Vareniki ఒక జాతీయ ఉక్రేనియన్ వంటకం, ఇది బాగా మా వంటగది లో స్థాపించబడింది. వారేనికి ఏవి? బహుశా, ప్రతి ఒక్కరూ సమాధానం ఇస్తారు: ఒక బంగాళాదుంప తో, క్యాబేజ్ తో, పగుళ్లు. మరియు మేము మా grandmothers యొక్క రెసిపీ ప్రకారం vareniki చేయడానికి ప్రతిపాదిస్తున్నాయి. సో, ఇక్కడ blueberries తో vareniki కోసం కొన్ని వంటకాలు ఉన్నాయి. పెద్దలు మరియు పిల్లలు కోసం, ఒక రోజు ఆఫ్ అల్పాహారం కోసం ఇది ఒక గొప్ప ఎంపిక. ఇది చాలా రుచికరమైన, ఉపయోగకరమైన మరియు అందమైన ఉంది. కానీ బ్లూబెర్రీస్ తో కుడుములు మరియు ఎంత వాటిని ఉడికించాలి చేయడానికి? మేము ఈ వంటకాలను క్రింద ఉన్న వంటకాల్లో కూడా సమాధానాలిస్తాము.
బ్లూబెర్రీస్తో సరళమైన వెరైనిస్కి
పదార్థాలు:
- పిండి - 500 గ్రా;
- నీరు 250 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- చక్కెర - రుచి;
- బ్లూబెర్రీస్ - 500 గ్రా.
తయారీ
బ్లూబెర్రీస్ తో డంప్లింగ్స్ కోసం డౌ చాలా ప్రాధమిక చేయండి. పిండి, ఒక గుడ్డు, నీరు మరియు ఉప్పు చిటికెడు కలపాలి. డౌ సరిగా కత్తిరించబడాలి. తరువాత, మా మృదువైన మరియు సాగే డౌను తీసుకొని రెండు బంతుల్లోకి విభజించి, "సాసేజ్" రోల్ చేయండి. మేము చాలా సమాన భాగాలుగా కట్ చేసి, వ్యక్తిగత భాగాలను బయటకు వెళ్లండి, తద్వారా మేము చాలా పెద్ద "పాన్కేక్లు" పొందవచ్చు. ముఖ్యమైన విషయం మేము ఫ్రీజర్ నుండి మా బ్లూబెర్రీస్ తీసుకోవడం, అంటే, ఘనీభవించినది. ఇది బెర్రీలు చెక్కుచెదరకుండా ఉండకుండా మరియు లీక్ కావడానికి వీలు కల్పిస్తుంది. వరేనికి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన. ప్రతి పాన్కేక్లో బ్లూబెర్రీస్ మరియు చక్కెర టీస్పూన్ తప్పనిసరిగా ఉంచాలి. బిల్బెర్రీ కూడా తాజా బెర్రీ, కానీ చక్కెర వెరైనికి గొలిపే తీపి ఉంటుంది. వరేనికి ఎల్లప్పుడూ చాలా నీటిలో ఉడకబెట్టారు. మేము ముందు ఉప్పు నీరు లేదా కొద్దిగా స్వీట్. మేము ఒక సమయంలో ఒక త్రో మరియు వెంటనే మేము తేలుతూ వంటి - మేము రెండు నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు అది ఆఫ్. సోర్ క్రీం తో సర్వ్.
బ్లూబెర్రీస్ మరియు సిరప్ తో కుడుములు
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- నీరు - 2/3 అంశాలు;
- ఉప్పు - రుచి;
- చక్కెర - రుచి చూసే
- బ్లూబెర్రీస్ - 500 గ్రా.
తయారీ
ఇప్పుడు మేము బ్లూబెర్రీస్ తో కుడుములు ఉడికించాలి ఎలా ఒకటి మరింత రెసిపీ, చెప్పండి చేస్తుంది. మొదటి మేము డౌ సిద్ధం. ఉప్పు తో పిండి పిండి. పిండిలో మనం ఒక రంధ్రం చేసి, నెమ్మదిగా నీటిని కలుపుతాము. పిండి "భావించాడు" ఉండాలి, క్రమంగా కొద్దిగా పిండి, అప్పుడు కొద్దిగా నీరు జోడించడం. బ్లూ బెర్రీలు తో vareniki కోసం మా పిండి కలపాలి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఎక్కువ కాలం కాదు పంపండి ఎలా. ఈ సమయంలో, మేము blueberries తీసుకొని దాతృత్వముగా చక్కెర తో నిద్రపోవడం, కాబట్టి ఆమె రసం బయటకు అనుమతించే. అప్పుడు మనం రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి పిండిని తీసివేసి, ఒక సన్నని పొరతో బయటకు వెళ్లి ఒక గ్లాసుతో వృత్తం చేస్తాము. వాటిని తుడిచిపెట్టేయండి, తద్వారా కూరటానికి చాలు. బ్లూబెర్రీస్ తో మేము రసంను ప్రత్యేక గిన్నెలోకి పోసి, డంప్లింగ్ చేద్దాం, అంచులను కాపాడుకుంటూ అవి వేరుగా లేవు. సిద్ధం వరకు వరంకీ కుక్. రసం నుండి మీరు తయారుచేసిన డిష్ కు ఒక రుచికరమైన సిరప్ తయారుచేయవచ్చు, దీనికి కొన్ని వేడి నీరు మరియు చక్కెర జోడించడం జరుగుతుంది.
డబల్ బాయిలర్ లో బ్లూబెర్రీస్ తో వరేకికి
పదార్థాలు:
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- కెఫిర్ - 200 ml;
- పిండి - 2 అంశాలు;
- సోడా - 0,5 స్పూన్;
- ఉప్పు - రుచి;
- చమురు కాలువ. - 20 గ్రా;
- బ్లూబెర్రీస్ - 300 గ్రా;
- చక్కెర - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పిండి - 1 టేబుల్ స్పూన్.
తయారీ
ఇప్పుడు డబల్ బాయిలర్ లో వారేనికి ఎలా తయారు చేయాలో చెప్పాము . పరీక్ష కోసం, మీరు పిండి, గుడ్డు, కేఫీర్, సోడా మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు మరియు ఎలా మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు కలిపి అవసరం. మేము డౌ లోకి పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. 2-3 mm ఒక మందం రోలింగ్ పిన్ అవుట్ రోల్. మేము ఒక గాజు తీసుకొని భవిష్యత్ varenichkov కోసం ఖాళీలను తయారు. ఇప్పుడు మేము ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఇది చేయటానికి, మేము blueberries కలపాలి,
ఒక బహుళవర్క్ లో blueberries తో vareniki తయారీ మాత్రమే డబుల్ బాయిలర్ లో అదే వంటకం ప్రకారం నిర్వహిస్తారు, మాత్రమే 20 నిమిషాలు "ఆవిరి" న ఉంచండి. మీరు సోర్ క్రీం, మరియు వెన్న తో ఒక డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు - ఇది ఇప్పటికీ చాలా రుచికరమైన ఉంటుంది!