చీజ్ను ఎలా నిల్వ చేయాలి?

చీజ్ నిరంతరం అభివృద్ధి చెందుతున్న "ప్రత్యక్ష" ఉత్పత్తి, ఇది సరిగ్గా నిల్వ చేయబడకపోతే, పొడిగా, అచ్చు, లేదా ఆహారంగా పనికిరావు. సరిగా జున్ను ఎలా నిల్వ చేసుకోవచ్చో తెలుసుకోండి:

• 6-8 డిగ్రీల వాయువు ఉష్ణోగ్రత మరియు 90% తేమ స్థాయిని కొనుగోలుచేసిన జున్ను బాగా వెంటిలేటెడ్ గదిలో నిల్వ చేయాలి.
• ఎక్కువ పరిమాణంలో కొనుగోలు చేయకండి, అది తరచు ఎక్కువ సమయం పడుతుంది, కానీ క్రమంగా;
• ఉష్ణోగ్రత హెచ్చుతగ్గులని నివారించండి మరియు ఎల్లప్పుడూ తక్కువ షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి;
• మేము జున్ను ఎల్లప్పుడూ మూసివేసి ఉంచండి, తద్వారా అది పొడిగా లేవు మరియు ఏదైనా విదేశీ వాసనాల్ని గ్రహించదు, తద్వారా మేము ముందుగా ఉప్పు నీటిలో తేమగా ఉండే ఒక నార బాషాల్లో చుట్టి ఉంటుంది.

హార్డ్ జున్ను నిల్వ ఎలా?

ఇటువంటి రకాలలో ఉడికించిన చీజ్లు, ఉదాహరణకు, గ్రేరీ, పర్మేసన్, ఎమెంటల్ మరియు చీపురు చీజ్లు - గౌడ, ఎడమేర్ మరియు చెద్దార్ వంటివి ఉన్నాయి. వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో 3 వారాలు లేదా ఫ్రీజర్లో 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయవచ్చు. శీతలీకరణ చీజ్లు కొద్దిగా రుచి కోల్పోయి, కాలక్రమేణా కృంగిపోవడం ప్రారంభమవుతాయి, కాబట్టి అవి వేడి వంటలలో చేర్చబడతాయి.

సరిగ్గా హార్డ్ చీజ్లను నిల్వ చేయడానికి, మైనపు కాగితంలో ముక్కను చుట్టడానికి, ఎగువన పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్ను విస్తరించండి, ఇది ఉష్ణోగ్రత మరియు గది ఉష్ణోగ్రతను +4 నుండి +8 డిగ్రీల వరకు ఉంచే రిఫ్రిజిరేటర్లోని కంపార్ట్మెంట్లో గాలి మరియు స్టోర్ యాక్సెస్తో జోక్యం చేసుకుంటుంది. మీరు ఈ చీజ్ స్తంభింప చేయాలనుకుంటే, గడ్డకట్టడానికి ఒక ప్రత్యేక సంచిలో ఉంచండి, వాల్వ్ మూసివేసి, ఘనీభవన తేదీని పేర్కొనండి మరియు ఫ్రీజర్లో ఉంచండి.

సులుగుని చీజ్ను ఎలా నిల్వ చేసుకోవాలి?

ఇటువంటి ఉప్పునీరు చీజ్లు rassolchikom పాటు కొనుగోలు మంచివి. తాజా సులుగుని మృదువైన కాగితం సంచిలో పాలిథిలిన్తో చుట్టబడుతుంది. సో జున్ను చాలా రోజులు ముగుస్తుంది. మీరు ఒక ఊరగాయ లేకుండా జున్ను కొనుగోలు చేస్తే లేదా మీరు దాని రుచిని ఇష్టపడకపోతే, మీరు పాలు కొంచెం కొద్దిసేపు ఉంచవచ్చు, అది ఒక క్రీం రుచిని ఇస్తుంది.

ఎంత చీజ్ కేక్ నిల్వ చేయాలి?

మోజ్జరెల్లా, ఫిలడెల్ఫియా, రికోటా మరియు మస్కర్పోన్ ఎల్లప్పుడూ అమ్ముతారు ప్యాకేజీలో ఉంచబడతాయి. ఆవిష్కరణ తర్వాత గుర్తుంచుకోండి వారి పదం బాగా తగ్గింది మరియు ఒక వారంలో మించకూడదు. మీరు 6 నెలలపాటు ఓపెన్ పెరుగు చీజ్ను స్తంభింపజేయవచ్చు.

అచ్చు తో జున్ను నిల్వ ఎలా?

ఈ చీజ్ రేకులో చుట్టి నిల్వ చేయబడుతుంది మరియు ప్రతి 3 రోజులు వారు ప్యాకేజీ నుండి తీసివేయబడాలి, రిఫ్రిజిరేటర్లో సుమారు గంటకు "ఊపిరి" చేయాలి.

ప్రాథమిక నిల్వ పరిస్థితులను గమనించి వైఫల్యం జున్ను దాని రుచిని కోల్పోయి, మొదట వాసన పడటం, మరియు అది త్వరితంగా క్షీణించి, చివరకు, సిగ్గుపడుతుందని గుర్తుంచుకోండి మరియు మీరు దానిని చెత్తగా విసిరేస్తామని గుర్తుంచుకోండి.