Chanterelles తో పాస్తా ఏ రోజువారీ పట్టిక అలంకరించేందుకు అని ఇటాలియన్ వంటకాలు ఒక ఆసక్తికరమైన వంటకం. మేము ఈ రుచికరమైన ఆహారం వంట కోసం అనేక ఎంపికలను అందిస్తున్నాము.
క్రీము సాస్ లో చాన్టేరల్స్ తో పాస్తా
పదార్థాలు:
- పాస్తా - 285 గ్రా;
- తాజా chanterelles - 670 గ్రా;
- క్రీమ్ - 155 ml;
- బల్బ్ - 65 గ్రా;
- చెర్రీ టమోటాలు - 2 PC లు.
- జున్ను హార్డ్ - 85 గ్రా;
- పార్స్లీ తాజా - 1 బంచ్.
తయారీ
పుట్టగొడుగులను కడుగుతారు మరియు పొడిగా తువ్వా మీద వ్యాప్తి చెందుతారు. ఉల్లిపాయలు శుభ్రం చేసి, చూర్ణం చేయబడతాయి మరియు వెన్నలో 5 నిమిషాలు వాగ్దానం చేస్తారు. ఆ తరువాత, సగం లో కట్ మరియు క్రీమ్ లో పోయాలి chanterelles, చెర్రీ టమోటాలు జోడించండి. రుచికి సుగంధాన్ని త్రో, ఒక మూతతో కప్పి, కనీసం 10 నిముషాలు ఉడికించాలి. ప్రత్యేకంగా పాస్తా కాచు మరియు వాటిని వండిన క్రీము సాస్లో ఉంచండి. కదిలించు, 5 నిమిషాలు చల్లారు, ఆపై ప్లేట్లు న పాస్తా అవ్ట్ వేయడానికి మరియు తడకగల జున్ను మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ తో చల్లుకోవటానికి.
Chanterelles తో పాస్తా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తాజా chanterelles - 355 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 55 గ్రా;
- పేస్ట్ - 255 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ - 1 బంచ్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- తాజా థైమ్ - 2 sprigs.
సాస్ కోసం:
- సోర్ క్రీం - 205 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- జున్ను కష్టం - రుచి చూసే.
తయారీ
మరిగే నీటిలో పాస్తా ముద్ద వేసి, ఆపై ఒక కోలాండర్ లో త్రో మరియు పూర్తిగా కడుగుతారు. చాన్టేరెల్లు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, పెద్ద పుట్టగొడుగులను సగం లో కట్ చేసి ఆలివ్ నూనెలో వేయించబడతాయి. బల్బ్ శుభ్రం, cubes లోకి కట్ మరియు పుట్టగొడుగులను జోడించబడింది.
Saucepan లో మేము పాస్తా కోసం సాస్ సిద్ధం: మేము ఒక చికెన్ గుడ్డు బ్రేక్, సోర్ క్రీం జోడించండి, మేము తడకగల జున్ను, సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో మరియు జాగ్రత్తగా మిక్స్ ప్రతిదీ.
వేయించడానికి పాన్ లో కొద్దిగా నూనె పోయాలి, పేస్ట్ వ్యాప్తి, కూరగాయల కాల్చిన జోడించడానికి మరియు సాస్ పోయాలి. తరిగిన గ్రీన్స్ మరియు థైమ్ త్రో అప్పుడు వేసి, మరియు వరకు వేడెక్కేలా. మేము పాస్తాలో పళ్ళెముతో పళ్ళెముతో ప్లేట్ లలో వ్యాప్తి చేసాము మరియు టేబుల్కు డిష్ను సేవిస్తాము.
క్రీము సాస్ లో chanterelles తో పాస్తా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పేస్ట్ - 255 గ్రా;
- చింతెరలు తాజాగా - 205 గ్రా;
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 455 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- క్రీమ్ - 255 ml;
- పర్మేసన్ జున్ను - రుచి చూసే;
- ఆలివ్ నూనె - రుచి చూసే;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
బంగారు గోధుమ వరకు ఆలివ్ నూనెలో సున్నం మరియు వెల్లుల్లి శుభ్రపరుస్తారు, చక్కగా కత్తిరించి వేసి వేస్తారు. Cubes లోకి చికెన్ రొమ్ము కట్ మరియు కాల్చిన మాంసం జోడించండి. నిరంతరం గందరగోళాన్ని, మరొక 5 నిమిషాలు అన్ని కలిసి తరలించు. తరువాత, ప్రాసెస్డ్ చాండ్రెరల్స్ను త్రోసివేసి మృదువైన వరకు బలహీనమైన అగ్నిలో నశించిపోతుంది. దీనికి సమాంతరంగా, ఉప్పునీరులోని పేస్ట్ లో వేసి, దానిని ఒక కోలాండర్లో విసర్జించాలి. సాస్, క్రీమ్ పోయాలి సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రో, కదిలించు మరియు నెమ్మదిగా అగ్ని లో 2-3 నిమిషాలు వేడి. తక్షణమే పాస్తాని కలిపించండి, కదిలించు, వేయించు మరియు పాస్టేల్లును ప్లేట్ లలో చాంటెరెల్స్ మరియు కోడితో వేయించి, తడకగల జున్ను ప్రతి పనిని చిలకరించడం.