బేరి ముడి రూపంలో తినడం లేదా పేస్ట్రీలకు జోడించడం, కానీ సాధారణ కానీ శుద్ధిచేసిన డెసెర్ట్ల తయారీకి కూడా, బేరిని పొయ్యిలో బేక్ చేస్తారు.
పొయ్యి లో కాల్చిన బేరి - రెసిపీ
ఎంచుకున్న పియర్ రకాల ఆధారంగా, మీ స్వంత అభీష్టానుసారంగా ఎంచుకున్న డెజర్ట్ రుచి మారవచ్చు, ఇది మరింత తీపి లేదా ఇదే విధంగా విరుద్ధంగా తయారవుతుంది - పోషించు. ఈ సందర్భంలో, మేము క్రాన్బెర్రీ బెర్రీలు మరియు మంచిగా పెళుసైన కాయలు తో తీపి మరియు మృదువైన బేరి విరుద్ధంగా ఆడాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
పదార్థాలు:
- మృదువైన బేరి - 4 PC లు.
- క్రాన్బెర్రీస్ కొన్ని;
- పెకన్లు ఒక చూపడంతో;
- నేల దాల్చినచెక్క మరియు జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- తేనె - 65 ml.
తయారీ
బేరిని తయారుచేయడం ఒక జత సాధారణ కార్యకలాపాలకు తగ్గించబడుతుంది: పండు యొక్క విభజన నుండి, కోర్ యొక్క భాగం ఒక టీస్పూన్తో సంగ్రహిస్తారు. బేరి ట్రేలో వారి స్థిరత్వాన్ని కోల్పోవని, తద్వారా పాక్షికంగా ప్రతి భాగంలో కొద్దిగా కత్తిరింపు ఉంటుంది. కాయలు మిశ్రమంతో క్రాన్బెర్రీస్తో పియర్ కావిటీస్ ప్రతిదాన్ని పూరించండి, ఆపై ప్రతిదీ తేనెను పోయాలి.
సగం ఒక గంట 180 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు బేర్, మరియు అప్పుడు కేవలం లేదా సర్వ్ ఒక భాగం తో సర్వ్.
ఓవెన్లో కాల్చిన పఫ్ పేస్ట్రీలో బేరి
సాధారణ కాల్చిన బేరి యొక్క ఆకృతి మరియు రుచి విస్తరించడానికి, మీరు పఫ్ పేస్ట్రీ ముక్కలు ఉపయోగించవచ్చు. కింది రెసిపీ కోసం, ఈస్ట్ మరియు ఈస్ట్ ఈస్ట్ సంస్కరణలు అనుకూలంగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- బేరి - 4 PC లు.
- షీట్ పఫ్ పేస్ట్రీ;
- నీరు 930 ml;
- చక్కెర - 370 గ్రా;
- తేనె - 190 ml;
- సగం నిమ్మ;
- ఒక వనిల్లా పాడ్;
- దాల్చిన చెక్క కర్ర - 3 ముక్కలు;
- లవంగాలు - 6 మొగ్గలు.
తయారీ
పిండితో ఏకకాలంలో కాల్చిన బేరి కోసం, వారు ముందుగా ఎర్రగా వుండాలి. ద్రావణం, దీనిలో పండ్లు తయారు చేయబడతాయి, నీరు, తేనె మరియు చక్కెరను కలపడం ద్వారా ప్రాథమికంగా ఉంటుంది. మిశ్రమం దిమ్మలు, దాల్చినచెక్క మరియు లవంగాలు దానిని వేసినప్పుడు, నిమ్మరసంలో సగభాగం మరియు బేరిని వేయించబడతాయి, గతంలో చివరి నుండి కోర్ని కత్తిరించడం జరిగింది.
డౌ స్ట్రిప్స్ లోకి కట్ మరియు మొత్తం పండు చుట్టూ వాటిని చుట్టూ చుట్టి, ఒక నీటి డ్రాప్ తో ముగుస్తుంది ఫిక్సింగ్. పొయ్యిలో కాల్చిన బేరి, పూర్తిగా 200 డిగ్రీల 15-20 నిముషాలు సిద్ధం అవుతుంది.
చక్కెర లేకుండా ఓవెన్లో బేరిని ఎలా బేక్ చేయాలి?
మీరు రెసిపీలో చక్కెరను ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, తేనె, కిత్తలి సిరప్తో సురక్షితంగా దాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు లేదా అన్నింటికీ దాన్ని ఉపయోగించవద్దు. తరువాతి సందర్భంలో, మీరు మృదువైన మరియు తీపి బేరిని ఉపయోగించాల్సి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- బేరి - 3 ముక్కలు;
- తీపి తెలుపు వైన్ - 115 ml;
- నీటి 115 మి.లీ;
- సొంపు నక్షత్రాలు - 6 PC లు.
- సిన్నమోన్ స్టిక్;
- లవంగాలు - 12 PC లు.
- తేనె - 65 ml.
తయారీ
బేరి యొక్క ముక్కలు విత్తనాల నుండి శుభ్రపరచబడతాయి, మరియు మీరు మొత్తం వదిలివేయవచ్చు. బేకింగ్ షీట్ మీద పండ్లు విస్తరించండి మరియు నీరు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు తేనెతో వైన్ మిశ్రమం పోయాలి. 40 నిమిషాలు 180 నిమిషాలు వేడిచేసిన ఓవెన్లో బేరి ఉంచండి. కాల్చిన బేరి ఉత్తమ గ్రానొలా, గింజలు లేదా ఐస్ క్రీం మరియు పెరుగు వంటి ఆకృతిని లేదా ఉష్ణోగ్రత జోడింపులతో విభిన్నంగా ఉంటుంది.
తేనె మరియు కాటేజ్ చీజ్ తో పొయ్యిలో కాల్చిన బేరి
బేరి వివిధ రకాల పూరకాలతో బాగా సరిపోతుంది, వీటిలో తాజా కాటేజ్ చీజ్, రికోటా, గుడ్డు పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం గుడ్లు తన్నాడు. మేము తేనెతో కాటేజ్ చీజ్ను చిన్న మొత్తాన్ని కలపడం మరియు పెళుసైన చిన్న కుకీల ముక్కలతో పూర్తి భోజనానికి చిలకరించడం, మొదటి ఎంపికను నిలిపివేయాలని మేము నిర్ణయించుకున్నాము.
పదార్థాలు:
- బేరి - 4 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 115 గ్రా;
- తేనె - 65 ml;
- షార్ట్బ్రెడ్ కుకీ - 6 PC లు.
తయారీ
సగం లో కడిగిన బేరి కడగడం మరియు ప్రతి విభజన నుండి విత్తనాలు తో కోర్ తొలగించండి. కాటేజ్ చీజ్ మరియు తేనె సగం మిశ్రమంతో ఖాళీ బేరిని పూరించండి. 10 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద పొయ్యి మరియు రొట్టెలుకాల్చు లో పియర్ భాగాలుగా అమర్చండి. షార్ట్బ్రెడ్ కుకీలను ఒక చిన్న ముక్క తో డెజర్ట్ పూర్తయింది మరియు మిగిలిన తేనె పోయాలి.