మస్సెల్స్ బివివెవ్ మొలస్క్ల యొక్క కుటుంబానికి చెందినవి మరియు ఓస్టర్లు విలువలో పోల్చదగిన ముఖ్యమైన వాణిజ్య మత్స్యవి. వాటి నుండి మీరు వంటకాన్ని సలాడ్లతో సహా పలు వంటకాలతో తయారుచేయవచ్చు, దీని వంటకాలు చాలా సులువుగా ఉంటాయి. ముఖ్యంగా మంచి కూరగాయల సలాడ్లు ఉన్నాయి - మస్సెల్స్ సున్నితమైన మాంసం కూరగాయలు, పండ్లు, బియ్యం, మొక్కజొన్న మరియు ఇతర ఉత్పత్తులతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
మస్సెల్స్ తో సాధారణ సలాడ్
మస్సెల్స్ తో మధ్యధరా సలాడ్ - రెసిపీ సులభం, కానీ డిష్ ఎవరైనా భిన్నంగానే ఉండవు.
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ తాజావి - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ -1 pcs;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 2 PC లు.
- పండిన టమోటాలు - 4 PC లు.
- గుల్లలు, చీకటి లేదా కాంతి -20 PC లు లేకుండా ఆలీవ్లు.
- పార్స్లీ - 4-5 శాఖలు;
- తులసి - 5-8 ఆకులు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె -4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మస్సెల్స్ పూర్తిగా చల్లటి నీటితో ఒక బ్రష్తో కడగడం, యాంటెన్నా మరియు ఫింబ్రియాను తొలగించడం. వేడి నీటిలో వాటిని కత్తిరించండి. షెల్ తొలగించు మరియు కుడి మాంసం ఎంచుకోండి. మేము కూరగాయలు మరియు ఆలివ్లను కట్ చేసాము. మేము డ్రెస్సింగ్ సిద్ధం: వెన్న, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు నిమ్మరసం తో పిండిచేసిన వెల్లుల్లి కలపాలి. సలాడ్ యొక్క అన్ని పదార్థాలు సలాడ్ గిన్నెలో మిళితం చేయబడతాయి, ఇవి డ్రెస్సింగ్ మరియు మిశ్రమంగా పోస్తారు. ఇక్కడ, మసాలా దినుసులు ఒక రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన సలాడ్ సిద్ధంగా ఉంది. కాంతి తేలికపాటి పట్టిక వైన్లతో బాగా సేవించండి. మస్సెల్స్ తో ఈ సాధారణ సలాడ్ ఏ పట్టిక అలంకరించండి ఉంటుంది.
ఊరగాయ మస్సెల్స్ తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ తాజావి - 1 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ రెడ్ ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- లీక్ - 1 కాండం;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- పండిన టమోటాలు - 4 PC లు.
- కాంతి ఆవిష్కరించబడిన ఆలివ్ - 20 pcs.
- బ్రోకలీ - 200 గ్రా;
- తాజా రోజ్మేరీ - 4-5 శాఖలు;
- తులసి - 5 ఆకులు;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- అదనపు పచ్చి ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే.
Marinade కోసం:
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- వైట్ టేబుల్ వైన్ - 250ml;
- మిరియాలు గ్రౌండ్ బ్లాక్ - రుచి చూసే;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
తాజాగా చల్లటి నీటితో తాజా మస్సెల్స్ బ్లంచింగ్ లో వేడి నీటిలో జాగ్రత్తగా కొట్టుకోవాలి. మేము తినదగిన భాగాలను సేకరించడం, మేము గుండ్లు త్రోసిపుచ్చాము. తెలుపు వైన్, నిమ్మ రసం, పిండిచేసిన వెల్లుల్లి, మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమానికి కనీసం 2 గంటలు మస్సెల్లు మాంసం ఆనందిస్తాము.
బ్రోకలీ పుష్పగుచ్ఛాలుగా విభజించబడింది, 3-5 నిమిషాలు ఉడికించాలి మరియు కోలాండర్ కు విసిరివేయబడుతుంది. రెడ్ ఉల్లిపాయలు సన్నని త్రైమాసిక రింగులు, మరియు లీక్స్ మరియు ఆలీవ్లు - వృత్తాలు, మిరియాలు - చిన్న స్ట్రాస్. మేము ఏకపక్ష టమోటాలు చాప్.
Marinated mussels మాంసం సిద్ధం పదార్ధాలను మిగిలిన ఒక సలాడ్ గిన్నె లో కలుపుతారు, ఒక కోలాండర్ లో విసిరిన. సీజన్ ఆలివ్ నూనె, వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం లేదా పరిమళించే సహజ కాంతి ద్రాక్ష వెనిగర్ తో సలాడ్. మేము తాజా మూలికలతో అలంకరించాము. ఊరగాయ మస్సెల్స్ తో సలాడ్ - రెసిపీ, మీరు చూడగలరు గా, సాధారణ, కానీ చాలా శుద్ధి.
మసాలా మరియు మొక్కజొన్న తో సలాడ్
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ యొక్క తాజా మాంసం (కత్తిరించిన లేదా ఊరగాయ) - 300 గ్రా;
- మొక్కజొన్న (తయారుగా ఉన్న) - 300 గ్రా;
- తీపి ఎరుపు మిరియాలు - 1 శాతం;
- ఉడికించిన బంగాళదుంపలు - 3-4 ముక్కలు;
- సహజ లైవ్ పెరుగు - 150ml;
- వెల్లుల్లి - 1-2 లవంగాలు;
- ఉల్లిపాయ ఆకుపచ్చ - 5-8 ఈకలు;
- ఆకుకూరలు - రుచి.
తయారీ
మస్సెల్స్ సిద్ధం మాంసం మేము తయారుగా మొక్కజొన్న, చక్కగా కోసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు యొక్క ముక్కలు, తరిగిన తీపి మిరియాలు యొక్క ధాన్యాల జోడించండి. తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు తో సీజన్. పెరుగు మరియు మిక్స్ తో Refuel. మీరు, కోర్సు, ఒక చమురు డ్రెస్సింగ్ తో సలాడ్ నింపండి.
ఇది చీజ్ తో మస్సెల్స్ సలాడ్ సిద్ధం కూడా మంచిది. దీనిని చేయటానికి, నకిలీ చీజ్ (గ్రామ 100-150) ను మసాలాలు మరియు కూరగాయలతో సలాడ్ లలో చేర్చండి. చీజ్ బాగా సలాడ్ రుచి మెరుగుపరుస్తుంది. సాధారణంగా, ప్రతి ఒక్కరూ మస్సెల్స్ సలాడ్ ఎలా తయారు చేయాలో ఆలోచించగలరు, ఎందుకంటే మొలస్క్లు మానవ శరీరానికి విలువైన పదార్ధాలను కలిగి ఉన్న చాలా ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన ఉత్పత్తి.