చాలా తరచుగా మిస్ట్రెస్, ముఖ్యంగా ప్రారంభ, విందు కోసం వంట కోసం మొదటి డిష్ కోసం రెసిపీ ఎంచుకోవడం ప్రశ్న puzzled ఉంటాయి. నిజానికి, అలాంటి వంటలలో చాలా రకాలు మరియు వారి వంటకాలను వాటిలో ఒకదానికి అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకోవడం కష్టం. నేడు మేము సూప్ చికెన్ లేదా పంది మాంసం నుండి భోజనం కోసం వండుతారు మరియు మరింత క్లిష్టమైన పాక కూర్పులను ఆధారంగా ఉపయోగించవచ్చు ఇది ప్రాథమిక వంటకాలు అందించే మీకు ఇత్సెల్ఫ్.
కోడి విందు కోసం సూప్ రకం ఏమిటి?
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం - 460 గ్రా;
- సువాసన లేకుండా పొద్దుతిరుగుడు లేదా ఆలివ్ నూనె - 45 మి.లీ;
- బంగాళదుంపలు - 360 గ్రా;
- క్యారట్లు - 85 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 105 గ్రా;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2.1 లీటర్లు;
- మిరియాలు సువాసన (పీ) - 2-3 PC లు.
- మీడియం పరిమాణంలోని ఒక కమలాహల ఆకు - 1 శాతం;
- రాయి అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ (గ్రీన్స్) - రుచి.
తయారీ
అయితే, సూప్ తయారీకి ఉత్తమ ఎంపిక పౌల్ట్రీ. కానీ అలాంటి అవకాశము లేనట్లయితే, అప్పుడు కోడి పొలంలో పెరిగిన దుకాణం కోడి కూడా సరిపోతుంది. ఇది మొదట అగ్ని పైగా దహించి ఉండాలి, అప్పుడు కొట్టుకుపోయిన, భాగాలు లోకి కట్ మరియు బే ఫిల్టర్ నీటి, కాచు పంపిన ఉండాలి. రసం యొక్క వంట సమయం పక్షి యొక్క మూలం ఆధారపడి ఉంటుంది. దేశీయ మాంసం ఇకపై వండుతారు, మరియు పారిశ్రామిక ఒక వేగంగా ఉంటుంది. దాని తయారీ సమయం ముప్పై నిమిషాల నుండి చాలా గంటలు వరకు ఉంటుంది.
కొబ్బరి దుకాణం నుండి ఉడకబెట్టడం ఉంటే కొందరు ల్యాండ్లాదేస్ మరిగే తర్వాత మొదటి నీటిని తీయడానికి ఇష్టపడతారు. దీని అర్థం - మీరు పారిశ్రామిక మాంసంలో హానికరమైన పదార్థాలను వదిలించుకోవచ్చు. కానీ ఈ రుచి తక్కువగా ఉండి తక్కువ సంతృప్తమవుతుంది. క్రమం తప్పకుండా రసం యొక్క ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోవద్దు.
పక్షి వండుతున్న సమయంలో, మేము సూప్ కోసం కూరగాయలు సిద్ధం. మేము శుభ్రం మరియు cubes melenkimi బల్బ్ శుభ్రం, అలాగే స్ట్రిప్స్, ఘనాల లేదా semicircles క్యారెట్లు లోకి కట్. మేము పై తొక్క నుండి బంగాళాదుంపలను తీసివేసి వాటిని కావలసిన పరిమాణంలో ఘనాల లేదా ఘనాలతో కరిగించాము.
ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు ఉడకబెట్టడం ముందు సన్ఫ్లవర్ లేదా ఆలివ్ నూనె న సేవ్ ఉత్తమం. కాబట్టి ఆహారం మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధం పొందుతుంది. సూప్ ఆహారం అవసరం అయితే, అప్పుడు వేయించడానికి వేదిక తగ్గించింది చేయాలి.
చికెన్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మేము పాన్ నుండి తీసివేస్తాము, ఎముకలు నుండి మాంసాన్ని వేరు చేసి, దానిని కత్తిరించు లేదా ఫైబర్స్ గా విడిచిపెడతాము. మళ్ళీ, రసం వేసి వీలు, మేము బంగాళాదుంపలు వేసి లేదా తాజా ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు పంపండి, మరియు అన్ని కూరగాయలు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. భోజనం కోసం రుచికరమైన చికెన్ సూప్ వంట ముగింపు ముందు పది నిమిషాల, మేము చికెన్, laurushka, బఠానీలు మరియు మిరియాలు ఆహార జోడించడానికి త్రో. క్రూప్, నూడుల్స్ , కూరగాయలు లేదా ఇతర పదార్ధాలు జోడించబడతాయి, వారి వంటకాల వ్యవధిపై దృష్టి పెడుతుంది.
తాజాగా ఆకుకూరలు సూప్లో ఒక గిన్నెలో కలపడం లేదా వంట ముగింపుకు ఒక నిమిషం ముందు చేర్చబడతాయి.
పంది విందు కోసం ఏ రకమైన సూప్?
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 460 గ్రా;
- వెన్న రైతు క్రీము - 55 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 360 గ్రా;
- క్యారట్లు - 85 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్ - 105 గ్రా;
- ఎంచుకోవడానికి ఒక కూరగాయల మిక్స్ - రుచి చూసే;
- ఫిల్టర్ చేయబడిన నీరు - 2.1 లీటర్లు;
- మిరియాలు సువాసన (పీ) - 2-3 PC లు.
- మీడియం పరిమాణంలోని ఒక కమలాహల ఆకు - 1 శాతం;
- రాయి అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు హాయిగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ - రుచి చూసే;
- మెంతులు మరియు పార్స్లీ (గ్రీన్స్) - రుచి.
తయారీ
సూప్ రిచ్ మరియు రుచికరమైన మారిన ఒక ఎముక తో పంది తీసుకోవాలని ఉత్తమం. వంట ప్రారంభించే ముందు, మాంసం rinsed, నీటితో పాన్ లోకి కురిపించింది మరియు వంట ప్లేట్ ప్లేట్లు న చాలు. మాంసం యొక్క ఒక ముక్క మొత్తాన్ని విడిచిపెడతారు లేదా భాగాలు వెంటనే కట్ చేయవచ్చు. మేము ఉడకబెట్టిన నురుగును ఉపరితలం నుంచి ఏర్పడిన నురుగును తీసివేసే సమయాలను మనం వేసుకోవాలి. పంది ఒకటిన్నర గంటలు సగటున వండుతారు, కానీ ఒక ఫోర్క్ లేదా కత్తితో తనిఖీ చేయటం మంచిది, పంక్చర్ ఉత్పత్తి మరియు దాని మృదుత్వాన్ని విశ్లేషించండి.
మాంసం మొత్తం ముక్కలో వండుతారు, అప్పుడు, ఒక కోడి విషయంలో మాదిరిగా, మేము దానిని ఫైబర్స్గా విడిచిపెట్టడం లేదా కత్తితో కత్తిరించడం, ముందుగా ఎముకలు తొలగించడం. మేము సూప్ ఒలిచిన మరియు బంగాళాదుంపలు లేదా ఘనాల diced జోడించండి. వెన్న లో ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు wesser మరియు ఒక కూరగాయల మిక్స్ కలిసి బంగాళదుంపలు పది నిమిషాల ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉంచారు. గత ఒకటిగా మీరు బల్గేరియన్ మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ యొక్క మంచు పడుతుంది, మరియు కూడా ఇతర కాలీఫ్లవర్ లేదా బ్రోకలీ వంటి ఇతర కూరగాయలు, ఉపయోగించవచ్చు.