ఖచ్చితంగా, మనలో చాలామంది పిజ్జాను చూసారు, దీనిలో కాటేజ్ చీజ్ (లేదా దాని ఇటాలియన్ కౌంటర్ - రికోట్టా) ఒక ప్రధమంగా వ్యవహరించింది, కానీ ప్రతిఒక్కరి ఇష్టమైన వంటకాలకు ఇప్పటికే ఇది ఒక ఆవిష్కరణ. నిజానికి, కాబట్టి, ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం అభివృద్ధి చెందుతున్నది, మొదటిది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉన్న వంటకాల్లో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందింది మరియు, ఒక నియమం వలె పిజ్జా అటువంటి మార్పులు చేయడానికి లైన్లో మొదటిది. మేము ఆశిస్తున్నాము, ఎవరూ ఆహారం పిజ్జా తినడం వ్యతిరేకంగా ఉంది? అప్పుడు క్రింది వంటకాలను ముందుకు వెళ్ళి!
కాటేజ్ చీజ్ పేస్ట్రీ నుండి పిజ్జా కోసం రెసిపీ
మా జాబితా నుండి మొదటి డౌ అత్యంత ఆహార వైవిధ్యం కారణమని చెప్పవచ్చు: కనీసం పిండి చీజ్, కాటేజ్ చీజ్ - గరిష్ట, మరియు కాటేజ్ చీజ్ పాటు జున్ను ఒక పైల్ పాటు. ఈ కాలం మీరు కలలుగన్న రెసిపీ కాదు.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 120 గ్రా;
- తడకగల పర్మేసన్ - 30 గ్రా;
- తురిమిన మోజారెల్లా - 180 గ్రా;
- పిండి - 50 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఎండిన ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం;
- ఎండిన వెల్లుల్లి.
తయారీ
మీరు ఇతర జున్నులు, పిండి ఒక చిన్న మొత్తం (ప్రాధాన్యంగా తృణధాన్యాలు - ఇది మరింత ఉపయోగకరంగా ఉంది), గుడ్లు మరియు మూలికలు ఒక ఉదార చిటికెడు మరియు ఒక జల్లెడ ద్వారా పాస్ లేకపోతే, ఒక పొడి మరియు cloddy కాటేజ్ చీజ్, ఒక ఫోర్క్ తో ముందు లేదా రుద్దు ముందు ఉంటే ఎండిన వెల్లుల్లి. పరీక్ష మా అనుకరణ మరింత ఎక్కువ లేదా తక్కువ సజాతీయ మిశ్రమానికి మారిన తర్వాత, అది ఒక నూనె రూపంలోకి మారుతుంది మరియు సమానంగా పంపిణీ చేస్తుంది. పునాది మీద టాపింగ్స్ ముందుగా వేరుగా బేకింగ్ చేయకుండా, తక్షణమే ఉంచుతారు, అదే సమయంలో preheated పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత ప్రామాణిక పిజ్జా - 175 డిగ్రీల అవసరం కంటే తక్కువగా ఉండాలి, మరియు వంట సమయం మరింత పడుతుంది - అరగంట గురించి.
పిజ్జా కోసం లిక్విడ్ డౌ
మీరు వేయించడానికి పాన్లో ఎక్స్ప్రెస్ పిజ్జా కావాలనుకుంటే, ఈ రెసిపీ మీకు ప్రసంగించబడుతుంది. నిమిషాల్లో, జిగట పెరుగు డౌ సంపూర్ణ ఏ సంకలితం సరిపోయే తక్కువ కాలరీలు మరియు ప్రోటీన్ అధికంగా పిజ్జా కోసం ఒక ఆదర్శ పునాది మారుతుంది.
పదార్థాలు:
- వోట్ పిండి - 180 గ్రా;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం యొక్క చిటికెడు;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కాటేజ్ చీజ్ - అర్ధ శతాబ్దం;
- పాలు - 80 ml;
- ఏ grated హార్డ్ చీజ్ - 2/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మీరు కాటేజ్ చీజ్ పిజ్జా డౌ ఉడికించాలి ముందు, మూలికలు మరియు సముద్రపు ఉప్పు ఒక చిటికెడు తో పిండి కలపాలి, ఆపై వెచ్చని పాలు లో పోయాలి మరియు 7 నిమిషాలు వాచు అది వదిలి మీరు గుడ్డు మరియు చీజ్ తో కాటేజ్ చీజ్ కొరడాతో కోసం ఈ సమయం తగినంత . జున్ను మిశ్రమానికి పిండిని జోడించండి మరియు సజాతీయ పిండిని మెత్తగా పిండి వేయాలి. మీరు సాస్ మరియు పూరకాలతో దానిని కవర్ చేయడానికి ముందు, ఒక పాన్కేక్ లాగా, రెండు వైపులా వేయించడానికి పాన్లో పిండి వేసి వేయండి.
గుడ్లు లేకుండా పిజ్జా కోసం పెరుగు పిండి
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
- పాలు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పిండి - 300 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 10 గ్రా.
తయారీ
ఈ పరీక్ష యొక్క తయారీ పైన పేర్కొన్న అన్ని పదార్ధాల సాధారణ మిక్సింగ్కు తగ్గించబడుతుంది. మీ కాటేజ్ చీజ్ చాలా గింజలను కలిగి ఉంటే, అప్పుడు ఒక జల్లెడ ద్వారా అది తుడిచిపెడతాయి, తద్వారా ఆధారం దాని స్థిరత్వంతో మరింత సజాతీయంగా మారిపోతుంది. డౌ మిశ్రమంగా ఉన్నప్పుడు, దాన్ని రోల్ చేయండి మరియు మీ ఇష్టమైన సాస్ మరియు ఇతర ఫిల్టర్లతో కప్పండి. 190 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఒక సన్నని మరియు మంచిగా పెళుసైన ఎర్రని పునాది మీద అవుట్పుట్ మీద రుచికరమైన పొందడానికి తగినంత ఉంటుంది.
పసుపు కోసం డౌ పిండి మరియు కాలీఫ్లవర్ తో కేఫీర్
పదార్థాలు:
- కాలీఫ్లవర్ యొక్క చిన్న తల;
- కాటేజ్ చీజ్ - 60 గ్రా;
- కెఫిర్ - 50 ml;
- జున్ను - 70 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు;
- పిండి - 40 గ్రా.
తయారీ
అన్నింటిలో మొదటిది, ఒక బ్లెండర్ ఉపయోగించి, మేము కాటేజ్ చీజ్, పెరుగు మరియు జున్ను చాలా సజాతీయ మిశ్రమానికి మారుస్తాము. వంటగది అసిస్టెంట్ను ఉపయోగించి, వండిన కాలీఫ్లవర్ ముక్కలను గొడ్డలితో కలిపి ఉంచండి, వంటగదిలో ఉంచండి మరియు దానిని పిండి వేయండి. కాటేజ్ చీజ్, గుడ్డు మరియు పిండితో కలిపి కాలీఫ్లవర్ మిక్స్, వివిధ మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులు మీ రుచి మరియు విచక్షణతో ఉంటాయి. అంచులు గోధుమ వరకు 200 డిగ్రీల పూడ్లే లేకుండా పిజ్జా సిద్ధం, మరియు అప్పుడు మేము చీజ్ కరిగించుటకు టాపింగ్స్ తో గ్రిల్ కింద ఉంచండి.