చాలామంది గృహిణులు అది మాంసం బాగా వేయడానికి సరిపోతుందని నమ్ముతారు, ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన మరియు మృదువుగా ఉంటుంది. ఏది ఏమయినప్పటికీ మాంసాన్ని ప్రత్యేకమైన నైపుణ్యం మరియు విధానం అవసరమయ్యే మొత్తం కళ అని ఉడికించాలి. వేయించిన మాంసం తర్వాత, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు మరియు ప్రారంభ రుచిని కోల్పోతాము. ఉదాహరణకు, ఒక గంట కంటే ఎక్కువ పొయ్యిలో గొడ్డు మాంసం వండుతారు. మీరు ఓవెన్లో బేక్ చేయబడిన జున్నుతో వంట గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక ఆసక్తికరమైన మరియు బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన రెసిపీని పరిశీలిద్దాం.
చీజ్ తో కాల్చిన బీఫ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- జున్ను - 150 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 250 ml;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- కూరగాయల నూనె - వేయించడానికి.
తయారీ
బే ఆకు మరియు పెప్పర్ కార్న్తో పాటు ఉప్పునీరులో గొడ్డు మాంసం మరియు కాచు పల్ప్ తీసుకుంటాము. అప్పుడు మేము ఉడకబెట్టిన పులుసును చల్లగా, మాంసాన్ని తీసివేసి దాన్ని పొడిగా చేసి అదే భాగంలో కట్ చేయాలి. కొంచెం ప్రతి భాగాన్ని ఓడించి, ఒక బేకింగ్ షీట్లో ఉంచండి.
ఉల్లిపాయలు ఊకలతో తొలగిపోతాయి మరియు సగం వలయాల్లో కట్ చేయాలి. సుమారు 3 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించాలి. రుచికి సోలిమ్ మరియు మిరియాలు. అప్పుడు మేము, జున్ను పడుతుంది హార్డ్ రకాలు కంటే మెరుగైన, మరియు కూడా ముక్కలు లోకి కట్. ఇప్పుడు, మాంసం ప్రతి ముక్క కోసం, వేయించిన ఉల్లిపాయలు, జున్ను మరియు mayonnaise తో గ్రీజు టాప్ ఒక ముక్క ఉంచండి. మేము పొయ్యిలో బేకింగ్ ట్రేను ఉంచాము, బంగారు మరియు రుచి క్రస్ట్ ఏర్పడటానికి 10 నిమిషాలు 180 ° వరకు వేడి చేయబడుతుంది.
గొడ్డు మాంసం కోసం ఒక సైడ్ డిష్ వంటి, చీజ్ తాజా లేదా ఊరవేసిన కూరగాయలు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
సోర్ క్రీం లో చీజ్ తో బీఫ్
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం పల్ప్ - 500 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - రుచి.
తయారీ
మాంసం ప్రాసెస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా కట్. సుమారు 10 నిమిషాలు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో బాగా వేసి వేయించాలి. ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద చీజ్ రబ్, పుల్లని క్రీమ్ వేసి బాగా కలపాలి. బేకింగ్ కోసం రూపం నూనెను రాస్తారు, మేము గొడ్డు మాంసం ముక్కలు వ్యాప్తి మరియు సోర్ క్రీం సాస్ తో పోయాలి, మేము 15 నిమిషాలు పొయ్యి కు పంపండి. చాలా రుచికరమైన మరియు శీఘ్ర డిష్ సిద్ధంగా ఉంది!