ఇంట్లో తయారుచేసిన డంప్లింగ్స్ వారి అద్భుతమైన రుచి మరియు ఆకలి పుట్టించే ప్రదర్శనతో సంతోషంగా ఉండటానికి, ఒకేసారి రెండు స్థావరాలలో ఉత్తమంగా సిద్ధం చేయటం అవసరం. డౌ ప్రదర్శన కోసం మరింత బాధ్యత, మరియు సమాధానం లో రుచి కూర్పు కోసం - నింపి. మరియు ఎంత నిష్కపటంగా మరియు సరిగ్గా అది సరైన నిష్పత్తులతో వండుతారు అనేది డిష్ యొక్క రుచి యొక్క సాధారణ ప్రభావాన్ని బట్టి ఉంటుంది.
క్రింద మేము డంప్లింగ్స్ జూసీ మరియు రుచికరమైన కోసం సంప్రదాయ stuffing చేయడానికి ఎలా చెప్పాలో, మరియు మేము క్యాబేజీ తో నేపాలే రావియోలీ మరియు ఉత్పత్తులు కోసం ఒక నింపి ఎంపికను అందిస్తాము.
మాంసం కుడుములు కోసం రుచికరమైన జ్యుసి సంప్రదాయ నింపి - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 450 గ్రా;
- గొడ్డు మాంసం - 450 గ్రా;
- నీటి మంచు - 100 ml;
- రెండు మీడియం బల్బ్ గడ్డలు;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
కుడుములు కోసం నింపి ఈ వైవిధ్యం మా ప్రాంతంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందింది. అందువలన, మేము అతనికి వంటకాలను జాబితాలో అత్యంత గౌరవప్రదమైన స్థలాన్ని ఇస్తాయి. దాని పరిపూర్ణత కోసం, శీతల పంది మరియు గొడ్డు మాంసం కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి, చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి మాంసం గ్రైండర్ సహాయంతో లేదా "కత్తి" ముక్కుతో ఒక బ్లెండర్ యొక్క గిన్నెలో ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.
ఉల్లిపాయలు, కోర్సు యొక్క, మాంసం తో మెత్తగా, కానీ మేము గట్టిగా చాలా సోమరి మరియు ఒక పదునైన కత్తి సహాయంతో చాలా చిన్న ఘనాల తో కట్ కాదు సిఫార్సు చేయవచ్చు. మాంసం కు ఉల్లిపాయలు జోడించండి, రుచి మరియు కలపాలి తాజాగా గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు మరియు ఉప్పు రుచి చూద్దాం. ఇప్పుడు చాలా రుచికరమైన ఈ మీ dumplings చాలా జ్యుసి మరియు ధన్యవాదాలు చేస్తుంది ఒక చిన్న రహస్య. ఫిల్లింగ్ కు కొద్దిగా ఐస్ వాటర్ ని బాగా కలపండి. మరియు ఇప్పుడు అది చేయడానికి చిన్న విషయం వరకు ఉంది - రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఇన్ఫ్యూషన్ గత ఇరవై నిమిషాలు గత వీలు మరియు మేము ఇంటికి తయారు dumplings మోడలింగ్ యొక్క మనోహరమైన ప్రక్రియ ప్రారంభించవచ్చు.
కావాలనుకుంటే, మీరు ఇతర రకాలైన మాంసం లేదా వాటి కలయికను తీసుకోవచ్చు, సుగంధ మూలికలు లేదా మసాలా దినుసులతో రుచిని పూర్తిచేయవచ్చు మరియు మాంసానికి తాజా మూలికలను జోడించండి. మేము ఆసక్తికరమైన పేరు "మోమో" కింద కుడుములు కోసం ఒక భంగపరిచే నింపి అనేక వైవిధ్యాలు ఒకటి అందిస్తున్నాయి.
Nepalese రావియోలీ కోసం నింపడం "Momo"
పదార్థాలు:
- గొర్రె - 420 గ్రా;
- వెల్లుల్లి మూడు లవంగాలు;
- వైపు ఒక బల్బ్;
- ఆకుపచ్చ కొత్తిమీర కొన్ని కొమ్మలు;
- గ్రౌండ్ అల్లం రూట్ యొక్క ఒక teaspoon;
- సోయ్ సాస్ ఒక tablespoon;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఇటువంటి పూరకం చేసే సూత్రం మునుపటి రెసిపీలో వలె ఉంటుంది. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో లేదా ఒక బ్లెండర్ లో తయారు చేసిన మాంసపు ముక్కను రుబ్బు, మరియు అప్పుడు ఒక సన్నగా తరిగిన ఉల్లిపాయ మరియు కొత్తిమీర యొక్క గ్రీన్స్ వెల్లుల్లి, తడకగల అల్లం రూట్ మరియు సోయా సాస్తో ఒక ప్రెస్ ద్వారా ఒత్తిడి చేయవచ్చు. కావలసినంత పెప్పర్ మరియు ఉప్పు జోడించబడతాయి.
మాంసం తో Pelmeni కోర్సు యొక్క, ఒక క్లాసిక్ ఉంది. కానీ ఎందుకు మరొక నింపి ఒక డిష్ సిద్ధం లేదు, ఉదాహరణకు, కూరగాయల. మేము డంప్లింగ్ కోసం క్యాబేజీ నింపి చేయడానికి, ఒక ఎంపికగా, అందిస్తున్నాయి.
క్యాబేజీ కుడుములు కోసం నింపడం
పదార్థాలు:
- తెలుపు క్యాబేజీ - 550 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ బల్బ్;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
ఇటువంటి నింపి తయారీలో అత్యంత శ్రమతో కూడిన దశ చాలా చిన్న తెల్ల క్యాబేజీని గొడ్డలితో నరకడం. గతంలో కూడా ఒలిచిన ఉల్లిపాయల యొక్క చిన్న ఘనాల చల్లుకోవటానికి మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్లో వేడి చేయబడిన ఒక శుద్ధి చేసిన నూనెలో వేయాలి. మూడు నిమిషాల తరువాత, సిద్ధం క్యాబేజీ మాస్ జోడించండి, మేము ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు ఆనందించడానికి మరియు మృదువైన వరకు మూత కింద కూరగాయలు వీలు. రావియోలీని ఏర్పర్చడానికి సిద్ధంగా తయారుచేసిన క్యాబేజీని పూరించడానికి ముందు, అది బాగా చల్లబడి ఉండాలి.