దురదృష్టవశాత్తూ చాలా బచ్చలికూర వంటకాలు దాని నిజమైన విలువకు అభినందించలేవు. సో, చాలా అది రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే కాదు, కానీ అది అలా కాదు. దాని రుచి గణనీయంగా సానుకూల వైపుగా రూపాంతరం చెందటం వలన సరిగా ఈ గ్రీన్స్ తయారుచేయడం అవసరం.
మేము ఈ వ్యాసంలో సేకరించిన వంటకాలు, తాజా మరియు ఘనీభవించిన బచ్చలికూరను ఉపయోగించి మీరు అమలు చేయవచ్చు .
పాలకూరతో వంటకాలు: పాలకూర కేక్
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 4 కాడలు;
- తాజా పాలకూర - 400 గ్రా;
- కాటేజ్ చీజ్ - 300 గ్రా;
- ముక్కలు చేయబడిన పర్మేసన్ - 1/3 శతాబ్దం;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పుదీనా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- నువ్వులు విత్తనాలు;
- వెన్న - 1 teaspoon.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల వరకు వెచ్చగా ఉంటుంది. ఆకారం 23 సెం.మీ. వ్యాసం మరియు నూనె తో సరళత మరియు పిండి తో చల్లబడుతుంది.
ఆలివ్ నూనెతో వేయించిన పాన్ లో, తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు వేసి, ఆపై బచ్చలికూరలో సగం వేయండి మరియు అది ఫేడ్ చేయబడేంత వరకు వేచి ఉండండి, ఆ తరువాత మేము రెండవ బ్యాచ్ ఆకులు వేసి, వారు సిద్ధంగా ఉండండి. రెడీ బచ్చలికూర చల్లబరిచిన మరియు ఒత్తిడి, అప్పుడు కాటేజ్ చీజ్, గుడ్లు, తడకగల జున్ను మరియు పుదీనా కలిపి.
పఫ్ పేస్ట్రీని బయటకు వేయండి మరియు రెండు పొరలుగా విభజించండి: ఒక బేస్లో వేయబడి, ఫిల్లింగ్ పైన ఉంచబడుతుంది, రెండవది మేము పైకి కవర్ చేస్తాము. ద్రవ వెన్న తో పిండి ద్రవపదార్థం, నువ్వు గింజలు తో చల్లుకోవటానికి మరియు 20-25 నిమిషాలు ఓవెన్లో కేక్ ఉంచండి. చీజ్ మా బచ్చలికూర వంటకం సిద్ధంగా ఉంది!
తాజా లేదా ఘనీభవించిన బచ్చలికూర నుండి వంటకాలు: వంటకం బాగంగోషా
బాబాగాన్షు - కాల్చిన వంకాయల నుండి పాస్తా, చిప్స్ మరియు నచోస్ల నుండి తెల్ల రొట్టె నుండి పొగతాగడానికి, మీరు డంక్ చేయగలదు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- పాలకూర - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- Tahini పేస్ట్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నేల జీలకర్ర - 1/2 tsp;
- నిమ్మ రసం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆలివ్ నూనె - 60 ml;
- మిరపకాయ - అందిస్తున్నందుకు.
తయారీ
ఓవెన్ 200 డిగ్రీల వరకు తిరుగుతుంది. మృదువైన (సుమారు 40 నిముషాలు) వరకు పల్ప్ట్లను కట్ చేసి, చల్లని మరియు పల్ప్ శుభ్రం చేయాలి. మీరు స్తంభింపచేసిన బచ్చలికూరను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు కేవలం కరిగిపోయేటట్లు మరియు అదనపు తేమను పిండుతారు. తాజా బచ్చలికూర 1 నిమిషానికి వేడినీరుతో కురిపించాలి, తర్వాత చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోవాలి, కట్ చేసి కట్ చేయాలి.
బ్లెండర్ గిన్నె లో మేము వంగ చెట్టు యొక్క మాంసం, tahini, వెల్లుల్లి మరియు అన్ని నిమ్మ రసం పోయాలి. ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశిలో, బచ్చలి కూర జోడించండి మరియు ఆలివ్ నూనెలో పోయాలి. మిరియాలు తో రుచి రుచి జోడించడానికి, మరియు మిరపకాయ తో చల్లుకోవటానికి ముందు.
పాలకూర యొక్క జార్జియన్ డిష్ - ఫాలి
పదార్థాలు:
- పాలకూర - 1,5 కిలోలు;
- వాల్నట్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- కొత్తిమీర - 50 గ్రా;
- పార్స్లీ - 50 గ్రా;
- వెనిగర్ - 6-8 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఎరుపు మిరియాలు - 1 టీస్పూన్;
- శంభాల - 1 టీస్పూన్;
- దానిమ్మపండు;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
స్పినాచ్ బ్లాంచ్ ఆకులు మరియు జాగ్రత్తగా పిండింది. మేము వాల్నట్ మరియు వెల్లుల్లి పాటు మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా బచ్చలికూర పాస్. ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు ముక్కలుగా చేసి, బచ్చలికూర మిశ్రమానికి చేర్చండి. మేము వినెగార్, ఎర్ర మిరియాలు, షాంబల్ల మరియు ఉప్పుతో డిష్ నింపండి. మిశ్రమం సమాన భాగాలుగా విభజించబడింది, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి బంతుల్లోకి చుట్టబడుతుంది. మేము పైన దానిమ్మపండు విత్తనాలను ఉంచాము.
బచ్చలికూరతో చేసిన ఆహారపదార్థం
పిల్లలు మరియు పెద్దలకు బచ్చలికూర వంటకం చాలా అధిక క్యాలరీ ఉండదు, కానీ ఇప్పటికీ రుచికరమైన, నిజం ఏదో ఉంది, కానీ నిజానికి ప్రతిదీ చాలా సులభం.
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పాలకూర - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
- పర్మేసన్ - 1/4 శతాబ్దం;
- పాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
వేయించడానికి పాన్ లో, బచ్చలికూరతో మేము పుట్టగొడుగులను చేర్చండి, వెల్లుల్లి మరియు కొద్దిగా ఉప్పును కలిపి వంట చివరలో, అదనపు తేమ నుండి కూరటానికి పిండి వేసి దానిని పాన్కి తిరిగి పంపిస్తాము. మేము పాలు మరియు తడకగల చీజ్ తో గుడ్లు ఓడించారు, ఉప్పు మరియు పుట్టగొడుగులను మరియు బచ్చలికూర నుండి కాల్చు పోయాలి. గుడ్లు క్యాచ్ వరకు మేము మూత కింద గుడ్డు ఉడికించాలి.