లెంట్ పిజ్జా

చాలామంది ప్రజలు పిజ్జాను ప్రేమిస్తారు, ఇటాలియన్ పాక సంప్రదాయాల ఆడంబరం వంట యొక్క సరళత మరియు వేగాలతో కలిపి ఒక వంటకం. లీన్ ఆహారాలు నింపడంతో పిజ్జాను వండుతారు, అలాంటి వంటకాలు ఉపవాసం మరియు శాకాహారులు కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటాయి.

పిజ్జా కోసం లీన్ డౌ (వాస్తవానికి, ఇది ఒక క్లాసిక్ వెర్షన్) గోధుమ పిండి, ఆలివ్ నూనె మరియు నీటి నుండి తయారు చేస్తారు. మీరు ఆలివ్ నూనె యొక్క చిన్న మొత్తంలో అదనంగా ఉపరితల మరియు తాజా ఈస్ట్ డౌ కోసం ఉపయోగించవచ్చు.

లీన్ పిజ్జా కోసం చీజ్ స్థానంలో ఏమి?

ఇది పాలు నుండి చీజ్ పొందడానికి మరొక దేశం యొక్క జీవితం దూరంగా తీసుకోవాలని అవసరం లేదు ఎందుకంటే జున్ను, స్వయంగా, ఒక మోసము ఉత్పత్తి కాదు గుర్తుచేసుకున్నాడు విలువ. వివిధ విశ్వాసాల ప్రతినిధులకు, అసమర్థ ఉత్పత్తులను, మొదటగా చెప్పవచ్చు: జంతు మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేప మరియు ఇతర జంతు జీవుల యొక్క మాంసం. సో, మీ కోసం నిర్ణయించుకుంటారు, ఎంపికలు సాధ్యమే. సిద్ధాంతపరంగా, కొన్ని మార్గాల్లో మరియు చీజ్ లేకుండా నింపి, డౌకి బాగా చెక్కబడి ఉంటే, అది తేలికగా నొక్కినట్లయితే.

పుట్టగొడుగులతో లెంట్ పిజ్జా

పదార్థాలు:

చక్కెర గోధుమ పిండి - 2 కప్పులు;
నీరు - 3/4 కప్పు;
ఆలివ్ నూనె - 1/3 కప్పు;
ఉప్పు - 1 చిటికెడు.

ఫిల్లింగ్ కోసం:

తాజా పుట్టగొడుగులు (ఉదా. చార్పిగ్నాన్స్, వైట్ లేదా ఓస్టెర్ పుట్టగొడుగులు) - 300 గ్రా;
ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 5-8 రెమ్మలు;
తీపి మిరియాలు - 1 శాతం;
టమోటాలు దట్టమైన పక్వత ఉన్నాయి - 2 PC లు.
తొట్లను లేకుండా ఆలివ్ - 8 pcs.
తడకగల జున్ను లేదా టోఫు చీజ్ - 150 గ్రా;
ఆకుకూరలు.

తయారీ

మీడియం-పరిమాణ ముక్కలలో పుట్టగొడుగులను ముక్కలుగా చేస్తారు. వారు ఆలివ్ నూనెలో కొంచెం వేయించి, 15 నిమిషాలు వేయించాలి. వారు తినదగినవి మరియు ముడి మరియు మరింత ఉపయోగకరంగా ఉండటం వలన ఆయిస్టర్ పుట్టగొడుగులను బ్రష్ చేయలేము. లేదా మీరు ఒక చిన్న మొత్తంలో పుట్టగొడుగులను వేయవచ్చు (ఉడకబెట్టిన పులుసు లేదా పుట్టగొడుగు బూడిద కోసం వెళతారు).

ఒక స్లయిడ్ తో పిండి జల్లెడ, ఒక గాడి తయారు, ఉప్పు, చమురు మరియు, క్రమంగా నీటి పోయడం, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు (ఇది ఒక ఫోర్క్ తయారు సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది). తరువాత, మీ చేతులతో డౌను మెత్తగా పిండి పెట్టండి, మీరు పాలు చీజ్ లేకుండా కాల్చడం అనుకుంటే, నూనెతో మీ చేతులను ద్రవపదార్థం చేయకండి.

ఆలీవ్లు వృత్తాలు, మరియు టమోటాలు, సన్నని ముక్కలు, తీపి మిరియాలు, ఉల్లిపాయలు మరియు గ్రీన్స్ లలో చక్కగా కట్.

పిజ్జా అగ్రస్థానంలో ఉంచండి మరియు ఒక greased బేకింగ్ షీట్ లేదా బేకింగ్ పిజ్జా కోసం ప్రత్యేక సిరామిక్ "రాతి" (ఇది గృహోపకరణాల దుకాణాలలో కొనుగోలు చేయవచ్చు) పై ఉంచండి. మీరు తురిమిన పాలు చీజ్ (లేదా టోఫు) తో ఉడికించాలి ఉంటే, తేలికగా, పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాలు ముక్కలు, మరియు వాటి మధ్య వాటిని చల్లుకోవటానికి - ఆలివ్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క వృత్తాలు. తేలికగా నింపి పదార్థం లోకి నింపి. మేము సుమారు 25 నిముషాలు లేదా కొద్దిగా పొడవుగా లీన్ పిజ్జాను కాల్చడం. రెడీ పిజ్జా తడకగల చీజ్ తో చల్లబడుతుంది, అది కొద్దిగా ఫ్యూజ్ తెలపండి, మరియు కటింగ్ ముందు తేలికగా చల్లని పిజ్జా. అదేవిధంగా, చిన్న చిన్న పిజ్జాలు కట్ చేయలేవు, అది చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకంగా వ్యవసాయ డిస్క్ కత్తి లేదు.

ఇది మత్స్యని తినడానికి అనుమతించదగినదిగా మీరు పరిగణించినట్లయితే, నింపిలో తేలికగా సాల్టెడ్ చేపలను చేర్చవచ్చు (సాల్మన్ ప్రత్యేకంగా రుచికరమైనది). చేప అవసరం 200 గ్రాముల.

మీరు ఉడికించిన స్క్విడ్ యొక్క పూరకం లో కూడా చేర్చవచ్చు. స్క్విడ్ యొక్క మాంసం 3 నిముషాల పాటు నీటిలో వండుతారు, అప్పుడు అది చల్లబడి చారలకి కట్ అవుతుంది.