సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం మీరు సమయం మరియు సాధారణ పదార్థాలు కనీసం అవసరం. ఈ సాస్ యొక్క సరళమైన సంస్కరణను సోర్ క్రీం, పిండి మరియు సుగంధాల నుండి మాత్రమే తయారు చేయవచ్చు. మరియు ఈ సాధారణ ఆధారంగా వివిధ అదనపు పదార్థాలు జోడించడం, మీరు ఎంపికలు సోర్ క్రీం సాస్ రుచి అద్భుతమైన పొందవచ్చు.
సోర్ క్రీం సాస్ వివిధ వంటలలో వస్తుంది. ఇది బేకింగ్, సలాడ్లు మరియు ప్రధాన కోర్సులు కోసం వడ్డిస్తారు. వెల్లుల్లి మరియు ఉల్లిపాయలతో ఒక సోర్ క్రీం సాస్ మాంసంకు ఉత్తమమైనదిగా భావిస్తారు. ఈ ఆర్టికల్లో, మీరు సోర్ క్రీం సాస్ తయారీకి అనేక ఎంపికలు గురించి నేర్చుకుంటారు, ఇది వివిధ సందర్భాల్లో అనుకూలంగా ఉంటుంది.
వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- తాజా సోర్ క్రీం యొక్క 100 గ్రాములు;
- మయోన్నైస్ యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- వెల్లుల్లి యొక్క 3 పెద్ద లవంగాలు;
- 1 ఎండిన బాసిల్ యొక్క టీస్పూన్;
- రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు.
తయారీ
లోతైన గిన్నె లో, సోర్ క్రీం లో పోయాలి mayonnaise జోడించడానికి మరియు అది కలపాలి. ఫలితంగా మిశ్రమం వెల్లుల్లి అవ్ట్ ఒత్తిడి చేయాలి, తులసి, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. ఆ తరువాత, సోర్-వెల్లుల్లి సాస్ మిశ్రమంగా ఉండాలి, అందువల్ల అన్ని పదార్థాలు సమానంగా పంపిణీ చేయబడతాయి. వెల్లుల్లి తో సోర్ క్రీం సాస్ రెడీ కూరగాయల లేదా మాంసం వంటకాలు వడ్డిస్తారు.
ఎండిన ఒరేగానో, డిల్. వెల్లుల్లి తో ఈ మూలికలు సోర్ క్రీం సాస్ చాలా సువాసన మరియు కారంగా ఉంది - దాని గురించి అతిథులు హెచ్చరించడానికి మర్చిపోవద్దు!
పుల్లని పుట్టగొడుగు సాస్
పదార్థాలు:
- 200 గ్రాముల పుట్టగొడుగులు;
- సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ యొక్క 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
- పిండి యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు;
- 500 ml మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- 1 ఉల్లిపాయ;
- ఆకుకూరలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు రుచి చూడాలి.
తయారీ
అన్ని మొదటి అది బాగా పుట్టగొడుగులను నాని పోవు మరియు శుభ్రం చేయు అవసరం. క్రీమ్ పుట్టగొడుగు సాస్ తయారీలో , మీరు ఎండిన పుట్టగొడుగులను లేదా తాజా చాంపిగ్నులను ఉపయోగించవచ్చు. పుట్టగొడుగులను బంగారు గోధుమ వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయతో సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్లో చక్కగా వేయాలి మరియు వేయించాలి. ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మీరు పిండిలో పోయాలి, 20 నిమిషాలు మూసిన మూత కింద ఒక చిన్న నిప్పు మీద అన్ని పదార్ధాలను ఉడికించి, ఈ సమయంలో, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను తో సోర్ క్రీం సాస్ చిక్కగా ఉండాలి. తరువాత, వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను సాల్ట్ చేయవలసి ఉంటుంది, ఇది పెర్ఫార్మ్డ్ మరియు సోర్ క్రీంకు జోడించాలి. 2 నిమిషాల తరువాత - వేడి నుండి తొలగించి గ్రీన్స్ తో అలంకరించండి. Smetanno- పుట్టగొడుగు సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!
సోర్ క్రీం చీజ్ సాస్
పదార్థాలు
- సోర్ క్రీం యొక్క 100 గ్రాములు;
- 2 ముడి గుడ్లు;
- హార్డ్ జున్ను 40 గ్రాముల;
- 80 గ్రాముల క్రీమ్;
- 20 గ్రాముల వెన్న;
- పిండి యొక్క 2 tablespoons.
తయారీ
ఒక బ్లెండర్ తో, మిక్స్ మరియు బాగా గుడ్లు మరియు సోర్ క్రీం కొట్టారు. ఈ మిశ్రమానికి చక్కటి తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్ చేర్చాలి. తరువాత, ఒక వేయించడానికి పాన్ లో వెన్న కరుగుతాయి మరియు మిశ్రమ పదార్ధాలలో పోయాలి. వాటిని, క్రీమ్ మరియు పిండి జోడించడానికి, మరియు తక్కువ వేడి మీద 3 నిమిషాలు వేడి కోసం, ఒక వేసి తీసుకొచ్చే లేదు. చీజ్ తో ఫలితంగా సంపన్న-సోర్ క్రీం సాస్ ఉప్పు మరియు మీ ఇష్టమైన డిష్ పనిచేశారు ఉండాలి!
టమోటా తో సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు
- 200 గ్రాముల సోర్ క్రీం;
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- 2 టేబుల్ వెన్న;
- టమోటా పేస్ట్ మరియు పిండి;
- ఉప్పు, మిరియాలు మరియు నేల మిరప.
తయారీ
వెన్న వేయించడానికి పాన్ లో కరిగించి, పిండి వేసి వేసి వేయాలి. పాన్ లో 3-5 నిమిషాల తరువాత, ఉడకబెట్టిన పులుసు నిదానమైన ట్రిక్లేలో పోస్తారు, నిరంతరంగా త్రిప్పుతూ, ఎటువంటి నిరపాయ గ్రంథులు ఏర్పడతాయి. అప్పుడు పుల్లని క్రీమ్ మరియు టమోటా పేస్ట్ పోయాలి. మొత్తం మిశ్రమాన్ని తక్కువ వేడి మీద 5 నిమిషాలు వండుతారు. చివరకు, ఉప్పు, మిరియాలు, మిరపకాయలు పాన్కు చేర్చాలి. టమోటో-సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధంగా ఉంది!
తీపి పుల్లని క్రీమ్ సాస్
పదార్థాలు
- సోర్ క్రీం యొక్క 100 గ్రాములు;
- 50 ml నారింజ రసం;
- చక్కెర 50 గ్రాములు;
- 1/2 టీస్పూన్ దాల్చిన చెక్క.
తయారీ
అన్ని పదార్ధాలను బాగా కలపాలి మరియు ఒక విధమైన ద్రవ్యరాశికి బ్లెండర్తో కొట్టాలి. ఐస్ క్రీమ్, పైస్ లేదా పాన్కేక్లు తరువాత తీపి సోర్ క్రీం సాస్ను సేవివ్వండి.
పుల్లని క్రీమ్ సాస్ యొక్క ముఖ్య ప్రయోజనాల్లో ఒకటి రుచిని చెదరగొట్టే భయం లేకుండా రెసిపీ మరియు ప్రయోగాన్ని ప్రతి ఉపయోగకరమైన మార్గంలో ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంచే సామర్ధ్యం. ఉదాహరణకు, టమోటా సాస్ సోర్ క్రీం సాస్ కోసం రెసిపీలో ఆవాలుతో భర్తీ చేసినట్లయితే, ఫలితంగా సోర్-ఆవాలు సాస్ ఏ చేపల వంటకాన్ని సంపూర్ణంగా పూర్తి చేస్తుంది! అదే విధంగా, మీరు సులభంగా బంగాళదుంపలు మరియు ఇతర కూరగాయలు కోసం పుల్లని క్రీమ్ mayonnaise సాస్ సిద్ధం చేయవచ్చు.