బంగాళాదుంపల రొట్టెలు వేయడం ఎలాగో అన్నది చాలా కాలం అసంపూర్తిగా ఉండిపోతుంది, ఎందుకనగా మనం తరచుగా ఉడికించాలి మరియు తినవలసి ఉంటుంది, వాటిలో చాలామంది తమ చేతులను నింపి అదనపు సలహా అవసరం లేదు. బంగాళదుంపలను సిద్ధం చేసే పధ్ధతులు, వాటిని బేకింగ్ చేయడమే అయినా, అసంఖ్యాకంగా ఉంటాయి మరియు క్రింది వంటకాలను సాక్ష్యంలో సేకరించినట్లు మేము నొక్కి చెప్పాము.
బంగాళాదుంపలు రేకులో కాల్చారు
రేకు లో బేకింగ్ బంగాళాదుంపలు మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ తో దుంపలు అందించడానికి కాదు, కానీ లోపల నుండి ప్రతి బిట్ ఆవిరి, వాటిని crumbly మరియు మృదువైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 440 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- బంగాళదుంపల కోసం మసాలా దినుసులు మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- తడకగల పర్మేసన్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలను సమాన పరిమాణంలో ఘనంగా విభజించండి. అదే పరిమాణం ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయ కట్. ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో కూరగాయలను కలపండి. అవసరమైతే, ఉప్పు వేయండి. పొయ్యిలో బేకింగ్ కోసం తగిన ఒక డిష్ లో బంగాళదుంపలు ఉంచండి, జున్ను తో చల్లుకోవటానికి, రేకు తో కవర్ మరియు 175 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు వదిలి.
రేకుతో వంట చేయడానికి ఒక ప్రత్యామ్నాయం ఒక స్లీవ్లో కాల్చిన ఒక బంగాళాదుంప కావచ్చు, ఇది సూత్రం. ఇది ఒక స్లీవ్లో పదార్ధాల మిశ్రమాన్ని ఉంచండి, దానిని ముద్రించి, అదే కాల వ్యవధిలో పొయ్యికి పంపించండి.
మాంసంతో కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం స్టీక్ - 340 g;
- బంగాళదుంపలు - 360 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- థైమ్ యొక్క sprigs - 3 PC లు.
తయారీ
థైమ్ మరియు ఉప్పు రెండు శాఖలు ఆకులు తో ఒలిచిన బంగాళదుంపలు యొక్క ఘనాల కలపాలి. బేకింగ్ షీట్ మీద బంగాళాదుంపలను వ్యాప్తి చేసి, 15 నిమిషాలు 220 డిగ్రీల రొట్టెలు వేయడానికి వదిలివేయండి. బంగాళదుంపలు పక్కన, కొన్ని మొత్తం వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి. స్టీక్స్ అన్ని వైపులా నుండి అధిక వేడి మీద సాల్టెడ్ మరియు త్వరగా వేసి. బంగాళాదుంపలకు పొయ్యిలో మాంసం ఉంచండి మరియు వేయించుటకు కావలసిన స్థాయికి స్టీక్ తీసుకురండి.
థైమ్ మిగిలిన ఆకులు మరియు మాంసం అందించే ముందు మాంసం మాంసం తో కాల్చిన వెల్లుల్లి యొక్క మాంసాన్ని పోయాలి.
ఓవెన్లో కాల్చిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 430 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- ఎండిన ఫెన్నెల్ - 2 స్పూన్.
తయారీ
రుచికరమైన రొట్టె బంగాళదుంపలు ముందు, ముక్కలుగా విభజించి, వాటిని పొడిగా మరియు ఉప్పు, ఎండబెట్టిన మెంతులు మరియు వెన్న తో మిక్స్. ముక్కలు పలకకుండా బంగాళాదుంపలు బంగాళాదుంపలను వ్యాప్తి చేసి, అరగంటకు 200 డిగ్రీల అరగంటకి పంపించండి.
మీ అభిమాన సాస్ కంపెనీలో వేడి ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ సర్వ్.