తరచుగా, ఒక పిక్నిక్ న వెళుతున్న గురించి ఆలోచిస్తూ తర్వాత, అనేక ప్రకృతిలో ఆకలితో ఉండటానికి లేదు కాబట్టి, ఒక శిష్ కెబాబ్ కోసం స్నాక్స్ సిద్ధం ఏమి లేదు. ఏ విధమైన మాంసం కోసం సరిపోయే తేలికపాటి వంటలతో జాగ్రత్తగా ఉండండి, దిగువ వివరించిన వంటకాలు మీకు సహాయం చేస్తాయి.
వారు శిష్ కెబాబ్ను ఏమి తిన్నారు?
ప్రకృతికి వెళ్లి, చాలామంది మార్గంలో అందంగా ఆకలితో ఉండడానికి సమయం ఉంది, కాబట్టి మీరు మీతో అదనపు భోజనాన్ని తీసుకోవాలి లేదా వండటానికి స్వేవ్స్ మీద మాంసం కోసం ఎదురుచూస్తూ లైట్లను సిద్ధం చేయాలి. షిష్ కబాబ్కు సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్ అన్ని రకాల సంతృప్తికరంగా ఉండటానికి సహాయం చేస్తుంది, మాంసము జీర్ణము చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది కాబట్టి, క్లిష్టమైన ఆహారంతో కడుపు నింపకుండా ఉంటుంది.
- శిష్ కెబాబ్ కోసం ఆదర్శ స్నాక్స్ - ఏ రూపంలోనైనా కూరగాయలు: తాజాగా, పొయ్యిలో లేదా బొగ్గుపై ముందుగా కాల్చిన, నింపబడి ఉంటుంది.
- వేయించిన పుట్టగొడుగులను మాంసంతో కలుపుతారు, స్నాక్స్కు పుట్టగొడుగులను సరిపోయేలా సువాసన మిశ్రమాన్ని ఊరవేస్తారు.
- భోగి మంట మీద కాల్చిన రొట్టె మాంసం వంటకానికి మంచిది.
- అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన అల్పాహారం ఉల్లిపాయల ఊరగాయ, భారీ పరిమాణంలోని వంటకాలు: వినెగర్, వైన్ లేదా నిమ్మరసం.
- మయోన్నైస్ లేదా సోర్ క్రీం కలపకుండా సలాడ్లు తాజా కూరగాయలను తయారు చేయాలి. వేడి రోజున, అటువంటి డిష్ మొదట పాడుచేస్తుంది.
- మాంసం పూర్తి ఇది సాస్, గురించి మర్చిపోతే లేదు. ఇది రెడీమేడ్ కెచప్, కాకేసియన్ అట్జికా లేదా టమోటాలు, మూలికలు మరియు సుగంధాల నుంచి తయారైన ప్రత్యేకమైన సాస్ తయారు కావచ్చు.
వెల్లుల్లి తో కాల్చిన రొట్టె
ఉప్పగా ఉన్న రుచికరమైన మరియు విపరీతమైన రొట్టె మాంసం వంటలలో ఒక అద్భుతమైన సంస్థ చేస్తుంది. వెల్లుల్లి రుచిని రెండు మార్గాల్లో సాధించవచ్చు - ఒక సుఖాంతం మిశ్రమం మరియు కాల్చిన వేసి ముక్కలు వేయాలి, కానీ మీరు మొదటి గోధుమ రొట్టె, ఆపై వెల్లుల్లి మరియు కూరగాయల నూనెతో గ్రీజు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- దీర్ఘచతురస్రాకార - 2 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- ఒరేగానో.
తయారీ
- 1.5 సెం.మీ. ముక్కలుగా ముక్కలుగా కత్తిరించండి.
- బంగారు గోధుమ వరకు ఒక భోగి మంట మీద వేయించండి.
- చమురు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు ఒరెగానో కలపాలి.
- సుగంధ వస్త్రాలతో రొట్టె వెచ్చని ముక్కలు ద్రవపదార్థం.
గ్రిల్ మీద గ్రిల్ మీద పుట్టగొడుగులను
ఒక సువాసన మిశ్రమం లో ముందు marinated ఉంటే గ్రిల్ మీద రుచికరమైన రుచికరమైన పుట్టగొడుగులను, మరింత ఆకలి పుట్టించే ఉంటాయి. Champignons ఖచ్చితంగా సుగంధ రుచులు మరియు సుగంధాలను గ్రహించి, కాబట్టి వారి అదనంగా అది overdo లేదు, కాబట్టి శిష్ కెబాబ్ ఈ అద్భుతమైన చిరుతిండి యొక్క సహజ పుట్టగొడుగు రుచి అంతరాయం లేదు.
పదార్థాలు:
- పెద్దది - 10-15 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- నల్ల మిరియాలు, ఉప్పు;
- తరిగిన గ్రీన్స్;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు.
తయారీ
- పుట్టగొడుగులను కడగడం మరియు గిన్నెలో వాటిని ఉంచండి.
- Marinade కోసం అన్ని పదార్థాలు కలపాలి, పుట్టగొడుగులను పోయాలి, 2-4 గంటలు వదిలి.
- వాటాలో 5-7 నిమిషాలు ఫ్రై ఛాంపియన్గ్న్స్.
కూరగాయలు నుండి ఆకలి కేబాబ్ కు షీష్
కూరగాయలు నుండి షుగర్ కేబాబ్ కు అలంకరించు వివిధ మార్గాల్లో తయారు చేయవచ్చు, ప్రతి ఈటర్ యొక్క ప్రాధాన్యతలను పరిగణలోకి తీసుకుంటారు. ఆహార కూర్పు దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు పరిమితం చేయవచ్చు, కానీ మీరు కూడా వంగ చెట్టు, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు తో వంటకాలు పరిధిని విస్తరించవచ్చు. అలంకరించు కనీస ఉండాలి, ప్రధాన డిష్ యొక్క ముద్ర బ్రేక్ కాదు కాబట్టి.
- షిష్ కేబాబ్ కు కాంతి స్నాక్స్ ముందుగానే తయారు చేయవచ్చు - ఒక పాన్ లో పొయ్యి లేదా వేసిలో ఇంట్లో రొట్టెలు వేయించాలి.
- అబుర్గిన్స్ లేదా గుమ్మడికాయ నుండి మీరు రోల్స్ తయారు చేయవచ్చు లేదా వాటిని కూరగాయల లేదా మాంసం మిశ్రమంతో తయారు చేయవచ్చు.
- టొమాటోస్ బ్రైన్జా మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమంతో నింపబడి ఉంటాయి.
వంకాయ నుండి కపబ్ షీట్ కు ఆకలి పుట్టించేది
మీరు బార్బెక్యూ గ్రిల్ మీద కూరగాయలు ఉడికించాలి ముందు, వారు ముందు marinated ఉండాలి. వంకాయలు అనుకూలమైన ముక్కలుగా కట్ చేసి, 10 నిముషాల కోసం ఉప్పును వదిలించుకోవడానికి ఉప్పు వేయబడతాయి. మాంసం షిబ్ కెబాబ్ కోసం ఇటువంటి అల్పాహారాన్ని తయారుచేసే ఇతర ప్రయోజనాలకు, వంకాయలు చాలా చమురును గ్రహించవు మరియు అవి చాలా జ్యుసిగా ఉంటాయి మరియు కేలరీల్లో చాలా ఎక్కువగా ఉంటాయి.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- నిమ్మరసం - 50 ml;
- ఒరెగానో మరియు థైమ్ - చిటికెడు ద్వారా.
తయారీ
- పొడి మూలికలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు వెన్న కలపండి.
- వంకాయలు పలకలపై కట్, చేదును తొలగిస్తాయి, వాటిని 20 నిముషాల పాటు ఉప్పు వేయాలి.
- ప్రతి వైపు 5 నిమిషాలు కిటికీలపైన వేయించడానికి మరియు వేసి మీద కూరగాయల ముక్కలు ఉంచండి.
- డిష్ మీద వంకాయలు ఉంచండి మరియు ఒక సువాసన డ్రెస్సింగ్ న పోయాలి.
శిష్ కెబాబ్ కోసం టమోటా ఆకలి
కబాబ్ షుల్ టు ఉల్లిపాయలు తో టమోటాలు రుచికరమైన మరియు రుచికరమైన ఆకలి , ఖచ్చితంగా మాంసం డిష్ పూర్తి. మోడరేషన్లో, మసాలా మరియు స్పైసి సంకలితం ఇది మొదటిసారి తింటారు కాబట్టి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగినది. నింపి ప్రధాన సువాసన భాగం తేనె, ఇది మసాలా దినుసుల యొక్క ఒక ప్రకాశవంతమైన రుచిని వెల్లడిస్తుంది మరియు అల్పాహారం మరింత సంతృప్తమవుతుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- నిమ్మ రసం - 20 మి.లీ;
- తేనె - 50 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 100 ml;
- తాజా తులసి - ½ పెన్సిల్;
- మిరియాలు మిశ్రమం, ఉప్పు.
తయారీ
- కప్పులను, ఉల్లిపాయ సగం రింగులు తో టమోటాలు కట్.
- మిక్స్ ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, వెన్న మరియు సిట్రస్ రసం లో పోయాలి.
- తేనె మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి తులసి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ జోడించండి.
- ఒక కంటైనర్ పొరలలో టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు చాలు, marinade పోయాలి, కవర్, రెండు సార్లు షేక్.
- షిషీ కేబాబ్ కోసం చిరుతిండిని రెండు గంటల పాటు సాగుతుంది.
కబాబ్ కు షెష్ రుచికరమైన ఉల్లిపాయ - రెసిపీ
మీరు అనేక విధాలుగా ఒక శిష్ కెబాబ్ కు రుచికరమైన ఉల్లిపాయలను తీయవచ్చు . ఫిల్లింగ్ మిశ్రమం కోసం ఒక సాధారణ వెనీగర్, ఆపిల్, పరిమళించే లేదా వైన్ వాడతారు. అలాంటి ఒక భాగం ప్రతి ఒక్కరికి బాగా ప్రాచుర్యం పొందనట్లయితే, మీరు దానిమ్మపండు లేదా నిమ్మ రసంలో ఉల్లిపాయ రింగ్లను నాని పోస్తారు, మూలికలు మరియు సుగంధాలతో మిశ్రమానికి అనుబంధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 4 ముక్కలు;
- వెనీగర్ 9% - ¼ స్టంప్;
- నీరు - 1 అంశం;
- మిరియాలు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మిశ్రమం.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్.
- వినెగార్ మరియు వెచ్చని నీటి పోయాలి.
- మిరియాలు యొక్క మిశ్రమం జోడించండి మరియు 2 గంటలు marinate వదిలి.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో మిక్స్, మిశ్రమం ప్రవహిస్తుంది మరియు సర్వ్.
షిష్ కెబాబ్ కోసం సలాడ్లు
ఒక ఆతురుతలో షిష్ కేబాబ్స్ కోసం సలాడ్ సిద్ధం ప్రతి కుక్ చేయవచ్చు. ఆదర్శ పరిష్కారం ఒక సువాసన మిశ్రమం తో రుచి, కూరగాయల కలయికలు అన్ని రకాల ఉంటుంది. ఇది ఆలివ్ లేదా వినాగ్rette ఉడికించాలి అవసరం లేదు, వారు త్వరగా దెబ్బతినడం, మరియు సాధారణంగా శిష్ కెబాబ్ యొక్క రుచి కోసం చాలా సరైనది కాదు.
- సలాడ్కు కఠినమైన లేదా ప్రాసెస్ చేయబడిన జున్ను జోడించకండి, అది వేడిని కరుగుతుంది మరియు డిష్ చాలా ఆకర్షణీయం కాదు. అటువంటి ఒక పదార్ధం కోసం అవసరమైతే, అది చీజ్ లేదా అడిగె జున్నుతో భర్తీ చేస్తుంది.
- మీరు ఆలివ్ నూనె, నిమ్మ రసం మరియు వెల్లుల్లి స్క్రాప్ తో నింపి ఉంటే దోసకాయలు మరియు టమోటాలు ఒక సాధారణ సలాడ్, చాలా రుచిగా ఉంటుంది.
- మాంసం షిష్ కేబాబ్ కు మల్టీకోలర్డ్ స్నాక్స్ నేరుగా నేరుగా వండుతారు, దీని ఫలితంగా, కాకేసియన్ వంటల రుచితో అద్భుతమైన సలాడ్ వస్తుంది.
- సోర్-పాలు సాస్తో సలాడ్లు నింపకండి. చమురు మిశ్రమాలు మరియు adzhika ప్రాధాన్యత ఇవ్వండి.
శిష్ కెబాబ్ కోసం టిబిసి సలాడ్
కూరగాయల నుండి రుచికరమైన జార్జియన్ సలాడ్ కబ్బబుకు షీష్ కు సంక్లిష్టంగా మరియు అసాధ్యమైన పదార్థాలు లేకుండా త్వరగా తయారు చేస్తారు. క్లాసిక్ రెసిపీ లో కాల్చిన గొడ్డు మాంసం ఉంది, అది సురక్షితంగా కూర్పు నుండి తొలగించబడింది లేదా ఎరుపు తయారుగా బీన్స్ భర్తీ చేయవచ్చు. అసాధారణ రుచి ఆధారంగా పుట్టలు మరియు కొత్తిమీరతో సృష్టించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 200 గ్రా;
- క్యాన్డ్ బీన్స్ - 280 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4 పళ్ళు;
- ఎర్ర ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- కొత్తిమీర - 1 బంచ్;
- నూనె - 50 ml;
- వైన్ వినెగార్ - 20 ml;
- గింజలు - 2 చేతులు;
- ఉప్పు, హాప్లు-సనెలి.
తయారీ
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెన్నతో వెల్లుల్లి రుద్దు. కదిలించు, వైన్ వినెగార్ జోడించండి.
- మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను సగం రింగులలో కట్.
- బీన్స్ తో కూరగాయలు కలపండి, తరిగిన ఆకుకూరలు, సాస్తో సీజన్ జోడించండి.
శిష్ కెబాబ్ కోసం అర్మేనియన్ సలాడ్
షిష్ కబాబ్ కొరకు అర్మేనియన్ స్నాక్ వివిధ రకాల కూరగాయల నుండి తయారవుతుంది. డిష్ యొక్క ప్రధాన లక్షణం గరిష్ట కృష్ణ రంగుకు మొత్తం వంకాయలు మరియు మిరియాలు యొక్క వేయించడం, దాదాపు నల్లమందు, అప్పుడు పైల్ వేడి కూరగాయలు నుండి తొలగించబడుతుంది. ఈ ట్రీట్ లో స్వాభావికమైన "పొగ" యొక్క వాసన కాకేసియన్ వంటకాల్లోని అన్ని ప్రేమికులను ఖచ్చితంగా జయిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మిరియాలు - 5 PC లు.
- వంకాయ - 5 PC లు.
- టమోటాలు - 6-7 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 3 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు - 80 గ్రా;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు, వెన్న.
తయారీ
- కూరగాయలు కడగడం, ఉల్లిపాయలు తొక్కీ.
- గ్రిల్ మీద 5 నిమిషాలు అన్ని వైపులా నుండి వేగి, కూరగాయలు ఉంచండి.
- గ్రిల్ నుండి కూరగాయలను తొలగించి వెంటనే చల్లని నీరు జోడించండి.
- పీల్ ఆఫ్ పీల్, మిరియాలు నుండి విత్తనాలు తొలగించండి.
- ఒక పెద్ద కంటైనర్ లోకి ప్రతిదీ కట్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ జోడించండి.
- ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, నిమ్మ రసం మరియు వెన్నతో సీజన్.
శిష్ కెబాబ్ కోసం సలాడ్ సలాడ్
వెంటనే బేకింగ్ మాంసం తర్వాత ఒక శిష్ కెబాబ్ కు బొగ్గు మీద సలాడ్ సిద్ధం. ప్రధాన డిష్ వేయించడానికి ప్రక్రియలో, కూరగాయలు ఒక సువాసన మిశ్రమం లో marinated, అప్పుడు ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం వేయించి ఒక సువాసన సాస్ రుచికోసం ఒక వెచ్చని ఆకలి, సర్వ్. సలాడ్ యొక్క కూర్పు మీ స్వంత రుచికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు, పదార్ధాలను జోడించడం లేదా వాటిని ఇతర పదార్థాలతో భర్తీ చేయడం చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- మిరియాలు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ సలాడ్ - 2 ముక్కలు;
- celery - 1/2 కొమ్మ;
- ఆస్పరాగస్ - 100 గ్రా;
- గుమ్మడికాయ - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- ఒక నిమ్మకాయ రసం;
- ధాన్యం ఆవాలు - 50 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, ఒరేగానో మరియు థైమ్.
తయారీ
- ఉప్పు మరియు ఎండబెట్టిన మూలికలతో వెల్లుల్లి రుబ్, ఆవాలు మరియు నిమ్మ రసం జోడించండి.
- వంకాయలు ప్లేట్లు కట్, ఉప్పు మరియు 10 నిమిషాలు వదిలి, అప్పుడు శుభ్రం చేయు.
- పెప్పర్ త్రైమాసలు, పెద్ద ముక్కలు ఉల్లిపాయలు, సన్నని పలకలతో గుమ్మడి.
- గ్రిల్ మీద వంకాయ, గుమ్మడికాయ, ఆస్పరాగస్, తరిగిన సెలెరీ, మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఒకే పొరను కలిగి ఉంటాయి.
- బంగారు గోధుమ వరకు కాల్పులు వేయడానికి.
- సాస్ తో డిష్ మరియు సీజన్లో కూరగాయలను పోయాలి.
- వెంటనే ఒక షిష్ కెబాబ్ తో సలాడ్ను సర్వ్ చేయండి.