రోజువారీ మెనూ కోసం త్వరిత మరియు ఉపయోగకరమైన వంటలలో ఒకటి వేయించడానికి పాన్లో వండిన సోర్ క్రీం సాస్లో ఒక చికెన్ బ్రెస్ట్ ఉంటుంది. ఒక క్రీం సాస్ లో పక్షి కూరగాయలు, ముద్దలు లేదా croup నుండి ఉత్తమ సంస్థ వంటలలో అవుతుంది. అదనంగా, సాస్ మరియు పౌల్ట్రీ తటస్థ రుచి కృతజ్ఞతలు, ఈ వంటకం సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర సంకలనాలు కలిపి చేయవచ్చు.
సోర్ క్రీమ్ సాస్ లో చికెన్ రొమ్ము రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 680 గ్రా;
- పిండి - 75 గ్రా;
- చాంపిగ్నన్స్ - 290 గ్రా;
- కుండలు - 110 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కోడి మాంసం - 620 ml;
- సోర్ క్రీం - 85 ml.
తయారీ
వెన్న లో నిస్సార వలయాలు నుండి ఒక సాధారణ కాల్చిన సిద్ధం. దానికి వెల్లుల్లి మరియు పుట్టగొడుగులను కత్తిరించి, ఉప్పు ఉదార చిటికెడు, ఆపై అదనపు తేమను ఆవిరైపోడానికి అనుమతించండి. చికెన్ ఏకపక్ష ఆకారం ముక్కలుగా కట్, కానీ సుమారు సమాన పరిమాణం, మరియు వేయించడానికి జోడించండి. పక్షి కొంచెం బ్లష్ పట్టుకుని, అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి, కదిలించు మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు పోయాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక వేసి వచ్చినప్పుడు, సోర్ క్రీం తో వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను చేర్చండి మరియు ఎంపిక చేసిన ముక్కల పరిమాణాన్ని మరియు మందాన్ని ఇచ్చిన మరొక 4-5 నిమిషాలు పాన్ లో సోర్ క్రీంలో చికెన్ బ్రెస్ట్ను వదిలివేయండి.
సోర్ క్రీం తో చికెన్ బ్రెస్ట్ నుండి బీఫ్ స్ట్రోగానోఫ్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 320 గ్రా;
- బ్రాందీ - 35 ml;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు (కూరగాయల లేదా కోడి) - 270 ml;
- మిరప - 1 టీస్పూన్;
- సోర్ క్రీం - 65 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ పార్స్లీ కొన్ని.
తయారీ
త్వరగా బ్రౌన్ చికెన్ ఫిల్లెట్ బ్రౌనింగ్ మరియు ప్రత్యేక డిష్ కు బదిలీ వరకు. అదే వేయించడానికి పాన్లో, ఉల్లిపాయ రింగులు వెన్న యొక్క స్లైస్ మరియు సాల్వేతో ఉంచండి. బ్రాందీ సంచిని పోయాలి మరియు ఆల్కహాల్ ఆవిరినివ్వండి. Dijon ఆవాలు తో ఉల్లిపాయలు కలపండి, మిరపకాయ, సోర్ క్రీం జోడించడానికి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి. అప్పుడు పంపు మరియు చికెన్ ఫిల్లెట్లు. సిద్ధం పక్షి తీసుకుని, చివరకు, పార్స్లీ సోర్ క్రీం తో చికెన్ రొమ్ము నుండి గ్రేవీ sweeten.
వేయించిన పాన్ లో సోర్ క్రీంతో వేయించిన చికెన్ బ్రెస్ట్
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 310 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 235 ml;
- టమోటా సాస్ - 55 ml;
- తురిమిన చీజ్ - 115 గ్రా;
- పాలు - 70 ml.
తయారీ
చికెన్ మసాలా తర్వాత, పూర్తిగా వేయించి, దానిని వేయించి, ఫైబర్స్ లోకి చల్లబరచండి. చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ సేవ్ మరియు టమోటా సాస్ మరియు పాలు తో పుల్లని క్రీమ్ జోడించండి. చేసినప్పుడు సాస్ zaburlit, చాలా చివరిలో చికెన్ ముక్కలు తో తడకగల జున్ను మరియు మిక్స్ తో అది పూర్తి.