కొరియన్ లో క్యారెట్లు తయారీలో ముఖ్యమైన క్షణాలు ఒకటి - ఒక మంచి తురుము పీట యొక్క ఉనికి. మీరు కొరియన్ వంటకాలు మరియు పదునైన కూరగాయల సలాడ్ల అభిమాని అయితే, ఈ సహాయకుడు మీ కోసం మాత్రమే ఉంటారు. క్యారట్ దీర్ఘ, అందమైన, సన్నని కుట్లు లోకి కట్ ఉంటుంది. మరియు ఎల్లప్పుడూ సుగంధ ద్రవ్యాలు లో, కొత్తిమీర మరియు వినెగార్ ఉపయోగించడానికి - వాటిని లేకుండా, క్యారెట్లు మీరు కొరియన్లు మార్కెట్లో సలాడ్ ప్రయత్నిస్తున్నారు, అలవాటుపడిపోయారు ఏ ప్రత్యేక రుచి ఉండదు.
ఇంట్లో కొరియా క్యారట్లు ఎలా ఉడికించాలి?
మార్కెట్లో కొరియన్ సలాడ్లు చూడటం, మీరు మీరే ప్రశ్నించండి: కొరియన్లో క్యారట్లు ఎలా తయారు చేయాలి? స్వయంగా, ఉత్పత్తి చౌకగా ఉంటుంది, ఒక పెన్నీ చెప్పకండి మరియు ఇంట్లో మీరు ఒక స్పైసి సలాడ్ ను తయారు చేయలేరు. ఎందుకు వాయిదా? క్యారెట్లు కొనండి, సహనానికి మరియు ఒక తుఫానుతో ముందుకు సాగండి!
కొరియన్ క్యారట్లు ఎలా ఉడికించాలి?
మీరు మొదటిసారిగా కొరియన్లో క్యారట్లు ఉడికించి ఉంటే సుగంధ ద్రవ్యాలతో జాగ్రత్తగా ప్రయోగాలు చేస్తారు. అనేక వంట వంటకాలు ఉన్నాయి - ఎవరైనా నేరుగా క్యారట్లు, వేడి నూనె లో ఎవరైనా సుగంధ ద్రవ్యాలు జతచేస్తుంది. రెండు పద్ధతులను ప్రయత్నించండి మరియు మీ కోసం అత్యంత అనుకూలమైన ఎంపికను ఎంచుకోండి.
కొరియన్లో తెలంగాణ క్యారెట్లు
కొరియన్ క్యారెట్ల వంట పద్ధతి మీ స్వంత రుచిపై మాత్రమే దృష్టి కేంద్రీకరించే సుగంధాలను కలిగి ఉంటుంది. మసాలా దినుసుల మొత్తం మారవచ్చు, అవసరమైన మొత్తం అవసరం లేదు.
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- కూరగాయల నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- వెనీగర్ - 4-5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కొత్తిమీర గ్రౌండ్ - 1,5 స్పూన్.
- గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు - 0,5 స్పూన్;
- ఉప్పు - 3-4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
క్యారెట్లు ఒక కొరియన్ ప్రతిఫలం కోసం పూర్తిగా కడగడం, తొక్కడం మరియు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. పొడవైన గడ్డి రూపంలో క్యారట్లు పొందడానికి ప్రయత్నించండి. అప్పుడు ప్రతిఫలం మరియు శాంతముగా కలపాలి. సుమారు 30 నిముషాల పాటు వదిలేయండి. క్యారట్లు రసం మొదలు ఉండాలి. ఆ తరువాత, మృదువైన మరియు ప్లాస్టిక్ గా మారడానికి బాగా క్యారెట్లు గుర్తుంచుకోవాలి. అప్పుడు కోలాండర్ లోకి త్రో, రసం హరించడం మరియు ఉప్పు కోసం తనిఖీ తెలియజేయండి. క్యారెట్లు చాలా ఉప్పగా ఉంటే, నీటితో శుభ్రం చేసి, కోలాండర్లో మళ్లీ గట్టిగా కదిలించండి. రసం రెట్లు, అప్పుడు వారు పట్టిక క్యారెట్లు పోయాలి చేయవచ్చు. క్యారట్లు కు వినెగర్ జోడించండి, కదిలించు, ఒక మూత తో గిన్నె కవర్ మరియు marinate వదిలి. బాగా, వేయించడానికి పాన్ లో కూరగాయల నూనె వేడి మరియు గోధుమ వరకు తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేసి, అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని. కానీ ఉల్లిపాయ కాలిపోవడం లేదని గమనించండి, లేకపోతే క్యారెట్లు రుచి చెడిపోతాయి. వేయించిన ఉల్లిపాయ వేరువేరు ప్లేట్ మీద పెట్టి - మరింత మాకు అవసరం లేదు, మరియు తరువాత మేము వేడి నూనెను ఉపయోగిస్తాము.
క్యారట్ కు చక్కెరను జోడించి, ఒక స్లయిడ్తో దాన్ని సేకరిస్తారు. గ్రౌండ్ ఎరుపు మిరియాలు మరియు కొత్తిమీర తో టాప్ మరియు శాంతముగా సుగంధ ద్రవ్యాలు పైన బర్నింగ్ చమురు పోయాలి. అప్పుడు చాలా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, మిక్స్, ఒక మూత తో గిన్నె కవర్ మరియు అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపుతుంది, కాబట్టి క్యారట్లు కొరియన్ లో ప్రేరేపించబడ్డారు.
మసాలా తో క్యారట్లు కొరియన్ శైలి
నేడు, ఇంట్లో కొరియన్లో క్యారెట్లు తయారు చేయడానికి మీరు రెడీమేడ్ మసాలా కొనుగోలు మరియు ప్యాకేజీ సూచనల ప్రకారం దాన్ని ఉపయోగించవచ్చు, లేదా మీ రుచించలేదు జోడించండి.
పదార్థాలు:
- క్యారట్లు - 1 కిలోల;
- మసాలా సిద్ధంగా ఉంది - రుచి;
- వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml.
తయారీ
క్యారట్లు కడిగిన, పొడవైన గడ్డితో ఒలిచిన మరియు తురిమిన ఉంటాయి. క్యారెట్లు తో seasoning కలపాలి మరియు నిలబడటానికి చెయ్యనివ్వండి. వెల్లుల్లి పిండి మరియు క్యారట్లు కలిపి. చమురు మరియు వినెగార్ కలపడం, ఒక వేయించడానికి పాన్ లేదా ఇతర వంటలలో ఒక వేసి తీసుకుని మరియు క్యారట్లు పోయాలి. కొరియన్ శైలిలో ఉన్న క్యారట్లు కలిగిన వంటకాలు ఒక మూతతో కప్పబడి అనేక గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడతాయి. అవుట్పుట్ కొరియన్ లో ఒక రుచికరమైన క్యారట్ ఉండాలి.