జంతువుల మాంసం విరుద్ధంగా, టర్కీ కొద్దిగా భిన్నంగా సిద్ధం. ఈ వంటకం మీ సంఖ్యను హాని చేయదు మరియు ఏ పట్టికలో కిరీటం వంటగా అయిపోతుంది. మేము ఒక టర్కీ నుండి ఒక స్టీక్ సిద్ధం ఎలా నేడు ఇత్సెల్ఫ్, తద్వారా అది లేత మరియు జ్యుసి అవుతుంది.
టర్కీ పొయ్యి లో స్టీక్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- పండిన టమోటా - 2 PC లు.
- సహజ పెరుగు - 150 ml;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
ఈ అసలు మరియు జ్యుసి డిష్ తయారీలో, మాంసం కొట్టుకుపోయిన మరియు 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి గురించి అదే చిన్న ముక్కలుగా కట్ ఉంది. అప్పుడు సుగంధ ద్రవ్యాలతో స్టీక్స్ పోయాలి మరియు వాటిని బేకింగ్ ట్రేలో వేయాలి. టొమాటోస్ గని, ఒక టవల్ తో తుడిచిపెట్టి, సన్నని వృత్తాలు లో తురిమిన మరియు మాంసం సమానంగా వాటిని వ్యాప్తి. ఓవెన్ ముందు మండించగలదు, 180 ° C. యొక్క ఉష్ణోగ్రత వరకు వేడి. ఇప్పుడు తృణధాన్యాలు తింటారు. తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు, తృణధాన్యాలు తింటాయి. ఒక గంట తరువాత, అగ్నిని ఆపివేసి తలుపు తెరిచి, 10 నిమిషాలు ఓవెన్లో మాంసం వదిలివేయండి. మేము ప్లేట్లలో టర్కీ స్టీక్స్ను ఉంచాము మరియు వాటిని సలాడ్ మరియు ఎర్రని పొడి వైన్తో ఒక టేబుల్కు అందిస్తాయి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ మీద టర్కీ స్టీక్స్
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- ద్రవ వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ 0.5 స్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూర - రుచి చూసే.
తయారీ
మాంసం కడుగుతారు, సుమారు 2 సెంటీమీటర్ల మందంతో ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుద్దుతారు, ఆహార చిత్రాలతో కవర్ చేసి, 20 నిమిషాలు నానబెట్టేందుకు వదిలివేయండి. అప్పుడు మేము ఒక తారాగణం-ఇనుము వేయించడానికి పాన్, ఆలివ్ నూనెతో గ్రీజుతో, ఒక బిట్ వేడెక్కేసినప్పుడు, నెయ్యి వేయాలి. పూర్తిగా వేయించడానికి పాన్ వేడెక్కాల్సిన తరువాత, మేము మంటలను తీసివేసి, ఒకదానిలో ఒకటి పొడవులో ఒక పొరలో స్టీక్లను ఉంచుతాము. కొన్ని నిమిషాల తర్వాత, వాటిని తిని మరో 2 నిమిషాలు ఉడికించాలి. గోల్డెన్ క్రస్ట్ ఏర్పడినంత వరకు మేము వేయించే పాన్ మరియు వేసిలో స్టీక్లను మూసేసాల్సి ఉంటుంది. ఆ తరువాత, మనం కనీసం మంటను మినహాయించి, ఒక మూతతో కప్పివేస్తాము మరియు 2 నిముషాల తర్వాత మనం పూర్తిగా అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. మూత తొలగించి, రేకు తో మాంసం కవర్ మరియు 5 నిమిషాలు వదిలి. ఆ తరువాత, మేము టర్కీ ఫిల్లెట్ నుండి డిష్కు స్టీక్స్ను మారుస్తాము మరియు కూరగాయల సలాడ్తో లేదా ఆకుపచ్చ లెటుస్ ఆకులపై పనిచేస్తాము.
టర్కీ నుండి స్టీక్ వంటకం గ్రిల్ మీద
పదార్థాలు:
- సోయా సాస్ - 100 ml;
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- ఎండిన బాసిల్ - చిటికెడు;
- మార్జోరాం - చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మాంసం సుమారుగా 4 ఒకేలా ముక్కలుగా పోయింది. ఒక గిన్నె లో, సోయా సాస్, సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఒక marinade లో మాంసం వేసి, మిక్స్ మరియు గంటల జంట కోసం marinate వదిలి వెన్న కలపాలి. ఈ సమయం, ప్రేరేపించు మరియు brazier సిద్ధం మరియు బొగ్గులు తెలుపు పూత తో కప్పబడి ఉన్నప్పుడు, గ్రీజు చమురు ఒక చిన్న మొత్తం తో కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. ఆ తరువాత, అది స్టీక్స్పై వేయండి మరియు బొగ్గుపై 10 సెంటీమీటర్ల ఎత్తులో కనుపాపను ఉంచండి. 10 నిముషాల తరువాత, మాంసంతో జాగ్రత్తగా తిని, దానిని వేయించాలి. తక్షణమే ఏ సైడ్ డిష్ మరియు తాజా కూరగాయలతో స్టీక్స్ను అందిస్తాయి.
టర్కీ స్టీక్ మల్టీవర్క్లో
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 1 కేజీ;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఇటాలియన్ పొడి మూలికలు - చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మేము టర్కీ స్టీక్స్ వంట కోసం మరొక సాధారణ రెసిపీని అందిస్తున్నాము. మాంసం rinsed ఉంది, ఎండిన మరియు 4 ఒకేలా ముక్కలుగా కట్. మిరియాలు మరియు సుగంధాలతో ఉప్పు కలపండి మరియు స్టీక్స్ యొక్క ఈ మిశ్రమాన్ని బాగా రుద్దండి. మేము మల్టీవార్క్ నూనె గిన్నె వ్యాప్తి, ఒక పొర మాంసం ముక్కలు చాలు, ఉపకరణం మూసివేసి "రొట్టెలుకాల్చు" కార్యక్రమం ప్రారంభించండి. 20 నిమిషాల తరువాత, మూత తెరిచి, మాంసం మీద తిరగండి మరియు మరో 20 నిమిషాలు ఉడికించాలి.