ఒక స్టోర్లో ఒక తాజా చికెన్ బ్రెస్ట్ కొనుగోలు చేసిన ప్రతి గృహిణి తనను ప్రశ్నిస్తాడు: మీరు ఒక చికెన్ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి? పిండి కోసం మాంసం ఉపయోగించండి, పిండి లో సలాడ్ లేదా వేసి జోడించండి - ఇది అన్ని చాలా సులభం మరియు తప్పనిసరిగా మీ గృహ సభ్యులను కొరుకు ఉంటుంది, కాబట్టి చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్లు ఉడికించాలి ఎలా ఆసక్తికరమైన మరియు అసలు మార్గాలు యొక్క వ్యవహరించే వీలు.
పొయ్యి లో చికెన్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- ఆలివ్ నూనె;
- వెల్లుల్లి - 4 లవంగాలు;
- మిరపకాయను పొగబెట్టి - 1 టీస్పూన్;
- కొత్తిమీర - 1 టీస్పూన్;
- orehno - 1 teaspoon;
- జీలకర్ర - 1 టీస్పూన్;
- కూర - 1 టీస్పూన్;
- మిరప సాస్ - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (విభజించటం) - 4 PC లు.
సాస్ కోసం:
- పెరుగు - 1/2 స్టంప్;
- అవకాడొలు - 1 ముక్క;
- 1 నిమ్మ రసం;
- ఆలివ్ నూనె - 2 tsp;
- ఉప్పు - 1/2 tsp.
తయారీ
చికెన్ ఫిల్లెట్ కొట్టుకుపోయిన, ఎండబెట్టి మరియు టేపుల నుండి శుభ్రం.
ఒక మోర్టార్, లేదా ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లో, అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు, వెల్లుల్లి, చిల్లి సాస్ మరియు కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె కలపాలి. మాంసం ఫలితంగా మిశ్రమం కవర్, సగం ఫిల్లెట్ ప్రతి 2 టీస్పూన్లు తగినంత ఉంటుంది. చికెన్ గోల్డెన్ చేయడానికి, ముందుగా ఒక ఫ్రైనింగ్ పాన్లో ఒక ఎర్రని పొరను వేయించాలి, తర్వాత బేకింగ్ ట్రేకు బదిలీ చేయాలి. కలిసి మాంసంతో, మీరు మీ ఇష్టమైన కూరగాయలు ఉంచవచ్చు, వంట చివరికి మీరు మీ టేబుల్ మీద వేడి డిష్ మరియు అలంకరించు ఉంటుంది. Kourou ఖచ్చితంగా 10-15 నిమిషాలు 190 డిగ్రీల వద్ద కాల్చిన ఉండాలి. మాంసం ఓవెన్లో ఉన్నప్పుడు, సాస్ సిద్ధం: ఒక గిన్నె, మిక్స్ పెరుగు , అవోకాడో గుజ్జు, నిమ్మ రసం, వెన్న, రుచికి ఉప్పు. మేము పట్టిక సాస్ తో చికెన్ సర్వ్.
ఒక బహుళజాతి లో జ్యుసి చికెన్ ఫిల్లెట్ ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 2 PC లు.
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 1-2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చిన్న ముక్కలు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 లవంగం;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1 అంశం;
- థైమ్ - 2 శాఖలు;
- రోజ్మేరీ - 1 శాఖ;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
చర్మాన్ని తొలగించకుండా, చికెన్ రొమ్ము ఫిల్లెట్లో కత్తిరించబడుతుంది.
మేము "హాట్" మోడ్, లేదా "బేకింగ్" లో మల్టీవార్క్ యొక్క కప్పును మళ్లీ ఆవిష్కరించాము, దానిలోకి నూనె పోయాలి. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో Kourou సీజన్, చర్మం డౌన్ ఉంచండి. బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పాటు చేయడానికి సుమారు 6-8 నిమిషాలు మాంసం తాకే లేదు. అప్పుడు ఫిల్లెట్ తిని, సంసిద్ధతకు తీసుకురా. విశ్రాంతి కత్తిరించే కట్ ముందు రెడీ మాంసం.
మల్టీవిక్ యొక్క గిన్నె నుండి మిగిలిన రసాలు కూడా చర్య తీసుకోబడతాయి. మృదువైనంత వరకు వేయించి ఉల్లిపాయలు వేసి, వెల్లుల్లి వేసి మరో 1-2 నిముషాలు వేయాలి. చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు తో గిన్నె యొక్క కంటెంట్లను పూరించండి, కదిలించు. మేము thyme మరియు రోజ్మేరీ చాలు, మేము అన్ని నిమిషాల 5-8 చల్లారు. గడ్డి సమయం తరువాత, మేము సాస్ కు తీసివేసి వెన్నని కలపాలి. రుచి సీజన్ మరియు మీరు పట్టిక ప్రతిదీ సర్వ్ చేయవచ్చు.
పుట్టగొడుగులతో ఒక వేయించడానికి పాన్లో చికెన్ ఫిల్లెట్ ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ (చర్మం లేకుండా విభజించటం) - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పిండి - 2-4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చిన్న - 2-4 ముక్కలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తెలుపు వైన్ ¼ శాతం.
- చికెన్ సూప్ - 1/2 స్టంప్;
- చంపినాన్స్ - 400 గ్రా;
- క్రీమ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఆలివ్ నూనె వేడెక్కేలా మరియు క్రీముతో కలపాలి. చికెన్ ఫిల్లెట్ యొక్క Rinsed మరియు ఎండిన విభజించటం తేలికగా పిండి విడదీసి ముక్కలు చేయు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి. చమురు న, మొదటి వేసి తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను, వాటిని వెల్లుల్లి జోడించండి, వాటిని బ్రౌన్ ఇవ్వండి. కొద్దిసేపు మేము వేయించడానికి పాన్ నుండి ఉల్లిపాయను కాల్చడం మరియు దాని స్థానంలో ఫిల్లెట్ ఉంచండి. బంగారు మరియు సిద్ధంగా వరకు ఫిల్లెట్ వేసి వేయండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఉల్లిపాయలు, పుట్టగొడుగులు మరియు వెల్లుల్లి తిరిగి, పార్స్లీ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు మరియు వైన్ పోయాలి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు గురించి కూడా మర్చిపోతే లేదు. సుమారు 5-7 నిమిషాలు సాస్ తో తుషిం కరు, అప్పుడు మేము ఒక ప్లేట్ మీద ఛాతీని తొలగిస్తాము మరియు సాస్ క్రీమ్ను కత్తిరించుకుంటుంది. సాస్ గింజలు మరియు నీటితో తయారుచేసిన మాంసం లెట్.