సాల్మన్ ఉప్పు ఎలా - ఒక రుచికరమైన అల్పాహారం కోసం ఉత్తమ వంటకాలు

ఎలా ఉప్పు సాల్మన్ జ్ఞానం, మీ సొంత తయారీ యొక్క ఒక అల్పాహారం పొందండి సహాయం మరియు పూర్తిగా చేప రుచికరమైన యొక్క ఆదర్శ రుచి ఆనందించండి. కొద్దిగా సాల్టెడ్ ఫైల్ట్ యొక్క ఆకలి పుట్టించే ముక్కలు ఏ పట్టికలోనూ కనుగొనవచ్చు: చేపలు వక్రంగా రూపంలో వడ్డించబడతాయి, సలాడ్కు జోడించాలి, స్నాక్స్ లేదా శాండ్విచ్లతో ఇది సప్లిమెంట్ చేయవచ్చు.

సాల్మొన్ ఎంత సరిగా ఉప్పు?

ఎలా రుచికరమైన ఉప్పు సాల్మొన్ అర్థం, అందుబాటులో వంటకాలను మరియు సంబంధిత సిఫార్సులు, అన్ని విధాలుగా ఆదర్శవంతమైన నిర్ధారించడానికి ఇది అమలు సహాయం చేస్తుంది.

1. చిరుతపులి తుది రుచి పూర్తిగా సోర్స్ ఉత్పత్తి యొక్క సరైన ఎంపికపై ఆధారపడి ఉంటుంది: చేపల ఆదర్శంగా తాజాగా (చల్లగా ఉంటుంది) లేదా ఒక ఫ్రోస్ట్తో తాజాగా స్తంభింప చేయాలి.
2. మొత్తం మృతదేహము ప్రిలిమినల్ గా కట్ చేసి, శిఖరం నుండి ఫిల్లెట్ను వేరుచేసి, ఎముకలు నుండి తీసివేస్తుంది.
3. లవణీకరణ కోసం సంకలితం లేకుండా పెద్ద వంటగది లేదా సముద్రపు ఉప్పును ఉపయోగించాలి.
4. చేపలను ఉంచే వంటలలో ఎనామెల్ లేదా గాజుసామాను ఉండాలి.
5. మసాలా లవణీకరణ మరియు ఫిష్ ఒక రుచి రుచి కోసం అన్ని రకాల సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మసాలా దినుసులు చేర్చండి.
6. సిట్రస్ లేదా కూరగాయలు కలిపి ఉప్పునీటిలో పొడిగా ఉండే సాల్మొను ఉప్పు.
7. ఎంత ఉప్పు సాల్మన్ ఉప్పునీరు యొక్క గాఢత మరియు అల్పాహారం కావలసిన చివరి రుచి న ముక్కలు లేదా మొత్తం ముక్క యొక్క మందం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. చాలా గంటలు - అరుదుగా, అంబాసిడర్ 1-2 రోజులు ఉంటుంది.

ఎలా ఒక ముక్క తో సాల్మొన్ ఉప్పు?

కింది సిఫార్సులు చాలా ప్రయత్నం లేకుండా ఒక సాఫీగా సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ ను పొందడానికి సహాయపడుతుంది. విలువైన ఫిల్లెట్ల మొత్తం భాగాన్ని కలిగి ఉండటం వలన, అది లవణం మిశ్రమానికి జోడించి, కాసేపు వదిలివేయడానికి మాత్రమే అవసరమవుతుంది. ప్రక్రియ వేగవంతం చేయడానికి, చేపలు గది పరిస్థితుల్లో కొన్ని గంటలపాటు పడుకోవటానికి అనుమతించబడతాయి మరియు తర్వాత అవి చల్లనికు పంపబడతాయి.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 1 కేజీ;
• సముద్ర ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. ఒక గిన్నెలో సముద్రపు ఉప్పు మరియు పంచదార కలపాలి.
2. తెల్లటి పత్తి వస్త్రంతో చుట్టబడిన చేప యొక్క ఫలిత మిశ్రమాన్ని రుద్దుతారు, ఇది ఒక ఎనామెల్ ట్రే లేదా గాజు కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది.
3. ముక్క యొక్క మందం కంటే ఎక్కువ 10 సెం.మీ. ఉంటే, ఒక లోడ్ పైన ఉంచుతారు.
4. రిఫ్రిజిరేటర్ లో సాల్మొన్ తో కంటైనర్ ఉంచండి.
5. 1.5-2 రోజుల తర్వాత, ఇంట్లో ఉప్పు చాలా రుచికరమైన సాల్మన్ రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంది.

ఎలా బిట్స్ మరియు ముక్కలు ఇంట్లో ఉప్పు సాల్మొన్?

తరచుగా మార్కెట్ లో మీరు మొత్తం సాల్మొన్ కంటే చౌకగా ఉంటాయి చేప ఫిల్లెట్లు అమ్మకానికి స్క్రాప్లు, కనుగొనవచ్చు. కాపాడటానికి, మీరు విజయవంతంగా లవణం కోసం ఉత్పత్తిని ఉపయోగించుకోవచ్చు - ఇది తక్కువ రుచికరమైన కాదు. రుచి సమతుల్యత మరియు శ్రావ్యంగా ఉంది కాబట్టి కింది రెసిపీ మీరు, ముక్కలు తో ఉప్పు సాల్మొన్ ఎలా దొరుకుతుందని సహాయం చేస్తుంది.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 0,5 కిలోల;
• సముద్ర ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. మొత్తం ముక్క విషయంలో, ఒక ఎనామెల్ లేదా గాజు డిష్ లో భాగాలుగా సాల్మన్ ఉప్పు, దిగువ ఉప్పు మరియు చక్కెర కొద్దిగా మిశ్రమం పోయడం.
2. ఉప్పు మిశ్రమంతో ప్రతి పొరను whisking చేప చేప ముక్కలు.
3. ఒక లోడ్తో నౌకలోని కంటెంట్లను నొక్కండి మరియు ఒక రోజుకు రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపించండి.

ఎలా ఉప్పు సాల్మొన్ కేవియర్?

ఇంట్లో సాల్మన్ సాల్మొన్ చేస్తారు, ఇది వంటకాన్ని ఉప్పు వేయడానికి ఉపయోగిస్తారు . మీరు చేపలను ఎగతాళి చేస్తున్నప్పుడు రుచికరమైన ఆహారాన్ని అపేక్షితమైన తీపి పదార్ధాలను కనుగొనేలా మీరు అదృష్టవంతులైతే, మీరు ఈ చిత్రాల నుండి వాటిని శుభ్రం చేయవలసి ఉంటుంది, ఈ రెసిపీ యొక్క సిఫారసులను వాడుకోండి, వారికి కావలసిన రుచిని ఇవ్వండి.

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ యొక్క కేవియర్;
• నీరు - 1 గాజు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2 స్పూన్.

తయారీ

1. కేవియర్తో Yastiki ఒక టెన్నిస్ రాకెట్టు ద్వారా లేదా బ్యాడ్మింటన్ ద్వారా తప్పులతో రుద్దుతారు, సినిమాలు తొలగిస్తున్నాము.
2. ఉప్పు మరియు పంచదార తో ఉప్పునీరు, మరిగే నీటిని బాయించండి.
3. 60-70 డిగ్రీల వరకు ఉప్పునీరును చల్లబరిచండి మరియు తయారుచేసిన కేవియర్లో దాన్ని తగ్గించండి.
4. 10 నిమిషాల తరువాత గాజుగుడ్డతో ఒక జల్లెడలోకి కృతి యొక్క విలీనం విలీనం, అది హరించడం వీలు.
5. పొడి మరియు శుభ్రంగా గాజుగుడ్డ కట్ మీద గుడ్లు వేయండి, రెండు గంటలపాటు ఎండబెట్టి, ఆపై ఆలివ్ నూనెతో అద్దిగా ఉన్న ఒక కూజాలో ఉంచండి.

సాల్మన్ ఉప్పునీరులో ఉప్పు

ఉప్పునీరులో ఉప్పు సాల్మొన్ ఎలా చేయాలో అనే దానిపై సిఫార్సులు కొన్ని గంటల్లో బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రుచికరమైన పదార్ధాలను పొందవచ్చు. ఈ రెసిపీ ఫాస్ట్ మరియు అధిక నాణ్యత లవణీకరణ కోసం ఒక ఎక్స్ప్రెస్ పద్ధతి, దీనిలో చేప ఫిల్లెట్ జ్యుసిగా మిగిలిపోయింది మరియు అదే సమయంలో కావలసిన కొంచెం ఉప్పొంగే శ్రావ్యమైన రుచిని పొందుతుంది.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 1 కేజీ;
• నీరు - 1 l;
• ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ సిద్ధం.
2. స్పటికాలు కరిగిపోయే వరకు ఉప్పు, చక్కెర కలిపి నీటితో వేయాలి.
3. ఉప్పునీటిని చల్లబరుస్తుంది, దానిలో చేపలను తగ్గి, మెత్తగా ఇమ్మర్షన్ కోసం ప్లేట్తో నొక్కండి.
4. గది పరిస్థితుల్లో ఉంటున్న 4-6 గంటల తర్వాత, ఇంట్లో ఉప్పునీరులో సాల్మన్ సాల్మొన్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
5. ఉప్పునీటి నుండి చేపను మరియు తువ్వలతో పొడిగా ఉండటానికి ఉంటుంది.

ఇంట్లో ఉప్పు సాల్మొన్ ఉదరం ఎలా?

సాల్టెడ్ బొడ్డు సాల్మొన్ రుచి లక్షణాలు చేపల ఇతర ఫిల్లాల నుండి స్నాక్స్ కంటే తక్కువగా ఉండవు, మరియు పోషక లక్షణాల మీద కూడా ఆ మించి ఉంటాయి. అదనంగా, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క పదార్థ లభ్యత మీరు మొత్తం చేపలు లేదా ఫిల్లెట్లు కంటే ఎక్కువ తరచుగా ఆహారం లో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది, ఇది ప్రతి ఒక్కరూ భరించలేని.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ బొడ్డు - 0.5 కిలో;
• సముద్ర ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
• బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
• లారెల్ - 1 ముక్క;
• నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2 PC లు.

తయారీ

1. పొదలు చర్మం నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి, రెక్కలు కత్తిరించబడతాయి.
2. ఉప్పు మరియు పంచదారతో Sdabryvayut తయారు చేసిన ఉత్పత్తి, మిరియాలు, మసాలా బఠానీలు మరియు విరిగిన లౌరెల్ జోడించడం.
3. కృతిని పూర్తిగా కదిలించు, దానిని ప్లేట్తో నొక్కండి, పైన లోడ్ ఉంచండి.
4. కనీసం 12 గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక చలనచిత్రం మరియు ప్రదేశంతో నిర్మాణం మరియు ఒక రోజుకు ఆదర్శంగా ఉంచండి.

నిమ్మ మరియు ఉల్లిపాయలతో సాల్మన్ సాల్మన్

ఒక భాధ కలిగించు మరియు ప్రకాశవంతమైన రుచి, స్నాక్స్ రిచ్ రుచి కోసం ఉప్పు సాల్మొన్ ఎలా ఆసక్తి ఉన్నవారికి కింది రెసిపీ. ఉప్పు మరియు చక్కెర పాటు, కూర్పు నిమ్మ ముక్కలు లేదా నిమ్మ రసం, ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి మరియు సుగంధ పొడి మూలికలు తో అనుబంధంగా ఉంటుంది, ఇది జాబితా రుచి ఎంపిక చేయవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 0,5 కిలోల;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• నిమ్మ - 0,5 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1-2 ముక్కలు;
• ఎండబెట్టిన పార్స్లీ, ఒరేగానో, థైమ్ - చిటికెడు ద్వారా.

తయారీ

1. ముక్కలు ముక్కలు మరియు ఒక గిన్నె లో వాటిని ఉంచండి.
2. ఉప్పు, పంచదార, మూలికలు, రుచి మిశ్రమాన్ని చేపలతో కలపండి, కదిలించు.
3. నిమ్మ రసం లేదా సిట్రస్ ముక్కలు వేసి, తరిగిన ఉల్లిపాయలు వేయండి, మళ్ళీ కదిలించు, సరుకును పిండి వేసి చల్లని కు పంపుతారు.
4. కొన్ని గంటల తరువాత, మసాలా సాల్మొన్ సాల్మన్ పనిచేయడానికి సిద్ధంగా ఉంటుంది.

నారింజతో ఒక ప్యాకేజీలో సాల్మొన్ ఎలా ఉప్పు?

ఉప్పు సాల్మొన్, ఇది యొక్క రెసిపీ తరువాత ఇవ్వబడుతుంది, కొంతవరకు అసాధారణ విధంగా సిద్ధం. చేప ఫ్రీజర్లో సరైన రుచిని పొందుతుంది, మరియు దానితో పాటు నారింజలు అది ఒక సుందరమైన తీపి నోట్ మరియు అద్భుతమైన రుచిని జతచేస్తాయి. చాంబర్లో కందకాన్ని అతిక్రమిస్తూ, రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచడం చాలా ముఖ్యం.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 0,5 కిలోల;
• ఉప్పు - 1.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• పెద్ద నారింజ - 1 శాతం.

తయారీ

1. సాల్మన్ చక్కెర మరియు ఉప్పుతో అన్ని వైపులా రుద్దుతారు.
2. ప్యాకేజీలో వాటిని ఒక చేప మీద ఒలిచిన మరియు ముక్కలుగా చేసి నారింజ పొరను వేస్తారు.
3. టై లేదా 5-7 గంటల ఫ్రీజర్ లో బ్యాగ్ మరియు స్థానం వ్రాప్.
4. అదనపు ఉప్పును వణుకు, చేపలను నారింజలకు తిరిగి, మరింత నిల్వ మరియు ప్రోసోకికి రిఫ్రిజిరేటర్ కంపార్ట్మెంట్కు పంపుతారు.

సాల్మన్ నూనె లో ఉప్పు

ఇంట్లో సాల్మొన్ సాల్మొన్ కు జూసీ మరియు రుచికరమైన ఉంది, మీరు నూనెలో చేపలు లవణీకరణ పద్ధతి దరఖాస్తు చేసుకోవచ్చు. ముడి పదార్థంగా తాజాగా-స్తంభింపచేసిన చేపలను ఉపయోగించినప్పుడు ఈ సంస్కరణ ప్రత్యేకించి తగినది. మిరియాలు, లారెల్, ఎండిన మూలికలు లేదా సువాసన మూలికలను ఎంచుకోవడం ద్వారా ఈ మిశ్రమం యొక్క లాకనిక్ కూర్పును విస్తరించవచ్చు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 500 గ్రా;
• కూరగాయల నూనె - 100 ml;
• చక్కెర - 0.5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.

తయారీ

1. కావలసిన ఆకారం మరియు పరిమాణం ముక్కలు లోకి సాల్మన్ కట్.
2. ఉప్పు మరియు చక్కెర తో చమురు కలపండి, చేపలు, మిక్స్ లోకి పదార్ధం పోయాలి.
3. రాత్రికి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఒక మూత కింద పంపిన క్యారెక్టును ఒక క్యాన్లోకి బదిలీ చేయండి.

దుంపలు తో సాల్మన్

ఉప్పు తాజా సాల్మొన్ ఎలా మరింత, కాబట్టి సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన అల్పాహారం యొక్క రుచి, మరియు వాస్తవికత, ఆడంబరం తో సంతోషించిన దాని రూపాన్ని. Beets, గుర్రపుముల్లంగి, మెంతులు మరియు నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తో ఒక చిన్న తురుము పీట మీద తురిమిన ఒక ఉప్పు మిశ్రమం కలుపుతోంది, మీరు రుచికరమైన కొత్త, సాటిలేని లక్షణాలు ఆనందించండి చేయగలరు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 500 గ్రా;
• గ్రౌండ్ బీట్ - 200 గ్రా;
• తడకగల గుర్రపుముల్లంగి రూట్ - 20 గ్రా;
• వోడ్కా - 30 మి.లీ;
• నిమ్మ పై తొక్క - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• చక్కెర - 30 గ్రా;
• ఉప్పు - 130 గ్రా.

తయారీ

1. ఉప్పు సాల్మొన్ కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం తీర్చే అన్ని పదార్ధాల తయారీ ప్రారంభమవుతుంది: అదే పద్ధతిలో గుర్రపుముల్లంగి యొక్క root గొడ్డలితో నరకడం, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగము తొలగించండి, మెత్తగా గొడ్డలితో నరకడం తొలగించు, జరిమానా తురుము పీట మీద peeled beets రుబ్బు.
2. ఉప్పు తో దాతృత్వముగా చేప రుద్దు, చక్కెర తో చల్లుకోవటానికి.
3. దుంపలు తో గుర్రపుముల్లంగి కదిలించు, చేపలు మాస్ లే.
4. మెంతులు, నిమ్మ హాస్య ప్రసంగముతో వోడ్కాతో పోయాలి, ఆహార చిత్రాలతో వ్రాసి రెండు రోజులు చల్లగా ఉంచండి.

ఇంటిలో ఉప్పు సాల్మొన్ ఎలా నిల్వ చేయాలి?

ఒక రుచికరమైన రుచికరమైన మిమ్మల్ని వండుకుంటూ ఉండి, ఉప్పు సాల్మొను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం, దాని రుచి లక్షణాలను సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం భద్రంగా ఉంచడానికి.

1. ఉప్పు ఫిల్ట్ల ముక్కలు, ఒక కూజాలో వేయించబడి, సుగంధ ద్రవ్యాలు ఇష్టానుసారంగా జోడించబడతాయి మరియు కూరగాయల నూనెతో నింపబడతాయి. అదే విధమైన చేపలని 1.5 నెలలు వరకు ఉంచండి.
2. అదే మొత్తం సాల్మొన్ శూన్య ప్యాకేజీలో నిల్వ చేయబడుతుంది.
3. మరింత సమర్థవంతమైన ఫ్రీజర్ లో నిల్వ పద్ధతి. ఫిల్లెట్ ఫుడ్ ఫిల్మ్తో చుట్టబడి, బ్యాగ్లో ఉంచి, కెమెరాకు పంపబడుతుంది. ఈ అల్పాహారం ఆరునెలల్లో తీసుకోవాలి.