తెలుపు చేప మాంసం తో భర్తీ లేదా బదులుగా సముద్ర నివాసితులు ఒక అదనపు భాగం భర్తీ - ఏ సందర్భంలో అది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన, ఉపయోగకరమైన, పోషకమైన ఉంటుంది. స్పానిష్ పాక కళాఖండాన్ని తిండి చేయడానికి ఆరు తినేవారు ఒక గంట కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- సముద్ర కాక్టైల్ - 400 గ్రా;
- చేపల ఫిలెట్లు - 300 గ్రా;
- బియ్యం - 2 కప్పులు;
- చెర్రీ - 300 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 150 గ్రా;
- తెలుపు పొడి వైన్ - 50 ml;
- నూనె - 50 ml;
- నీరు - 2 కప్పులు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలుగా చేసి, ఒక కాక్టెయిల్ వ్యాప్తి, మరియు దాని ద్రవీభవన ముక్కలు చేప తర్వాత.
- విషయాలను, పౌండ్ పేలికలుగా మిరియాలు మరియు టమోటాలు ఊహించు, croup పోయాలి, వైన్ మరియు నీరు, సీజన్ పోయాలి.
- ద్రవ ఆవిరయ్యాక వరకు డిష్ చల్లుకోవటానికి.
చేప తో Paella - రెసిపీ
చేపలతో పల్లె తయారీని కేవలం 45 నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు ఫలితం నాలుగు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక భాగాలుగా ఉంటుంది. ఫిష్ తప్పనిసరిగా చర్మం మరియు అన్ని ఎముకలు వదిలించుకోవటం, మరియు చర్మాలు శుభ్రపరుస్తాయి . పెద్ద మొలాస్క్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం. చిన్నవాళ్ళు ఉన్నట్లయితే, అప్పుడు వారు చివరలో జతచేయాలి, అది పనిచేసేటప్పుడు వాటిని ముంచినప్పుడు వాటిని ముంచెత్తుతుంది.
పదార్థాలు:
- సాల్మోన్, పోలాక్ మరియు రొయ్యల ఫిల్లెట్ - 150 గ్రా;
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 100 గ్రా;
- నూనె - 50 ml;
- నీరు - 500 ml;
- చేర్పులు.
తయారీ
- క్రొవ్వు కోసం కూరగాయలు పాస్, బఠానీలు మరియు వేయించిన వేరుశెనగ వేరు వేరు వేరు ముక్కలతో చేపలు.
- మిగిలిన పదార్ధాలను, రుచిని రుచి మరియు తేమను గ్రహించే ముందు ధ్యానంగా చేసుకోండి.
బహువచనంలో పేలె
Paella, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింద వివరించిన చేయబడుతుంది, ఒక బహుళ కుక్ పరికరం సహాయంతో తయారుచేస్తారు. పరికరం యొక్క ఏకరీతి వేడి, పరికరం సృష్టిస్తుంది, ఒక ఆదర్శ ఫలితం మరియు ఆహార ఉత్తమ రుచి లక్షణాలు పొందటానికి అనుమతిస్తుంది. అదే రీతిలో వివరించిన సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి, మీరు మరొక కూర్పులో ఒక ట్రీట్ ను ఏర్పాటు చేసుకోవచ్చు. కోసం 1.5 గంటల సిద్ధంగా 4-5 సేర్విన్గ్స్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- చిన్నమ్మలు మరియు మస్సెల్స్ - 300 g ప్రతి;
- బియ్యం - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- టమోటాలు - 4 ముక్కలు;
- బఠానీలు ఆకుపచ్చ మరియు మొక్కజొన్న - 250 గ్రా;
- నూనె - 50 ml;
- నీరు - 500 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- "హాట్" కూరగాయల పాలనలో రోస్ట్, సముద్రపు ఆహారం, గ్రిట్స్, నీరు పోయాలి, రుచికి సీజన్.
- మల్టీవర్క్లోని సీఫుడ్తో పాటుగా "ప్లోవ్" మోడ్లో తయారుచేయబడుతుంది.
- కార్యక్రమం ముగింపుకు 10 నిమిషాల ముందు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం పరిచయం చేయబడింది.