బంగాళ దుంపలు తరచూ క్యాస్రోల్స్ యొక్క ప్రధాన ఉత్పత్తిగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ డిష్ ఉత్పత్తుల సాధారణ కలయిక ఉన్నప్పటికీ, నిజంగా రుచికరమైన, రుచికరమైన, మారుతుంది. ఇది వారంలోని రోజులలో విందు కోసం లేదా ఉత్సవ పట్టికలో వేడిగా పనిచేయవచ్చు.
పొయ్యి లో చికెన్ మరియు చీజ్ తో బంగాళాదుంప క్యాస్రోల్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ గుజ్జు (తొడ మరియు ఫిల్లెట్లు నుండి) - 550 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు (చాలా పిండిపదార్థం కాదు) - 850 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- వెల్లుల్లి యొక్క లవంగాలు - 1-2 PC లు.
- గుడ్లు ఎంపిక - 2 PC లు.
- నూనె "రైతు" - 45 గ్రా;
- మొత్తం పాల - 65 ml;
- హార్డ్ జున్ను ఏ - 190 గ్రా;
- తాజా గ్రీన్స్ ఏ;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు;
- ఆలివ్ లేదా ఇతర కూరగాయల నూనె .
తయారీ
గుజ్జు బంగాళాదుంపలు - మొదటి, డిష్ యొక్క బేస్ సిద్ధం. ఈ కోసం, బంగాళాదుంప దుంపలు అనేక ముక్కలుగా పీల్ మరియు వారు సిద్ధంగా వరకు వాటిని కాచు. ముందుగా ఉప్పు నీ నీరు మర్చిపోవద్దు. ఒక బ్లెండర్ తో ఒక ప్రేమను లేదా మిశ్రమం తో గుజ్జు బంగాళదుంపలు లో ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు కట్, వెన్న జోడించడానికి, మొత్తం, వెచ్చని పాలు పోయాలి మరియు బాగా కలపాలి.
ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లిని పీల్ మరియు ఉల్లిపాయ స్పష్టంగా ఉంటుంది వరకు కూరగాయల నూనె తో ఒక వేయించడానికి పాన్ లో పాస్.
ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో చికెన్ మాంసం గొడ్డలితో గొడ్డలితో నరకడం, కూరగాయలు మరియు గోధుమలకు మారడం, గందరగోళంగా. ఉప్పు మరియు మిరియాలతో సాస్ సీజన్లో సాస్. మీరు ఇప్పుడు మీ రుచికి సువాసన మూలికలను జోడించవచ్చు.
సరైన రూపంలో, పూర్తిగా నూనెను వేయగా, సగం పురీని అమలు చేయండి. మాంసాలతో టాప్ తడకగల కఠినమైన జున్ను మరియు మిగిలిన బంగాళాదుంపల పొరను దాటి ఒక పెద్ద పొరతో దీన్ని కవర్ చేయండి. ఇప్పుడు ప్రకాశవంతమైన గుడ్లు కొట్టండి, కొద్దిగా ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి మరియు రూపంలో పదార్థాలు ఈ మాస్ నింపండి.
వేడి పొయ్యి (200 డిగ్రీల) కు డిష్ పంపండి. 35 నిమిషాల తరువాత ఎర్రటి క్యాస్రోల్ సిద్ధంగా ఉంటుంది. అది ఒక బిట్ డౌన్ చల్లబరుస్తుంది లెట్, మరియు మీరు ఒక డిష్, prisrusiv టాప్ చిన్న ముక్కలుగా తరిగి గ్రీన్స్ పనిచేస్తుంది.
ఓవెన్లో చికెన్ ఫిలెట్తో మెత్తని బంగాళాదుంపల నుండి కాసేరోల్
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- తొడలు మరియు రొమ్ములతో మాంసం చికెన్ - 300 గ్రా;
- 10% లేదా మొత్తం పాలు - 35 ml;
- చికెన్ గుడ్డు - 2 PC లు.
- పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చమురు «రైతు»
- ఏ ఆకుపచ్చ తాజా తరిగిన.
తయారీ
ఒలిచిన బంగాళాదుంపలను ఉడికించి, ఉడకబెట్టడం, ఉడకబెట్టిన పందిపిండిని తీసివేసి లేదా ఒక బ్లెండర్తో క్రష్ వేయండి మరియు కొద్దిగా క్రీమ్ లేదా పాలలో పోయాలి. కొద్దిగా జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.
చికెన్ నుండి, మాంసంతో తయారుచేయాలి (చాలా చిన్నది కాదు) లేదా కత్తితో మాంసాన్ని చాప్ చేయండి. గుజ్జు బంగాళదుంపలు, గుడ్లు, sifted పిండి మరియు తురిమిన గ్రీన్స్ జోడించండి. జాగ్రత్తగా నూనె రూపంలో పనిని విస్తరించండి. అరగంటకు 200 డిగ్రీల వరకు 40 నిమిషాలు preheated మరియు క్యాస్రోల్ వండుతారు మరియు బాగా వేగి వరకు ఓపికగా వేచి.